寧夏一家枸杞銷售店的員工在展示包裝各異的枸杞干果，這些干果售價(jià)均上百元。新華社發(fā)
大西北網(wǎng)3月17日訊 據(jù)寧夏新聞網(wǎng)報(bào)道 上個(gè)月，當(dāng)來(lái)自寧夏的一些企業(yè)帶著用鐵盒、木盒、陶瓷等包裝精美的土特產(chǎn)枸杞，來(lái)到全球最大農(nóng)業(yè)、食品與園藝展——2014“柏林國(guó)際綠色周”參展時(shí)，卻遭到當(dāng)?shù)叵M(fèi)者排斥。
身穿“華服”的寧夏枸杞產(chǎn)品闖蕩海外市場(chǎng)遇冷，引發(fā)一些企業(yè)對(duì)包裝的思考：為何同樣的產(chǎn)品在不同地區(qū)消費(fèi)反差這么大？企業(yè)是應(yīng)該迎合部分“高大上”的“中國(guó)式面子”消費(fèi)，還是通過(guò)創(chuàng)新引導(dǎo)綠色消費(fèi)潮流？如何讓土特產(chǎn)的品質(zhì)和價(jià)格對(duì)等，而不是靠包裝提升品位？如何進(jìn)行適度包裝，既能夠提升產(chǎn)品形象，又不造成無(wú)端浪費(fèi)？
“華服”穿上還能脫下來(lái)嗎？
枸杞是寧夏紅寶，因其養(yǎng)生滋補(bǔ)等作用深受消費(fèi)者喜愛(ài)。“海外消費(fèi)者更喜歡實(shí)惠的簡(jiǎn)包裝，他們不接受為了吃一個(gè)東西而浪費(fèi)那么多木材、鋼鐵，甚至認(rèn)為這是不可思議的。而且好的包裝定價(jià)遠(yuǎn)高于簡(jiǎn)包裝，所以一袋三五公斤的簡(jiǎn)單、環(huán)保裝枸杞賣得最好。”寧夏樂(lè)杞生物科技發(fā)展有限公司總經(jīng)理雍躍文說(shuō)。
這種情況并未個(gè)例，記者采訪多家枸杞出口企業(yè)均表示，出口枸杞都是散裝，沒(méi)有禮盒。2009年前，在寧夏豪華包裝的枸杞少見(jiàn)，枸杞產(chǎn)品價(jià)格也不高。但近年來(lái)，一些企業(yè)認(rèn)為枸杞不單是土特產(chǎn)，還是養(yǎng)生滋補(bǔ)佳品，價(jià)格不應(yīng)停留在1公斤幾十元的水平，為此，在進(jìn)行深加工的同時(shí)，紛紛為枸杞披上華麗的外衣，枸杞身價(jià)開(kāi)始水漲船高。
寧安堡土特產(chǎn)品有限公司總經(jīng)理王峰說(shuō)，以現(xiàn)在市場(chǎng)上流行的一款黑枸杞為例，一個(gè)亞克力瓶裝禮盒重量180克，售價(jià)1988元。但如果不用高檔包裝，散裝黑枸杞180克也就賣300多元，價(jià)差較大。
記者在一些超市、商場(chǎng)走訪時(shí)，銷售人員在向消費(fèi)者推薦枸杞產(chǎn)品時(shí)帶有明顯的區(qū)別，“如果你是自己吃或送家人，你就拿塑料包裝的，價(jià)格實(shí)惠。如果是送禮，那就拿鐵盒或木盒包裝，上檔次，拿得出手。”枸杞油含量差不多的枸杞油膠丸，用高檔禮盒包裝的，在價(jià)格上要比紙盒包裝的高五六倍。
不過(guò)，隨著八項(xiàng)規(guī)定落實(shí)，高檔枸杞禮盒公款消費(fèi)被抑制，倒逼企業(yè)開(kāi)始減少豪華包裝禮盒生產(chǎn)，大眾消費(fèi)型產(chǎn)品、適度包裝在生產(chǎn)中的比例逐步增加，有些企業(yè)甚至提高到9成以上。
“以前，禮品禮盒中公款消費(fèi)占很大比例。不過(guò)去年以來(lái)，公款采購(gòu)明顯減少，企業(yè)也開(kāi)始調(diào)整思路，想辦法做好其他市場(chǎng)。”一家枸杞加工企業(yè)的負(fù)責(zé)人告訴記者。
企業(yè)在包裝上尋求什么？
好的包裝能提升產(chǎn)品形象，制造更大的利潤(rùn)空間，這成為很多公司的營(yíng)銷策略。寧夏中寧縣杞鑫源商貿(mào)有限公司總經(jīng)理黨玉海認(rèn)為，同樣的產(chǎn)品用上檔次的包裝和普通的就是不一樣，好包裝一擺在那里就會(huì)眼睛一亮。雖然企業(yè)也不想把心思放在包裝上，但大家的產(chǎn)品畢竟差不多，通過(guò)包裝一定程度上能拉開(kāi)差距，提升價(jià)格。寧夏百瑞源枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)郝向峰認(rèn)為，如何包裝要取決于企業(yè)定位，如果要想樹立高端品牌形象，包裝不一定非常豪華，而是要與產(chǎn)品形象、產(chǎn)品品質(zhì)相匹配。
部分企業(yè)坦言，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)消費(fèi)者看重包裝的心理對(duì)企業(yè)影響非常大。寧夏早康枸杞股份有限公司董事長(zhǎng)朱彥華說(shuō)，在發(fā)達(dá)國(guó)家，品質(zhì)與價(jià)格基本對(duì)等，與包裝無(wú)關(guān)；在國(guó)內(nèi)，往往是包裝好看價(jià)格就高，價(jià)格低了還賣不動(dòng)。有機(jī)枸杞與普通枸杞在國(guó)外價(jià)差也就50%，在國(guó)內(nèi)一包裝就可以達(dá)到300%，這都是不正常的現(xiàn)象。
寧夏杞鄉(xiāng)生物食品工程有限公司董事長(zhǎng)王自貴說(shuō)，消費(fèi)者吃的是枸杞不是包裝。企業(yè)通過(guò)科技創(chuàng)新，提高產(chǎn)品內(nèi)在品質(zhì)，研發(fā)更深層次的產(chǎn)品才是長(zhǎng)久之路，否則弄得再花哨也是曇花一現(xiàn)。
土特產(chǎn)宜適度包裝、回歸自然
枸杞等土特產(chǎn)，往往是一個(gè)地區(qū)歷史、文化、傳統(tǒng)的積淀，然而在擴(kuò)大其影響力、樹立產(chǎn)品形象時(shí)，企業(yè)到底該迎合部分消費(fèi)者需要，還是引導(dǎo)消費(fèi)者選擇適度、簡(jiǎn)約的包裝？
不少枸杞企業(yè)反映，國(guó)家對(duì)包裝的規(guī)定約束性不強(qiáng)，企業(yè)的產(chǎn)品包裝往往隨著市場(chǎng)需求走。可既然是土特產(chǎn)，就應(yīng)回歸自然、環(huán)保、生態(tài)、清潔的本質(zhì)。
王自貴認(rèn)為，適度包裝必不可少，但應(yīng)把握好度，選擇更加安全、美觀、環(huán)保的包裝。如果認(rèn)為塑料袋不好看，可以換成紙袋子，但沒(méi)必要搞成鐵盒子、瓷瓶子。拿枸杞來(lái)說(shuō)，80%的企業(yè)還在賣原料，所以應(yīng)該向土特產(chǎn)深加工要效益，開(kāi)發(fā)枸杞原汁、枸杞粉、枸杞油等新產(chǎn)品。
一些企業(yè)認(rèn)為，應(yīng)向發(fā)達(dá)國(guó)家學(xué)習(xí)，多用可再生材料包裝，引導(dǎo)消費(fèi)者養(yǎng)成綠色消費(fèi)習(xí)慣。還有一些企業(yè)開(kāi)始通過(guò)電商擴(kuò)大銷售渠道，從產(chǎn)品創(chuàng)新角度，引領(lǐng)正確的消費(fèi)潮流。
http://www.nxnews.net/cj/system/2014/03/17/011000945.shtml
(責(zé)任編輯：鑫報(bào))
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