最近，廣東財(cái)經(jīng)大學(xué)的飯?zhí)猛瞥?ldquo;蘿卜宴”，學(xué)生們每頓都吃。同一時(shí)間，華南師范大學(xué)的食堂里，蘿卜也成了“網(wǎng)紅”菜式。
從6月10日到14日，兩所高校飯?zhí)脦煾迪喈?dāng)拼，推出了十幾樣與蘿卜相關(guān)的菜式，兩校師生共吃掉了兩萬(wàn)多斤蘿卜……更令人奇怪的是，他們沒(méi)有任何怨言，還紛紛“組團(tuán)”到食堂支持，這是怎么回事呢？
暴雨致蘿卜滯銷暖心伸援手
6月5日，臺(tái)風(fēng)“艾云尼”登陸廣東，7日夜間，廣州開始迎來(lái)強(qiáng)降水。10日上午，廣東財(cái)經(jīng)大學(xué)飲食中心主任曾桓忠接到一個(gè)電話，曾向他們食堂銷售過(guò)農(nóng)產(chǎn)品的從化區(qū)鰲頭鎮(zhèn)寶溪村林叔焦急地告訴他，村里合作社種的蘿卜還沒(méi)來(lái)得及收就被淹了，如果不立即處理，農(nóng)民半年的辛苦勞作將化為泡影。曾桓忠當(dāng)下決定，讓對(duì)方下午就把蘿卜送過(guò)來(lái)。“考慮到我們學(xué)生總?cè)藬?shù)，以及蘿卜的保質(zhì)期，我們訂了8800斤，分別送到廣財(cái)在廣州和三水的兩個(gè)校區(qū)共4個(gè)自營(yíng)飯?zhí)谩?rdquo;
△飲食中心通知廚房師傅們發(fā)揮所長(zhǎng)研發(fā)新菜式，打造“蘿卜宴”。當(dāng)天，菜單就報(bào)了上來(lái)，包括清炒蘿卜絲、蘿卜絲炒肉、蘿卜絲煎蛋餅、蘿卜素丸子、清蒸客家蘿卜丸、糖醋腌蘿卜、蘿卜酸菜魚、蘿卜燜牛腩、蘿卜豬骨頭、釀蘿卜卷、蘿卜糕等。
隨后曾桓忠還打電話給兄弟院校華南師范大學(xué)，共同幫農(nóng)民渡過(guò)難關(guān)。華師飲食中心主任劉憲堂說(shuō)，華師廣州兩個(gè)校區(qū)以及華師附中加起來(lái)一共有6個(gè)飯?zhí)?，每天?萬(wàn)人就餐。這一次，華師大訂了約14000斤蘿卜，飯?zhí)脦煾蹈鶕?jù)經(jīng)驗(yàn)調(diào)整菜式，如今也吃得差不多了。
這個(gè)“蘿卜宴”學(xué)生很歡迎
此前徐聞菠蘿滯銷事件發(fā)生時(shí)，廣東財(cái)經(jīng)大學(xué)也曾抱著幫扶農(nóng)民的心愿，采購(gòu)了一大批菠蘿，在學(xué)生飯?zhí)猛瞥?ldquo;菠蘿宴”。但由于缺乏經(jīng)驗(yàn)，這個(gè)善舉在學(xué)生中造成誤會(huì)，部分學(xué)生懷疑學(xué)校飯?zhí)?ldquo;貪便宜”，才大量采購(gòu)菠蘿做菜，影響多元選擇，降低飯菜質(zhì)量。
這一次，飯?zhí)迷诿總€(gè)窗口都貼了一份解釋幫扶災(zāi)情的通知，并通過(guò)校園媒體普及吃蘿卜的益處。于是此舉得到學(xué)生充分理解，網(wǎng)上點(diǎn)贊聲一片。
△圖自網(wǎng)絡(luò)
信息學(xué)院的徐同學(xué)：一開始聽到8000斤蘿卜，我就想會(huì)不會(huì)是一種營(yíng)銷策略，會(huì)不會(huì)有強(qiáng)買強(qiáng)賣的嫌疑？后來(lái)了解到實(shí)情之后，我為自己誤解了這么有人情味的事情而感到羞愧。
經(jīng)濟(jì)學(xué)院的林杏慈同學(xué)：昨天在朋友圈看到愛(ài)心通告就過(guò)來(lái)了，其實(shí)我不常在飯?zhí)贸燥?，但今天還是過(guò)來(lái)支持一下。
袁同學(xué)也是看到學(xué)校公告才知道“蘿卜宴”背后的深意：我很贊同學(xué)校這樣做。能幫助農(nóng)民伯伯，又能滿足同學(xué)們的不同需要，真的很棒。
師生齊心“蘿卜危機(jī)”迎刃而解
三水校區(qū)第一飯?zhí)玫慕?jīng)理助理王世榮表示：“8000斤也不是個(gè)小數(shù)目，擔(dān)心學(xué)生們可能會(huì)不習(xí)慣，我們中心主任、經(jīng)理和廚師一起出謀劃策，開創(chuàng)了各式各樣的蘿卜新菜式，只是希望在幫到農(nóng)民之余，學(xué)生也能吃得高興。”“這蘿卜糕賣得很好的誒，一下就賣光了！”窗口的阿姨也開心地表示。
△圖/視覺(jué)中國(guó)
目前，從化區(qū)鰲頭鎮(zhèn)寶溪村因臺(tái)風(fēng)而起的“蘿卜危機(jī)”已經(jīng)解決。據(jù)了解，合作社為感謝高校伸出援手，曾提出以略低于市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)賣給高校，但被拒絕了，還是按照市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)1元/斤出貨。
(責(zé)任編輯：蘇玉梅)
