鑫報訊 中科院蘭州化物所精細(xì)石化國家工程中心、甘肅省農(nóng)科院產(chǎn)品貯藏加工研究所研制的新型1-MCP果蔬保鮮劑，近日通過了省科技廳組織的科技成果鑒定。專家組認(rèn)為，果蔬保鮮劑提高了產(chǎn)品的穩(wěn)定性和實現(xiàn)了有效成分釋放的可控，能有效降低果蔬采摘后的呼吸強度和抑制蘋果的虎皮病、梨的褐心病等，能顯著提高水果在貯藏期的硬度，保鮮效果明顯，且屬于無毒無害成分，可在果蔬保鮮中安全使用。

　　據(jù)介紹，為了避開農(nóng)產(chǎn)品的銷售高峰，人們曾采用“乙烯利”讓農(nóng)產(chǎn)品提前上市，又采用保鮮技術(shù)讓農(nóng)產(chǎn)品延期上市，但乙烯對農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)會帶來果實褪綠、果實霉腐率增加等影響。中科院蘭州化物所聯(lián)手甘肅省農(nóng)科院開發(fā)的果蔬保鮮劑屬于綠色、無毒保鮮劑，其主要成分1-甲基環(huán)丙烯對人畜無任何毒害作用，已在歐盟、美國等二十五個國家地區(qū)使用。使用時，只要將保鮮劑（1-MCP組合物）直接注入倉庫和貨運場所的空氣中，就能有效延緩果蔬過早成熟所帶來的諸多負(fù)面作用，每公斤果蔬處理成本僅0.04元，實現(xiàn)了防腐、抑菌、高效、低成本的保鮮效果。