大西北網(wǎng)1月27日訊 新年伊始，銀川首家全國(guó)連鎖網(wǎng)咖店艾爾文網(wǎng)咖店開(kāi)始營(yíng)業(yè)。喜歡網(wǎng)游的市民高先生慕名前來(lái)體驗(yàn)，一番體驗(yàn)過(guò)后，高先生說(shuō)到：“很過(guò)癮，下次還會(huì)帶朋友一起來(lái)。”記者不禁疑惑，到底怎樣的一番體驗(yàn)?zāi)軒?lái)“過(guò)癮”的感慨?帶著這個(gè)疑惑，記者隨即來(lái)到了位于新華街金泰大廈四樓的艾爾文網(wǎng)咖店親自體驗(yàn)以解疑惑。

　整潔舒適的環(huán)境VS擁擠嘈雜的環(huán)境

一入店內(nèi)，滿滿的以蘋(píng)果綠色為主的暖色調(diào)裝修，優(yōu)雅、整潔的環(huán)境，劃分明顯的區(qū)域，統(tǒng)一著裝的服務(wù)員，給記者帶來(lái)了親切、舒適的感受。“這種環(huán)境讓人很舒服，工作閑暇，跟幾個(gè)朋友一起過(guò)來(lái)聚一下。大家都很喜歡，感覺(jué)挺放松、舒適的。”網(wǎng)友林先生感慨到，“以前一進(jìn)網(wǎng)吧，滿眼都是電腦，滿眼都是人，在封閉、煙霧繚繞的網(wǎng)吧里只感覺(jué)到擁擠，空氣也不好，只要在網(wǎng)吧呆幾個(gè)小時(shí)，頭都脹疼!”

劃分不同區(qū)域的網(wǎng)吧讓人感覺(jué)到舒適。

在艾爾文網(wǎng)咖店里，記者看到前來(lái)上網(wǎng)的市民都安靜地坐在不同的個(gè)性化區(qū)域里。在上網(wǎng)區(qū)域的另一個(gè)空間，還專(zhuān)門(mén)設(shè)置了休息室，抽煙的網(wǎng)民是禁止在上網(wǎng)區(qū)域抽煙和大聲喧嘩的。

　多元營(yíng)銷(xiāo)模式VS單一營(yíng)銷(xiāo)模式

“兩個(gè)蛋撻，兩個(gè)烤翅，一個(gè)披薩，兩杯卡布奇諾。”這是一般快餐店里很常見(jiàn)的一幕，但是，此刻在艾爾文網(wǎng)咖店里，我們也可以享受到這樣的服務(wù)項(xiàng)目。只見(jiàn)前臺(tái)的一個(gè)姑娘開(kāi)始現(xiàn)磨咖啡，手藝精巧且快速的制造出兩杯卡布奇諾，取出蛋撻、披薩和烤翅，放到托盤(pán)里遞給另一位男性服務(wù)員，男服務(wù)員端著餐品走向點(diǎn)完餐又回去玩兒的顧客。“中午過(guò)來(lái)休息一下，邊吃飯邊看電影挺享受的。”點(diǎn)餐的顧客是在附近寫(xiě)字樓上班的張小姐，“最重要的是，這里的咖啡很好喝而且不貴。”

“餐飲服務(wù)是我們網(wǎng)咖的一大特色，我們精心準(zhǔn)備了醇香現(xiàn)磨咖啡，是按咖啡店的標(biāo)準(zhǔn)做的，但是價(jià)格比咖啡店便宜。目前我們店里的四成收入都是來(lái)自餐飲服務(wù)，這是以往網(wǎng)吧所不具備的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。”艾爾文網(wǎng)咖的楊經(jīng)理告訴記者，“同時(shí)，我們還設(shè)立了休閑區(qū)，配有書(shū)籍、免費(fèi)WIFI，供顧客休息、聊天。”

溫馨的休息區(qū)域。

　個(gè)性化的服務(wù)VS盲從性的服務(wù)

“您好，請(qǐng)問(wèn)有什么需要幫助的?”正看玩游戲的馬先生發(fā)現(xiàn)電腦突然黑屏了，他隨手按下手邊的呼叫按鈴，站在附近的服務(wù)員馬上上前詢問(wèn)。“這個(gè)按鈴?fù)Ψ奖愕模液艚蟹?wù)員隨叫隨到，以前去網(wǎng)吧，只有一個(gè)網(wǎng)管，有時(shí)候忙的根本不搭理你，這兒就沒(méi)這個(gè)問(wèn)題。”

呼叫按鈴是艾爾文網(wǎng)咖里隨處可見(jiàn)的小小按鈕，更是艾爾文網(wǎng)咖設(shè)立的特色小按鈕，“這里的每個(gè)桌子上都有，方便顧客呼叫服務(wù)員，因?yàn)槠綍r(shí)他們不會(huì)在顧客區(qū)域亂逛，以免擾亂市民上網(wǎng)時(shí)的享受，顧客一旦有需求，他們就會(huì)隨時(shí)出現(xiàn)在顧客身邊，幫助他們解決問(wèn)題。”楊經(jīng)理介紹到。

記者觀察到，穿梭在不同區(qū)間的服務(wù)員著裝統(tǒng)一整齊，他們站立在顧客的區(qū)域外的固定位置上，隨時(shí)等待顧客的呼叫，而負(fù)責(zé)餐飲的服務(wù)員們則端著盛放食物、飲料的餐盤(pán)穿插在顧客之間，所有的服務(wù)都井然有序且安靜。

“以前的網(wǎng)吧只有一個(gè)網(wǎng)管，他們要負(fù)責(zé)整個(gè)網(wǎng)吧的管理，忙碌且不能保證服務(wù)質(zhì)量。在這里，我們的每一個(gè)區(qū)域都有好幾個(gè)服務(wù)員在固定位置站立等候呼叫，同時(shí)，我們要求我們網(wǎng)咖的門(mén)迎要熱情，水吧的服務(wù)員笑容要甜美，給顧客沖泡咖啡要及時(shí)、專(zhuān)業(yè)，對(duì)于每一項(xiàng)服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)，我們都是要經(jīng)過(guò)考核的。”楊經(jīng)理告訴記者。

良好的軟硬件、整潔的環(huán)境、精細(xì)的服務(wù)，滿足顧客的多方位需求體驗(yàn)，傳統(tǒng)網(wǎng)吧的缺陷和不足正在被一步步的完善，顧客需要的不再是簡(jiǎn)單的上網(wǎng)需求，享受最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和最舒適的感受更是當(dāng)下的追求，而由銀川艾爾文網(wǎng)咖店刮來(lái)的這一陣風(fēng)，相信能讓銀川市民們的網(wǎng)咖體驗(yàn)提升到一個(gè)新的高度。 (
http://xibei.ifeng.com/nx/detail_2015_01/27/3481531_0.shtml