大西北網(wǎng)7月31日訊 打漿池旁養(yǎng)家禽，豆?jié){池里漂著死飛蛾，這種環(huán)境下生產(chǎn)出來的腐竹，你敢吃么？近日，記者接到匿名舉報(bào)后，對(duì)柳州市柳南區(qū)竹鵝村的一些腐竹加工作坊進(jìn)行了暗訪，發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)環(huán)境令人觸目驚心。更讓人擔(dān)憂的是，舉報(bào)人稱這里生產(chǎn)的、添加過吊白塊和硼砂等有害添加物的腐竹，已大量流向市場。

　　衛(wèi)生狀況 觸目驚心

　　打漿池旁養(yǎng)家禽，豆?jié){池里漂著死飛蛾，加工臺(tái)上臟亂差

　　打漿池嵌于地下，一只雞悠閑“漫步”在其邊緣臺(tái)面上。廣西新聞網(wǎng)-南國今報(bào)記者 余俊攝

　　在晾曬場，添加了吊白塊等物的成品腐竹顏色鮮艷。 廣西新聞網(wǎng)-南國今報(bào)記者　余俊攝

　　“竹鵝村的那些腐竹加工窩點(diǎn)被查處后又開工了。”近日，一名讀者匿名舉報(bào)有人在竹鵝村租民房暗地加工“毒腐竹”。

　　日前，記者來到該村，趁一家作坊人員外出的間隙，偷偷溜進(jìn)作坊。只見院子里晾曬著大量新加工出來的腐竹，散發(fā)出陣陣刺鼻的異味。在晾曬場一旁的工棚內(nèi)，有4個(gè)加工臺(tái)，上面臟亂不已，殘留的一些碎腐竹已發(fā)黑。在工棚一個(gè)角落，有一個(gè)已被熏得黑乎乎的鐵皮池。這個(gè)一米深左右的池子盛著豆?jié){，豆?jié){表面漂著幾只死飛蛾。豆?jié){池一旁是一個(gè)嵌在地面的打漿池，機(jī)器破舊骯臟，還有蒼蠅停在上面。一旁養(yǎng)著幾只雞，不時(shí)跳上打漿池的邊緣。

　　“這個(gè)打漿池就是把豆打碎后過濾，打出來的豆?jié){收集到原料池里要加熱，這就是豆?jié){池看起來黑乎乎的原因；經(jīng)過幾道反復(fù)的工序后，通過長方形的加工臺(tái)完成腐竹的制作，最后晾曬打包。”舉報(bào)人簡單介紹工序后，對(duì)加工環(huán)節(jié)的不衛(wèi)生，很平淡地說：“其實(shí)早該讓大家看看這些了。”

　　涉嫌添加有毒物質(zhì)

　　晾曬場里的腐竹光亮韌性好，明顯添加了吊白塊、硼砂等

　　在對(duì)加工現(xiàn)場進(jìn)行偷拍時(shí)，記者偷聽到一名中年男子向工人講述該作坊的情況。這名自稱是作坊工人的中年男子說，該作坊都是晚上開工，第二天上午11時(shí)前送貨，每天產(chǎn)量100多斤。至于其他作坊的情況，他對(duì)工人們表示“不知道”。

　　對(duì)于這些細(xì)節(jié)，舉報(bào)人明確表示，這些作坊開工時(shí)間在晚上11時(shí)多到次日清晨6時(shí)左右，上午10時(shí)左右開始送貨。白天，作坊都是大門緊閉，工人休息。“一個(gè)作坊每日的加工量應(yīng)在200多斤，而非100多斤。”舉報(bào)人說，他見過一個(gè)作坊每天運(yùn)出4包腐竹，每包70斤左右，“前段時(shí)間他們還是生產(chǎn)一天停兩天，現(xiàn)在每天都在生產(chǎn)。而這些作坊從2006年開始就已存在，這些年來被查處過幾次”。

　　“這些作坊都是添加吊白塊、硼砂來做腐竹的。添加與不添加，賣相上有明顯差別。添加的腐竹光亮韌性好，看上去油光光的；不添加的看上去感覺有點(diǎn)發(fā)黑。而且，添加這些東西，加工起來更容易些，腐竹的韌性也更好。”舉報(bào)人說，“我見那些吊白塊都是用黃桶裝的，一桶有100斤這樣。”

　　記者在晾曬場見到的腐竹，與舉報(bào)人所說的添加了吊白塊、硼砂的腐竹特征很像。記者問他為何如此了解內(nèi)幕，舉報(bào)人坦陳：“我就是賣腐竹的，他們這么做我也看不下去了。”

　　大量流向農(nóng)貿(mào)市場

　　4家作坊每天共生產(chǎn)近千斤問題腐竹，主要在柳州市區(qū)銷售

　　舉報(bào)人稱，目前，這些問題腐竹基本銷往農(nóng)貿(mào)市場。

　　“賣腐竹的都把腐竹放到店面二樓的閣樓上，有人來要就拿出來。”舉報(bào)人稱，如今查得比較嚴(yán)，不良商販的手段也越來越隱蔽，“從產(chǎn)到銷都是熟人熟路，陌生人很難介入。你即便以購買者的身份去打聽情況，如果沒有熟人介紹，他們也不賣給你。”

　　“這些問題腐竹主要通過農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場轉(zhuǎn)銷給零售攤販，再進(jìn)入各個(gè)店面和普通家庭。通過農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場，這些腐竹有少部分流向柳州各縣城，還有少量流向來賓，大部分還是在柳州市區(qū)銷售。”舉報(bào)人說，在竹鵝村有4家這類作坊，每天流向市場的問題腐竹約有千斤。

　　記者以購買者的身份向幾家作坊打聽，其中一家的工人說：“腐竹銷往柳北的農(nóng)貿(mào)市場，因?yàn)槔习逶谀抢镉凶约旱牡昝妗?rdquo;其他幾家均稱不清楚。

　　昨日下午，記者就此問題先后向柳州市工商局、12345進(jìn)行舉報(bào)。

　　原標(biāo)題：記者暗訪腐竹作坊 每天千斤“毒腐竹”流向市場

　　原文鏈接：http://news.xinhuanet.com/local/2013-07/31/c_125094869.htm