國家發(fā)改委《2017年中國居民消費發(fā)展報告》指出：“2017年，我國居民消費恩格爾系數(shù)已降至29.3%，但我國人均耐用消費品與發(fā)達國家還有較大差距，信息、醫(yī)療、養(yǎng)老、家政、旅游等服務型消費空間則剛剛被打開。

　　

　　從世界經(jīng)濟的發(fā)展路徑來看，一個發(fā)達國家，也應當是一個消費大國——消費升級逐步取代投資，成為拉動經(jīng)濟增長的“壓艙石”和“穩(wěn)定器”。

　　

　　商務部研究院對外貿(mào)易研究所所長梁明認為，舉辦進博會，有利于豐富國內(nèi)消費選擇，引導境外消費回流，優(yōu)化消費結(jié)構(gòu)，推動消費升級，滿足人民群眾個性化、多元化、差異化消費需求。

　　

　　萬商云集的進博會，像一個精彩紛呈的萬花筒，從中可以捕獲中國市場消費升級的密碼，探尋中國的消費升級有著怎樣的底色，“風向”往哪里？“風力”有多大？“風口”在何處？

　　

　　不能只看總量，也要看結(jié)構(gòu)

　　

　　民以食為天，消費升級首先體現(xiàn)在“吃”。1979年1月，3000箱可口可樂從中國香港由火車運抵北京和廣州，成為改革開放后最先到達中國內(nèi)地的“進口貨”。1984年，美國《時代周刊》甚至把一名中國消費者手持可口可樂的照片用作封面。

　　

　　步入進博會，洋“菜籃子”、洋“米袋子”、洋“奶瓶子”和洋“果盤子”琳瑯滿目，令人目不暇接。食品和農(nóng)產(chǎn)品展區(qū)，自招商階段開始，就是展商報名最為踴躍的地方，上千家企業(yè)搶簽參展合同，展位供不應求。“沒有一個展商會忽視中國全球‘第一大農(nóng)作物進口大國’的身份。”中國國際進口博覽局副局長孫成海說道。

　　

　　看“吃”的升級，不妨可以從管窺蠡測“一滴奶”做起。“消費升級有四層含義：一是品質(zhì)升級，從‘能溫飽’到‘要吃好’；二是形態(tài)升級，從‘買產(chǎn)品’到‘買服務’；三是方式升級，從‘線下買’到‘線上買’；四是行為升級，從‘標準化’到‘個性化’。”歐洲最大的乳品集團、同時也是全球最大的有機乳品生產(chǎn)商——Arla中國區(qū)總裁劉新為認為，隨著中國人對品質(zhì)和對高端生活方式的追求，以有機食品為代表的高品質(zhì)產(chǎn)品需求會快速增長。中國市場上，在普通奶增量放緩的情況下，越來越多知名乳企會加入有機奶的角逐。

　　

　　上海商情信息中心主任、上海進口商專業(yè)委員會副會長原立軍帶著相關(guān)協(xié)會組織了一批專業(yè)觀眾來到進博會，“據(jù)我們最近的一份問卷調(diào)查，消費者認為進口乳制品品質(zhì)更好的，占比高達66%，同時有超四成消費者認為進口水果、酒類及休閑零食品質(zhì)進口品牌比國產(chǎn)品牌更好。”長寧區(qū)交易分團成員、上海禾煜貿(mào)易公司的一名專業(yè)觀眾則向記者表示：“公司現(xiàn)在年銷售額為6億元，我們的愿景是提升到10億元，增量就要靠更多更好、性價比更高的進口食品來填滿……”

　　

　　十幾年前曾有媒體解剖過當時本土連鎖業(yè)巨子聯(lián)華超市的成功密碼，其中有一條經(jīng)驗就是“向全國農(nóng)民發(fā)訂單”。“而今，‘買全國’已經(jīng)變成‘買全球’，如果說過去我們是向‘全國農(nóng)民發(fā)訂單’，那現(xiàn)在就要‘向全球農(nóng)民發(fā)訂單’！”上海交易團四大聯(lián)盟之一的大型零售商聯(lián)盟發(fā)起單位、百聯(lián)集團副總裁浦靜波如是說。這不是簡單的量的變化，而是品種的豐富，品質(zhì)的提升。

　　

　　消費升級還是降級，不能只看消費的總量，更要看消費的結(jié)構(gòu)。由量的減少推導出消費降級的結(jié)論，顯然是不科學的。

 

　　
 

　　不能只看存量，還要看增量

　　

　　國家發(fā)改委《2017年中國居民消費發(fā)展報告》指出：“2017年，我國居民消費恩格爾系數(shù)已降至29.3%，但我國人均耐用消費品與發(fā)達國家還有較大差距，信息、醫(yī)療、養(yǎng)老、家政、旅游等服務型消費空間則剛剛被打開。”以汽車為例，2017年底我國居民每百戶擁有汽車29.7輛，而美國每百戶擁有汽車超過200輛，歐洲一些發(fā)達國家超過150輛。進博會上，除了農(nóng)產(chǎn)品、食品、日用消費品等“老三樣”，消費電子、汽車、游艇、直升機等“新大件”，以及醫(yī)療、教育、旅游、養(yǎng)老等服務消費的展區(qū)也異?；鸨?。新舊熱點的切換，折射出中國消費升級的新趨勢。

　　

　　錢包鼓了起來，再多的“0”都需要前面那個“1”，這就是健康。諾和諾德全球高級副總裁兼大中國區(qū)總裁周霞萍告訴記者，中國是全球糖尿病患者數(shù)最多的國家，但令人遺憾的是，只有不到一半的人知道自己患有糖尿病，只有不到13%的患者能得到有效控制。出于對最優(yōu)最好、性價比最高最劃算的世界先進診療手段的強烈需求，醫(yī)療器械及醫(yī)藥保健品展區(qū)始終人頭攢動。51個國家或地區(qū)的286家參展商，紛紛帶來在中國市場上首次亮相的醫(yī)療設(shè)備：全球首臺高場強磁共振放療設(shè)備、全球首發(fā)高精度白內(nèi)障檢測設(shè)備、即將在中國面世的罕見病多發(fā)硬化癥治療用藥、世界首創(chuàng)的嬰兒核磁共振系統(tǒng)、全球第一款全自動機械式組織切割系統(tǒng)、僅一枚硬幣大小的世界上最小的心臟起搏器。

　　

　　錢包鼓了起來，更意味著中國人有了更多的閑暇時間，享受型消費取代吃飽穿暖的“剛需”，日益成為消費主流。歐萊雅中國首席執(zhí)行官斯鉑涵說道：“消費者對價格的敏感轉(zhuǎn)變?yōu)閷ζ焚|(zhì)的追求，越來越多的消費者開始從實用性消費轉(zhuǎn)變?yōu)槊缞y產(chǎn)品等享受型消費。”

　　

　　在汽車展區(qū)，不必再去贅述大牌整車之間的“耍酷斗炫”，一些汽車配件的“新奇特”已經(jīng)讓人欲罷不能：比如專注于生產(chǎn)汽車天窗的德國家族企業(yè)偉巴斯特，帶來了首次在中國市場亮相的聲控天窗和手勢控制天窗，聲控天窗甚至還能識別中國各地的方言。消費電子及家電展區(qū)內(nèi)，林內(nèi)帶來了日本原裝進口的智能灶具，可以在手機APP中進行菜譜的上傳下載、自制菜單等人性化操作，一名觀眾贊嘆：“有了它，做飯也成了一種樂趣。”而在服務貿(mào)易展區(qū)，“大路貨”的旅游線路相形之下門庭冷落，而一些冷“萌”線路，如極光之旅、狗拉雪橇比賽、“沉浸式”瀑布探險……卻不乏觀眾的追捧。

　　

　　不能只看硬件，更要看軟件

　　

　　每天流連于各大展區(qū)，除了看到各地采購商爭先恐后“買買買”，記者也時常聽到他們站在一名普通消費者的立場發(fā)出的呼聲：這么多好東西，如何才能“天天都是進博會”？

　　

　　讓“展品”變“商品”，讓展商“6天參展”，享受“365天服務”——按照進博會交易組織工作的部署，本市提出了設(shè)立“6+365”常年展示交易平臺的方案。今年4月，市政府還專門為首批30家“6+365”平臺授牌。其中，總面積達60萬平方米的虹橋進口商品展示交易中心，已經(jīng)明確作為首屆進博會閉幕以后，參展商中有延展意向的企業(yè)進行展品展示和交易的主平臺。“這相當于一座建在大虹橋的‘奧特萊斯’，貨真、價實、質(zhì)優(yōu)的進口商品可以與老百姓天天見。”虹橋商務區(qū)管委會商務發(fā)展處負責人趙俊對記者說。

　　

　　除了硬件設(shè)施，對于企業(yè)進口商和廣大消費者來說，更盼望的是軟環(huán)境的逐漸改善——比如進口商品國內(nèi)外價差能否縮?。繃庑缕诽貏e是進口醫(yī)藥、醫(yī)療器械的國內(nèi)上市時間能否縮短？又如加快通關(guān)速度、保護知識產(chǎn)權(quán)，檢測標準與國際接軌等貿(mào)易便利化措施，能否盡快與國際最高標準、最好水平對接？上海香港商會副會長鐘永喜說，以前考慮得更多的是降稅，但其實大部分成本在檢驗檢疫、通關(guān)、倉儲、物流等環(huán)節(jié)，加起來價格就下不來。東浩蘭生集團董事長王強看得更長遠。他認為，中國在鼓勵企業(yè)出口方面已有了非常成熟的運作體系和配套政策，期待通過進博會，可以逐步形成成熟完善的以進口為導向的政策和運作體系。

　　

　　值得期待的是，今年7月上海頒布的“擴大開放100條”已明確：“建設(shè)服務全國的進口樞紐口岸，打造更具國際市場影響力的進口促進新平臺”。而剛剛閉幕的第30次上海市市長國際企業(yè)家咨詢會議傳出信息，“為了把進博會辦成國際一流博覽會，國家有關(guān)部門先后出臺了20多項便利化舉措，已全部得到落實，還將推出探索保稅展示展銷常態(tài)化的制度安排等政策措施。”保稅展示交易平臺原是上海自貿(mào)區(qū)建設(shè)的首個功能創(chuàng)新，實現(xiàn)內(nèi)外貿(mào)在零售環(huán)節(jié)的對接，從而提升品牌商降低商品售價的積極性，給老百姓帶來實惠。進口博覽會之后，這一模式將考慮在“6+365”常年展示交易平臺篩選部分開展試點，進一步促進展后展品銷售。

　　

　　為引導國外商品定價日趨合理，市商務委正在考慮建立主要的消費品國際價格監(jiān)測比價機制；本市適度發(fā)展市內(nèi)免稅店、口岸免稅店以及高端品牌奧特萊斯等所涉及到的相關(guān)政策也正在積極爭取當中。市商務委主任尚玉英表示，商業(yè)文明，是上海最優(yōu)質(zhì)的基因之一。進博會的舉行，將成為全力打響“上海購物”品牌，加快建設(shè)國際消費城市建設(shè)的推進器，將為上海釋放出消費升級、貿(mào)易升級和開放升級的三重效應，成為上海邁向卓越的全球城市征途中一個嶄新的里程碑。