李開寧

大西北網(wǎng)訊  現(xiàn)任貴州賴茅酒業(yè)有限公司總經(jīng)理。在白酒行業(yè)面臨諸多困境的大環(huán)境下，李開寧大膽創(chuàng)新，使得賴茅酒成為茅臺走向大眾市場的先鋒。

在“大佬云集”的白酒行業(yè)，上世紀70年代出生的“海歸”李開寧自稱白酒行業(yè)的“一枚小鮮肉”。在國內(nèi)白酒行業(yè)結(jié)束紅火的“暴利”時代，走入低谷的調(diào)整期，李開寧選擇“逆勢”入行，要抓住這一投資的“上佳時機”。

去年下半年，茅臺集團發(fā)力中檔醬香酒，重啟“賴茅”品牌。自今年五月份賴茅產(chǎn)品正式上市以來，單品銷售已超億元，并與其戰(zhàn)略合作伙伴中石化易捷在全國32個省市完成了鋪貨，全國化戰(zhàn)略初具雛形。

新京報:相比12年前，你認為我國的食品行業(yè)環(huán)境，特別是酒業(yè)環(huán)境發(fā)生了哪些變化？

李開寧：經(jīng)歷了白酒塑化劑、勾兌門事件以后，消費者更加注重健康飲酒，品質(zhì)消費、品牌消費意識也更強。近兩年，白酒行業(yè)經(jīng)過深度調(diào)整，逐漸回歸大眾市場。

新京報：賴茅作為一個頗有歷史的老品牌，此次重新上市，其定位與品牌戰(zhàn)略有何不同？

李開寧：賴茅在戰(zhàn)略上是茅臺酒走向大眾市場的先鋒，是茅臺“大醬香”品牌的一分子，普通消費者可以更加實惠的價格喝到優(yōu)質(zhì)醬香酒。

新京報：你如何看待酒類電商的發(fā)展？

李開寧：我個人以為目前是白酒電商化的中場休息階段，名優(yōu)白酒企業(yè)下半場會積極參與，屆時會是一次深層次的變革，從生產(chǎn)企業(yè)到銷售通路的一次全新調(diào)整。

新京報:定位為“大眾酒”的賴茅將會進行怎樣變革與創(chuàng)新？

李開寧：我們希望賴茅始終保持開放的心態(tài)，在產(chǎn)品和銷售方面都不斷地接納和吸收新的理念。

我相信，“小鮮肉”定會成長為集傳統(tǒng)與時尚于一身的真正屬于消費者的優(yōu)質(zhì)品牌。

同題問答

Q1：你認為國內(nèi)食品安全現(xiàn)狀改善了嗎？

李開寧：在政府的監(jiān)管和社會的督導(dǎo)下，食品安全已經(jīng)有了質(zhì)的提升，但還是有很大的空間亟待改善。

Q2：你使用互聯(lián)網(wǎng)訂餐服務(wù)嗎？

李開寧：我會嘗試所有新生事物，尤其是和銷售、消費相關(guān)的。

Q3：請用一句話詮釋你所理解的“互聯(lián)網(wǎng)+”？

李開寧：互聯(lián)網(wǎng)+，加的是價值。能夠為消費者持續(xù)創(chuàng)造價值、提升整體產(chǎn)業(yè)鏈的價值才是互聯(lián)網(wǎng)+。

Q4：如果拿出1個億資金投資食品行業(yè)，你會具體投向什么方向或項目？

李開寧：健康食品種植和飼養(yǎng)行業(yè)都是未來萬億級的大產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)在布局應(yīng)該是最佳時期。

Q5：你上一次有饑餓感在什么時候？

李開寧：人生目標上的饑餓感是開始籌備賴茅公司的時候；身體的饑餓感想不起來了，好像是在一次賴茅的品鑒會后，味蕾打開后突然覺得胃口也打開了。