本報(bào)訊 (記者 李靜)近日，全球兩大飲料巨頭可口可樂、百事可樂的橙汁產(chǎn)品均陷入殺菌劑風(fēng)波。這兩家公司的橙汁產(chǎn)品在中國(guó)均有銷售。昨日，兩家公司均表示，在中國(guó)使用的橙汁均安全可靠。
可口可樂自稱最初舉報(bào)者
美國(guó)百事公司14日宣布，檢測(cè)結(jié)果顯示，該公司旗下的“純果樂”橙汁含有痕量(指極小的量)殺菌劑多菌靈，不過其含量低于美國(guó)聯(lián)邦監(jiān)管機(jī)構(gòu)規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，因此不構(gòu)成健康風(fēng)險(xiǎn)。
此外，可口可樂公司上月向美國(guó)食品和藥物管理局報(bào)告，該公司在巴西發(fā)貨的進(jìn)口橙汁中發(fā)現(xiàn)了多菌靈，并提醒藥管局這種殺菌劑可能在橙汁飲品中普遍存在。隨后，美藥管局宣布暫停橙汁進(jìn)口。
以上兩公司在中國(guó)銷售的橙汁是否受此事件影響？昨日，可口可樂公司回應(yīng)稱，該公司在中國(guó)市場(chǎng)銷售的部分橙汁產(chǎn)品原料亦來(lái)自巴西，但進(jìn)口均采用政府權(quán)威監(jiān)管部門批準(zhǔn)使用的原料，通過嚴(yán)格的質(zhì)量保障體系，確保消費(fèi)者獲得安全的、高質(zhì)量的產(chǎn)品。“作為行業(yè)里對(duì)此事件最初的舉報(bào)者，卻被大家認(rèn)為是產(chǎn)品有問題。”可口可樂相關(guān)負(fù)責(zé)人昨日表示。
百事中國(guó)區(qū)負(fù)責(zé)人昨日給本報(bào)發(fā)來(lái)的聲明中稱：“我們進(jìn)口的橙汁符合所有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，我們的產(chǎn)品均100%安全，消費(fèi)者盡可放心享用。”
殺菌劑含量低于我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)500倍
昨日，有業(yè)內(nèi)人士向記者介紹，中國(guó)是繼歐盟、美國(guó)、日本之后的巴西橙汁第四大進(jìn)口國(guó)，中國(guó)市場(chǎng)上現(xiàn)在出售的那些大家熟知的品牌橘子汁，都不同程度地兌入了巴西橙汁，有的品牌60%是從巴西進(jìn)口的鮮橙汁。
可口可樂相關(guān)負(fù)責(zé)人昨日表示，美國(guó)食品藥物管理局(FDA)發(fā)布的檢測(cè)結(jié)果顯示，對(duì)可口可樂橙汁產(chǎn)品中檢測(cè)的殺菌劑多菌靈含量低于我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)的500倍，同時(shí)也低于全球所有國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)。
據(jù)了解，多菌靈在巴西已使用超過20年，主要用于應(yīng)對(duì)植物黑斑病。在美國(guó)，多菌靈被限制用于顏料、紡織品或裝飾性樹種等非食物產(chǎn)品，但谷物、干果等31種食物類產(chǎn)品中允許含有痕量多菌靈。
■ 分析
專家稱農(nóng)藥危害無(wú)法完全避免
對(duì)于殺菌劑的危害，環(huán)保專家董金獅昨日介紹，一般農(nóng)藥對(duì)人的危害分三個(gè)途徑，一方面是通過腸胃吸收，吃進(jìn)去后會(huì)對(duì)肝臟、腎臟造成破壞。這種破壞有急性的，比如說(shuō)嘔吐、腹瀉，甚至導(dǎo)致死亡的急性中毒；還有慢性的，就是當(dāng)時(shí)可能不表現(xiàn)出來(lái)，幾年以后才表現(xiàn)出來(lái)。
但董金獅也表示，對(duì)于農(nóng)藥，我們只能是努力將危害降到最低，無(wú)法做到完全避免。因?yàn)橹参镌谏L(zhǎng)過程中，有些生物天敵，必須用藥才能解決。
此外，昨日也有業(yè)內(nèi)專家指出，食品加工工藝對(duì)農(nóng)藥殘留影響是很大的，在加工過程中有些農(nóng)藥通過加熱分解或者是過濾，會(huì)有殘留影響。因此不必恐慌，到底它的含量多少，危害多少，還需要經(jīng)過風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。(李靜)
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巴西橙汁多菌靈超標(biāo) 中國(guó)果汁安全拉警報(bào)
崔丹
可口可樂公司一則巴西橙汁含有未經(jīng)許可多菌靈的報(bào)告，已引發(fā)外界對(duì)中國(guó)橙汁飲料食品安全擔(dān)憂。
日前，可口可樂公司在橙汁中發(fā)現(xiàn)未經(jīng)許可的殺菌劑，并向美國(guó)食品與藥物管理局(FDA)報(bào)告。此次檢出殺菌劑多菌靈的橙汁，原料橙來(lái)自巴西，當(dāng)?shù)囟嗑`多用于殺滅霉菌，但實(shí)驗(yàn)時(shí)發(fā)現(xiàn)，該物質(zhì)有導(dǎo)致動(dòng)物肝癌病變的高風(fēng)險(xiǎn)。
可口可樂中國(guó)隨后發(fā)表聲明稱，中國(guó)使用的橙汁安全可靠，符合國(guó)家原材料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。聲明未表明中國(guó)使用的橙汁是否含多菌靈。
中國(guó)多菌靈國(guó)家檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)比美國(guó)寬松。按美國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)，多菌靈作為一種殺菌劑并未被允許，但在中國(guó)、歐盟、日本等主要橙汁進(jìn)口區(qū)域，多菌靈是合法殺菌劑。
與此同時(shí)，百事公司也檢測(cè)出其旗下“純果樂”橙汁中含有痕量(指極小的量)殺菌劑多菌靈，不過其含量低于美國(guó)聯(lián)邦監(jiān)管機(jī)構(gòu)規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，因此不構(gòu)成健康風(fēng)險(xiǎn)。
百事可樂中國(guó)公司對(duì)本報(bào)表示，進(jìn)口的橙汁符合所有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品均100%安全。統(tǒng)一集團(tuán)新聞發(fā)言人楊壽正表示，公司從巴西進(jìn)口少量橙汁，經(jīng)過政府及第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)全部合格。
中國(guó)是巴西橙汁第四大進(jìn)口國(guó)，這已引發(fā)外界強(qiáng)烈關(guān)注。據(jù)悉，中國(guó)市場(chǎng)現(xiàn)售的熟知品牌橙汁，不同程度地兌入了巴西橙汁。中證期貨農(nóng)產(chǎn)品研究員陳靜說(shuō)，前幾年70%~80%的橙汁來(lái)自進(jìn)口，現(xiàn)在依賴度略降，但也達(dá)60%。
巴西橙汁出口協(xié)商會(huì)數(shù)據(jù)顯示，2011年，巴西向中國(guó)出口橙汁(66°糖度)達(dá)5.3952萬(wàn)噸，占總出口份額的4.67%。
這意味著風(fēng)險(xiǎn)隱患明顯。陳靜認(rèn)為，這與國(guó)內(nèi)橙汁加工企業(yè)未掌握上游，無(wú)法控制源頭有關(guān)。
國(guó)內(nèi)飲料業(yè)，橙汁飲料占比約70%。而國(guó)內(nèi)濃縮橙汁僅滿足不到30%的需求，缺口部分主要來(lái)自巴西、美國(guó)及以色列等地。
陳靜表示，從原料果樹種植開始，由于國(guó)內(nèi)種植技術(shù)落后、土地分散等現(xiàn)狀使得果樹種植遠(yuǎn)沒有形成規(guī)模化，其后生產(chǎn)工藝中脫苦脫酸技術(shù)也不成熟，導(dǎo)致不能大規(guī)模應(yīng)用到工業(yè)化生產(chǎn)流程，與巴西比，中國(guó)橙汁生產(chǎn)成本偏高，加工企業(yè)傾向于進(jìn)口。由于巴西鼓勵(lì)出口，且有政府補(bǔ)貼等優(yōu)惠，其成本優(yōu)勢(shì)更顯著。
不過，進(jìn)口成本增加及農(nóng)藥殘留物超標(biāo)事件，已逐漸讓更多企業(yè)意識(shí)到，上游能力欠缺將導(dǎo)致成本不可控，更有食品安全隱患。它們也開始爭(zhēng)上游，投資橙汁種植與加工環(huán)節(jié)。
但也不是所有企業(yè)都能參與。陳靜說(shuō)，果樹種植、果汁加工等是高投資、回報(bào)期長(zhǎng)的行業(yè)，一般小企業(yè)很難操作，只有匯源等大企業(yè)才有實(shí)力投入。
短期內(nèi)，國(guó)內(nèi)橙汁濃縮液生產(chǎn)上游依賴進(jìn)口現(xiàn)狀難以改變。陳靜說(shuō)，這需要一個(gè)過程，畢竟技術(shù)推廣、加工設(shè)備改造等需要大量時(shí)間成本與資金投入。
不過，對(duì)于報(bào)告究竟給國(guó)內(nèi)橙汁加工企業(yè)帶來(lái)多大影響，陳靜說(shuō)，現(xiàn)在還不好說(shuō)涉及到哪些品牌，因?yàn)槠渌放婆c可口可樂供應(yīng)商未必不一樣，且各國(guó)標(biāo)準(zhǔn)不同，國(guó)內(nèi)品牌是否超標(biāo)，最后要看檢測(cè)結(jié)果是否符合衛(wèi)生部、農(nóng)業(yè)部的標(biāo)準(zhǔn)。
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