遞快樂“味道”——記家居集團哈爾濱廣場經(jīng)理助理邢秀花

　　生有時候就像一桌滿漢全席，呈現(xiàn)著酸甜苦辣的各色佳肴。邢秀花不僅讓自己的生活“有味”，還努力把自己的快樂帶到工作中，通過餐桌上的日常菜肴讓他人在工作之余品嘗到快樂的味道。

　　眾口，難調(diào)也能調(diào)

　　邢秀花從月星家居哈爾濱廣場開業(yè)至今，就一直從事食堂管理工作。這個職位看似無關(guān)輕重，做好卻是不易，因為眾口難調(diào)。邢秀花憑借多年在餐飲業(yè)積累的豐富經(jīng)驗，巧用心思把食堂的每件事情落實、做細，打造“舌尖上的月星”，讓大家在每天的繁忙工作之中品嘗到舌尖帶來的快樂味道。

　　邢秀花帶領(lǐng)的9人團隊每天要制作出約200人的飯菜量，在2009年哈爾濱廣場裝修期間曾達到過每天500人的飯菜量。為了能調(diào)眾人之口，多年來她形成了一套“邢式選菜法”。每周五，讓廚師提供下周菜單的大樣，她在嚴格遵循成本控制的前提下，結(jié)合北方的氣候、主副菜的營養(yǎng)和菜色的美觀等因素，最終篩選和確定下周的每日菜單。為了保證食品質(zhì)量，她還和營運監(jiān)督小組定期走訪市場，從而挑選出質(zhì)優(yōu)價廉的食材。

　　雖然是食堂的管理者，但邢秀花更愿意與同事一起做事，享受和同事在一起工作的快樂。從上班的第一天起，她每天都是第一個來上班，最后一個下班；她還會拿起掃帚和拖把打掃衛(wèi)生、幫著洗菜摘菜、削土豆……

　　每天，享受有味的快樂

　　邢秀花工作至今，休息的日子屈指可數(shù)。周邊的同事都心疼她，勸她好好休息，這幾天她好不容易才休了年假。她并不是認為自己有多么重要，凡事離開她就辦不了，而是因為她特別珍惜緣分。這6年來，她每年的大年三十都是在哈爾濱廣場與值班人員一起度過。她認為，和家人在一起總是有時間的，但是和同事在一起工作都是緣分。

　　她除了讓大家品嘗到快樂的味道，還把自己的快樂傳遞給周邊的同事，讓大家生活更“有味”。哈爾濱廣場每次組織的各類文體活動，她總是踴躍帶頭參加。她說，自己雖然年紀大了，不比年輕人，但是身體靈活性還是很好的。前段時間，在哈爾濱廣場開展的體育活動中，她的踢毽球技藝就讓年輕人倍感壓力。為了在年會上展示才藝，她現(xiàn)在利用休息時間忙活著和年輕人一起排演名為《咱的爸爸》的舞蹈，準備大秀一下舞藝。

　　邢秀花至今都能說出入職月星的準確時間——2006年11月21日，她說：“我能清楚記得這一天，是因為月星給了我另一個家。”邢秀花一直讓自己忙碌著，但是她在月星忙得“有味”，生活過得“有味”，這就是她要傳遞給大家的快樂味道。