鑫報訊 中科院蘭州化物所精細(xì)石化國家工程中心、甘肅省農(nóng)科院產(chǎn)品貯藏加工研究所研制的新型1-MCP果蔬保鮮劑,近日通過了省科技廳組織的科技成果鑒定。專家組認(rèn)為,果蔬保鮮劑提高了產(chǎn)品的穩(wěn)定性和實現(xiàn)了有效成分釋放的可控,能有效降低果蔬采摘后的呼吸強度和抑制蘋果的虎皮病、梨的褐心病等,能顯著提高水果在貯藏期的硬度,保鮮效果明顯,且屬于無毒無害成分,可在果蔬保鮮中安全使用。
據(jù)介紹,為了避開農(nóng)產(chǎn)品的銷售高峰,人們曾采用“乙烯利”讓農(nóng)產(chǎn)品提前上市,又采用保鮮技術(shù)讓農(nóng)產(chǎn)品延期上市,但乙烯對農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)會帶來果實褪綠、果實霉腐率增加等影響。中科院蘭州化物所聯(lián)手甘肅省農(nóng)科院開發(fā)的果蔬保鮮劑屬于綠色、無毒保鮮劑,其主要成分1-甲基環(huán)丙烯對人畜無任何毒害作用,已在歐盟、美國等二十五個國家地區(qū)使用。使用時,只要將保鮮劑(1-MCP組合物)直接注入倉庫和貨運場所的空氣中,就能有效延緩果蔬過早成熟所帶來的諸多負(fù)面作用,每公斤果蔬處理成本僅0.04元,實現(xiàn)了防腐、抑菌、高效、低成本的保鮮效果。