近日，寧夏回族自治區(qū)黨委辦公廳、政府辦公廳印發(fā)《全區(qū)糧食節(jié)約行動(dòng)實(shí)施方案》，提出將突出重點(diǎn)領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，強(qiáng)化剛性制度約束，推動(dòng)糧食全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)節(jié)糧減損取得實(shí)效，加快構(gòu)建更高層次、更高質(zhì)量、更有效率、更可持續(xù)的糧食安全保障體系。明確到2025年，糧食全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)節(jié)糧減損舉措得到明顯強(qiáng)化、硬化、實(shí)化和細(xì)化，全區(qū)選育審定高產(chǎn)高效、多抗廣適、節(jié)種宜機(jī)、低損收獲的品種5至8個(gè)，主要農(nóng)作物良種覆蓋率達(dá)到98%，糧食生產(chǎn)綜合機(jī)械化率達(dá)到85%，低溫保鮮等儲(chǔ)糧新技術(shù)得到大范圍運(yùn)用推廣，農(nóng)戶儲(chǔ)糧環(huán)節(jié)糧食損耗浪費(fèi)減少90%以上，糧食加工轉(zhuǎn)化率保持在88%以上。節(jié)糧減損配套制度體系、標(biāo)準(zhǔn)體系和監(jiān)測(cè)體系基本建立，常態(tài)長(zhǎng)效治理機(jī)制基本健全，“光盤(pán)行動(dòng)”深入開(kāi)展，文明用餐成為新風(fēng)尚，食品浪費(fèi)問(wèn)題得到有效遏制，節(jié)約糧食、反對(duì)浪費(fèi)在寧夏大地蔚然成風(fēng)。

　　

　　《方案》聚焦生產(chǎn)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、加工、消費(fèi)5個(gè)糧食產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，提出重點(diǎn)任務(wù)，推動(dòng)節(jié)糧減損。

　　

　　在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，依靠科技支撐推進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)節(jié)約用種，積極推廣高抗高產(chǎn)高效、優(yōu)質(zhì)低損品種。推廣應(yīng)用玉米籽粒直收、新型智能聯(lián)合收割等精細(xì)收獲，減少中間環(huán)節(jié)，有效降低田間地頭收獲損耗。用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)提升農(nóng)業(yè)，加強(qiáng)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)抗逆專用小麥、水稻、玉米、大豆等新品種培育及配套技術(shù)研發(fā)與集成示范，創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)高效綠色輕簡(jiǎn)化生產(chǎn)技術(shù)體系，開(kāi)展農(nóng)機(jī)裝備信息化、智能化改造，減少機(jī)收損失。

　　

　　在儲(chǔ)存環(huán)節(jié)，通過(guò)提升糧食產(chǎn)后烘干水平、推進(jìn)綠色倉(cāng)儲(chǔ)、強(qiáng)化儲(chǔ)糧關(guān)鍵技術(shù)應(yīng)用措施，改善倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施實(shí)現(xiàn)節(jié)約減損；在運(yùn)輸環(huán)節(jié)，通過(guò)發(fā)展多式聯(lián)運(yùn)組織方式、強(qiáng)化農(nóng)村糧食運(yùn)輸服務(wù)、推進(jìn)物流標(biāo)準(zhǔn)化示范建設(shè)，從提升服務(wù)水平上節(jié)約減損。自治區(qū)將督導(dǎo)指導(dǎo)從事糧食運(yùn)輸?shù)钠髽I(yè)應(yīng)用符合國(guó)家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的糧食專用散糧汽車和散糧、成品糧集裝箱（袋）等單元化運(yùn)輸裝備及配套專用裝卸技術(shù)。

　　

　　在加工環(huán)節(jié)，通過(guò)提高糧油加工轉(zhuǎn)化率、加強(qiáng)飼料糧減量替代、糧食資源高效綜合利用和糧食加工技術(shù)與裝備研發(fā)措施，增強(qiáng)糧食的綜合利用率。比如，合理確定糧食加工精度等指標(biāo)，引導(dǎo)消費(fèi)者逐步走出過(guò)度追求“精米白面”和“食用油精煉”的飲食誤區(qū)。支持發(fā)展全谷物產(chǎn)業(yè)。拓寬飼草種植空間，引導(dǎo)建立牛羊養(yǎng)殖低精飼料飼養(yǎng)模式，逐步實(shí)現(xiàn)“化草為糧，以草代糧”。加大地源性資源飼料研發(fā)，拓寬飼料原料范圍并有效利用。對(duì)以糧食為原料的生物質(zhì)能源加工業(yè)發(fā)展進(jìn)行調(diào)控，加快淘汰高耗糧、高耗能的落后產(chǎn)能。

　　

　　在消費(fèi)環(huán)節(jié)，強(qiáng)化餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)行為管理，完善杜絕浪費(fèi)、厲行節(jié)約的長(zhǎng)效機(jī)制，將鼓勵(lì)引導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者主動(dòng)提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，推出“小份菜”“半份菜”等。嚴(yán)格單位食堂反食品浪費(fèi)管理責(zé)任，如鼓勵(lì)各級(jí)黨政機(jī)關(guān)、國(guó)有企事業(yè)單位采取預(yù)約用餐、按量配餐、小份供餐、按需補(bǔ)餐等方式服務(wù)。強(qiáng)化公務(wù)活動(dòng)用餐節(jié)約管理，完善學(xué)校餐飲節(jié)約管理長(zhǎng)效機(jī)制，并且通過(guò)開(kāi)展合理膳食行動(dòng)，引導(dǎo)居民家庭按需采買食品，小分量、多樣化用餐。支持推進(jìn)廚余垃圾資源化利用。

　　

　　《方案》還提出，將通過(guò)強(qiáng)化宣傳教育，推動(dòng)形成全社會(huì)節(jié)約減糧、反對(duì)浪費(fèi)的文明風(fēng)尚。還將強(qiáng)化措施保障，確保節(jié)約減損取得實(shí)效，將節(jié)糧減損工作納入年度糧食安全責(zé)任制考核，黨政同責(zé)。建立健全糧食全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)機(jī)制，對(duì)不執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、造成糧食過(guò)度損耗的企業(yè)和行為，依法依規(guī)進(jìn)行懲處；探索建立糧食損失浪費(fèi)調(diào)查評(píng)估、通報(bào)、獎(jiǎng)懲長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制和部門監(jiān)管、行業(yè)自律、社會(huì)監(jiān)督等相結(jié)合的監(jiān)管體系。（記者裴云云）