大西北網(wǎng)2月21日訊 蘭州大學(xué)研究人員日前在研究中發(fā)現(xiàn)，啤酒中所含的一種名為黃腐酚的活性分子可幫助大腦抵御帕金森癥和阿爾茨海默癥等神經(jīng)退行性疾病的侵害。這一研究成果已被美國化學(xué)會在近期的新聞發(fā)布會上向媒體介紹。
　　
　　據(jù)該項(xiàng)研究負(fù)責(zé)人、蘭州大學(xué)功能有機(jī)分子化學(xué)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室教授房建國介紹，在人體正常的生理代謝中會產(chǎn)生各類自由基和活性氧等氧化性物種，如果這些物種不能被及時清除，會造成生物體的氧化性損傷，這是引起神經(jīng)退行性疾病的重要因素之一。而啤酒中所含的黃腐酚不僅可以幫助大腦抵御活性氧和自由基對神經(jīng)細(xì)胞的損傷，而且可以刺激細(xì)胞自身產(chǎn)生抵御這些氧化性物種的抗氧化劑。
　　
　　房建國說：“在中醫(yī)里，啤酒花可以用來治療多種病痛，其中高濃度的黃腐酚可能是流行病學(xué)觀察認(rèn)為常喝啤酒有益健康的原因。”
　　
　　近年來，房建國和他的研究團(tuán)隊一直專注于小分子化合物對生物體氧化還原體系的調(diào)控作用研究，利用生物活性小分子化合物來保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞免受氧化性損傷是正在進(jìn)行的課題之一。他們嘗試對生姜、橄欖油、啤酒等多物種中的活性分子進(jìn)行試驗(yàn)，最終發(fā)現(xiàn)生姜中的“姜烯酚”、橄欖油中的“羥基酪醇”以及啤酒中的“黃腐酚”都具有保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞的作用，但是黃腐酚可以產(chǎn)生相對更好的效果。
　　
　　房建國說：“啤酒中黃腐酚這一功效的研究發(fā)現(xiàn)目前只是一個實(shí)驗(yàn)室成果，還僅僅局限于細(xì)胞模型，對于黃腐酚的藥理學(xué)功效以及飲用啤酒的健康功效仍需要系統(tǒng)深入的研究。”
　　
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