新華社北京７月９日電特稿：一顆小土豆的“絲路行”
新華社記者艾福梅林曉蔚
一顆看似完好的土豆，僅有一塊小小的黑斑，石富祥打開隨身攜帶的小刀，沿著黑斑挖開……“這個土豆被凍壞了。”
這個判斷讓四周的約旦農(nóng)民驚詫不已：最近都是高溫，土豆怎么可能凍傷呢？
“哦，我想起來了，前幾天下了一場霜凍，肯定是那時凍壞的，中國專家真厲害！”約旦馬安省的酋長哈立德·蘇萊曼說。
學(xué)名馬鈴薯的土豆，讓石富祥沿著古老的絲綢之路從中國寧夏來到中東的約旦。他是寧夏固原天啟薯業(yè)有限公司派駐到哈立德所在公司的馬鈴薯首席專家。
?。玻埃保赌辏吩?，受中國—阿拉伯國家技術(shù)轉(zhuǎn)移中心、寧夏科技廳的委派，固原天啟薯業(yè)的專家團(tuán)隊赴約旦開展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)轉(zhuǎn)移項目，在當(dāng)?shù)亟ⅠR鈴薯產(chǎn)業(yè)科技示范園。
哈立德的部落距離約旦首都安曼約３５０公里，共有８００多公頃土地，大部分是牧場，其余的則種植土豆、洋蔥和其他蔬菜，其中土豆種植面積約１８００畝。
“據(jù)我們觀察，哈立德雖然有２０多年土豆種植經(jīng)驗，但因土地本身多為鹽堿地以及技術(shù)水平低等原因，產(chǎn)量沒法與中國比。”石富祥說。比如，他們多年沒有倒茬輪作，土傳病害有黑痣病、瘡痂病、腐爛莖線蟲病等；除草主要采用苗后除草劑，不僅會傷害土豆，而且很快又有第二茬草長出來。
“我建議他們輪作，讓土地休養(yǎng)生息，同時除草采用悶耕加封閉除草劑，在土壤表層形成藥土層，使雜草不能出土。而針對約旦噴灌機(jī)噴頭簡易，灑水不均勻，徑流大，影響水肥使用并產(chǎn)生水澇和病害的情況，我們自己設(shè)計制作了一臺打坑機(jī)，在壟溝里全部挖上積水坑，效果還不錯。”石富祥說。
經(jīng)過協(xié)商，哈立德的部落劃出３００畝地做試驗示范基地，使用中國技術(shù)完成全部田間作業(yè)與管理，同時由中國專家對另外１５００畝地進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。
“中國專家在控制病蟲害和除草方面很有經(jīng)驗，比我過去采用的歐洲技術(shù)更好。我按照他們教的方法耕作，病蟲害基本沒有了，土豆產(chǎn)量提高了２５％。”哈立德告訴記者。
馬鈴薯原產(chǎn)于南美洲安第斯山區(qū)，１６世紀(jì)時傳入中國。４００多年后，中國已成為世界第一大馬鈴薯生產(chǎn)國。
近年來，中國全力發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)，特別是２０１５年啟動馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了從種薯繁育到主糧化加工的全產(chǎn)業(yè)鏈升級。昔日農(nóng)民糊口的“救命薯”、“洋芋蛋”，變成了致富“金蛋蛋”。
作為中國馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)之一，目前寧夏馬鈴薯種植面積約２６０萬畝。
“寧夏馬鈴薯無論是育種還是種植機(jī)械化技術(shù)等都很成熟，已具備‘走出去’的條件。恰好此時，‘一帶一路’倡議帶來機(jī)遇，寧夏薯農(nóng)開始沿著絲路將馬鈴薯賣往阿聯(lián)酋、埃及等阿拉伯國家，并開展技術(shù)轉(zhuǎn)移合作。”寧夏馬鈴薯首席專家亢建斌說。
中國出口的商品薯包括薯條、薯片、淀粉及粉條等，目前占比并不高。數(shù)據(jù)顯示，２０１３年馬鈴薯出口量２９．８４萬噸，占世界出口總量不到３％；２０１６年前１１個月，全國累計出口量也不過３９．６萬噸。
中東地區(qū)由于地理氣候等原因，馬鈴薯進(jìn)口量大，成為寧夏薯農(nóng)迫切想要搶占的“新市場”。
“通過考察得知，約旦日均消耗馬鈴薯５００噸左右，國產(chǎn)馬鈴薯不能滿足需求，主要依賴進(jìn)口。同時，約旦國內(nèi)沒有馬鈴薯育種企業(yè)，種薯從法國、荷蘭和比利時進(jìn)口，我們合作互惠互利的空間很大。”天啟薯業(yè)負(fù)責(zé)人馬玉龍說。
寧夏回族自治區(qū)科技廳巡視員、中阿技術(shù)轉(zhuǎn)移中心副主任張新君說，阿拉伯國家非常需要農(nóng)業(yè)技術(shù)，這幾年寧夏已先后轉(zhuǎn)移了旱作節(jié)水、病蟲害防治等技術(shù)。約旦等國的冷涼區(qū)域一直是馬鈴薯種植區(qū)，但仍處于傳統(tǒng)種植階段，產(chǎn)量很低，因此寧夏在與約旦農(nóng)業(yè)部商議后，率先實施馬鈴薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)轉(zhuǎn)移。
本月４日，應(yīng)中阿技術(shù)轉(zhuǎn)移中心邀請，約旦農(nóng)業(yè)部專家扎卡里亞博士一行再次到寧夏參觀考察馬鈴薯產(chǎn)業(yè)，商討進(jìn)一步合作事宜。
“扎卡里亞對寧夏馬鈴薯培育及種植技術(shù)非常感興趣，他們期望能通過中阿技術(shù)轉(zhuǎn)移中心盡快啟動合作，與中國共建聯(lián)合實驗室，把中國的馬鈴薯等作物育種技術(shù)引入約旦。”石富祥說。
馬玉龍說，他們也期望以此為契機(jī)打開約旦馬鈴薯脫毒種薯市場，再通過技術(shù)復(fù)制轉(zhuǎn)移的方式，開拓約旦周邊阿拉伯國家的馬鈴薯市場。
“技術(shù)轉(zhuǎn)移的最終目的是實現(xiàn)共贏，阿拉伯國家馬鈴薯等產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)質(zhì)與量的雙提升，而國內(nèi)企業(yè)以此走出國門，占領(lǐng)更多國際市場，提升中國相關(guān)產(chǎn)業(yè)及技術(shù)的國際影響力。”張新君說。
今年新的土豆種植季即將來臨。哈立德告訴記者，他正翹首期盼中國專家重返約旦。“真希望以后能擴(kuò)大合作領(lǐng)域，惠及我種植的其他莊稼。”他說。（完）
(責(zé)任編輯：張云文)
