大西北網(wǎng)訊  近日，四季青食品藥品監(jiān)管所協(xié)同區(qū)檢驗檢測中心開展了節(jié)前生肉市場集中整治行動。此次行動主要是針對大型超市、農貿市場及個體肉店攤檔銷售的鮮肉、肉制品市場進行注水肉快檢項目的檢查，目前并未發(fā)現(xiàn)西固區(qū)存在注水肉。

 

 

　　據(jù)了解，去年年底以來，區(qū)食藥監(jiān)局執(zhí)法人員配備專業(yè)監(jiān)測設備加大了對生肉的抽檢頻次，派專人定時、定點、定量開展監(jiān)測，強化對生肉市場監(jiān)管，防止注水肉流入市場。在檢查過程中，依法查處銷售私宰肉、注水肉、病死畜禽以及假冒偽劣肉品等行為；監(jiān)督豬肉經營戶落實“兩證兩章”制度（動物檢疫合格證、肉品品質檢驗合格證、動物檢疫合格印章、肉品品質檢驗合格印章），凡無檢驗檢疫合格證明的豬肉一律不得上市銷售；督促市場開辦者嚴格落實食品安全管理責任，做好對鮮肉和肉制品的自查自檢。同時，區(qū)食藥監(jiān)局充分發(fā)揮“12331”申訴舉報的作用，進一步拓寬舉報維權渠道，做到及時受理，及時查處。截止目前共出動執(zhí)法人員280人次，檢查肉及肉制品經營戶85家，落實了索證索票和進貨臺賬制度，有效地凈化了生肉市場環(huán)境。