“這家的包子是最最好吃了,我就是喜歡吃。”放暑假的童童坐在媽媽的摩托車上用兩只手比劃了一個不斷擴大的圓,以表示包子的好吃程度。母親劉女士的手上提著一個正冒著熱氣的塑料袋,里面的鍋貼透出誘人的金黃色,韭菜的香味撲鼻而來,令人食欲大開,口水不自覺地在嘴里開始打轉(zhuǎn)。
“這家包子店在西固是很有名的,他們做的包子、鍋貼都很好吃,這些年,他家的包子店都快成我家的廚房了。”劉女士笑著說。她告訴記者,以前自己就住在25街區(qū),離包子館很近,買起來很方便,去年,她的家搬到幾公里外的12街區(qū)了,而她的家人還時常想念“第一家包子館”的包子,因此,她和丈夫會時常騎著摩托車來買??梢姡齻円患胰藢?ldquo;第一家包子館”的忠誠度有多高。“不是忠誠,是他們的包子的確好吃。”劉女士說。
這么好吃的包子何不買幾個嘗嘗呢?到了門口,才發(fā)現(xiàn)排隊等著買包子的人里三層外三層,收銀臺前,購票的顧客絡繹不絕。“師傅,麻煩問一下,我現(xiàn)在買票,什么時候能吃到包子?”坐在收銀臺后的小伙子一邊麻利地收著錢,一邊回答說:“不好意思,大概得等半個多小時吧。”半個多小時才能吃到包子,那有多少人在等呢?在熱心顧客的指點下,記者發(fā)現(xiàn),兩個窗口的鐵絲上掛滿了夾著票單的夾子,有些人坐在店里的餐桌旁,玩著游戲聽著歌,有些人站在店門外的行道樹下,不時向店里張望。“這家包子店里時常是顧客比包子多,要想吃,得早來。”正在等待鍋貼的一位老人熱心地說。
過了兩天,記者剛好有個機會去西固。由于心里惦念著“第一家包子”,于是直接坐車到了天鵝湖。一看表,剛10點,距離午飯時間還早呢,應該能吃到傳說中好吃的包子吧。進到店里,發(fā)現(xiàn)門口掛著的營業(yè)時間表上清晰寫著,上午營業(yè)時間10:30。雖然,此時包子正在制作中,尚未上鍋,但店里已經(jīng)坐滿了等待買包子的顧客。
“我們這里每天都是這個樣子,大家都在等,要不你先去那邊排隊。”一名工作人員說。記者遂與其聊天,她麻利地擦拭著設備,一邊收票,一邊安慰著顧客。“我們一天的營業(yè)收入基本在6000元左右,你說這么大一個店,那得多少人排隊呢?我們都忙不過來,把蒸包給停掉了。就連我們老板也每天都過來幫忙包包子呢。”小姑娘以店里的營業(yè)收入來告訴記者,有多少人等著吃她家的包子呢。
記者試圖找店老板聊聊,但走到工作間窗口才發(fā)現(xiàn),里面的工作人員手下麻利地包著包子,每個人都是那么專注,沒有一個人說話,看著他們忙碌的樣子,記者也是不好打擾。自然,又沒有品嘗到傳說中的“第一家包子”。但從兩次實地踏訪所看到的排隊大軍,也讓記者感覺“第一家包子”的確是一道美味。
記者 談應霞