大西北網(wǎng)5月8日訊 昨日，省食藥監(jiān)局轉(zhuǎn)發(fā)國(guó)家食藥監(jiān)總局通知，要求各地對(duì)現(xiàn)制現(xiàn)售生鮮乳飲品加強(qiáng)監(jiān)管，并規(guī)定鮮奶吧、鮮奶店等飲品店經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品，僅限于巴氏殺菌乳和發(fā)酵乳，而且必須當(dāng)天加工當(dāng)天銷售。
　　
　　通知要求，現(xiàn)制現(xiàn)售生鮮乳飲品的經(jīng)營(yíng)者要嚴(yán)格對(duì)采購(gòu)的生鮮乳等原料進(jìn)行進(jìn)貨查驗(yàn)，防止不合格生鮮乳等原料進(jìn)入加工過程；并依據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定使用食品添加劑和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，及時(shí)對(duì)設(shè)備和用具等進(jìn)行徹底的清洗、消毒，保持加工環(huán)境的清潔衛(wèi)生。此外，生鮮奶為原料的食品應(yīng)當(dāng)天加工當(dāng)天銷售。
　　
　　現(xiàn)制現(xiàn)售生鮮乳飲品的經(jīng)營(yíng)者要定期對(duì)采購(gòu)的生鮮乳、加工制作的成品等進(jìn)行檢測(cè)，或委托具備資質(zhì)的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)。各地食藥監(jiān)部門要將現(xiàn)制現(xiàn)售生鮮乳飲品中的蛋白質(zhì)、脂肪等理化指標(biāo)和致病菌等微生物指標(biāo)及非法添加作為重點(diǎn)，加大抽檢力度，及時(shí)依法公布有關(guān)信息。對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的摻雜使假、違規(guī)加工制作等情形，應(yīng)及時(shí)查處。
　　
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