大西北網(wǎng)訊 8月26日，記者從市食品安全委員會辦公室了解到，市市場監(jiān)督管理局、市衛(wèi)生健康委員會聯(lián)合對全市餐飲具集中消毒生產(chǎn)企業(yè)及部分大型餐飲單位進行了集中約談，以進一步規(guī)范全市餐飲具清洗消毒，落實企業(yè)主體責任。
餐飲具衛(wèi)生是食品安全的重要保證，但我市部分餐飲企業(yè)自律意識不強，企業(yè)主體責任不落實，清洗消毒制度落實不嚴格。約談會上通報了2019年上半年全市餐飲具抽檢監(jiān)測情況，并對下半年工作進行了安排部署。會議要求，今年下半年要以大型餐飲、學校(含校外托護點)、企事業(yè)單位食堂、旅游景區(qū)單位為重點單位，開展監(jiān)督檢查。各集中消毒餐飲具服務(wù)單位和餐飲服務(wù)單位要認清形勢，強化責任，抓好落實整改，依法依規(guī)誠信經(jīng)營。同時，要加大處罰力度，確保餐飲具清潔衛(wèi)生，防止因餐具不潔引起的食源性疾病的發(fā)生。
(責任編輯：蘇玉梅)
