無(wú)正規(guī)標(biāo)識(shí)的劣質(zhì)仿瓷餐具。

有正規(guī)標(biāo)識(shí)的仿瓷餐具。

　　“仿瓷餐具究竟對(duì)人體健康有無(wú)毒害？”系列報(bào)道之求證篇

　　化工專(zhuān)家實(shí)驗(yàn)：仿瓷碗材質(zhì)不同安全性迥異 廉價(jià)產(chǎn)品甲醛釋放嚴(yán)重超標(biāo)

　　大西北網(wǎng)9月22日訊  既然仿瓷餐具在家庭和餐飲市場(chǎng)上均占有一席之地，使用的消費(fèi)者眾多，那它的質(zhì)量究竟如何？是不是真如網(wǎng)帖所說(shuō)的會(huì)釋放甲醛，有致癌的危險(xiǎn)？為此，記者專(zhuān)門(mén)采訪了西北民族大學(xué)化工學(xué)院副教授楊一鳴，楊教授從專(zhuān)業(yè)角度對(duì)仿瓷餐具的安全性進(jìn)行剖析，并通過(guò)一組實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)來(lái)提醒廣大市民仿瓷餐具依據(jù)所使用的材質(zhì)不同，安全性差距懸殊。

　　仿瓷餐具成分不同安全性差別巨大

　　據(jù)楊一鳴介紹，仿瓷餐具又稱(chēng)密胺餐具，其主要成分是密胺樹(shù)脂，由三聚氰胺和甲醛聚合而成?？赡苡行┤艘宦?tīng)到“甲醛”和“三聚氰胺”就有些緊張，其實(shí)這種密胺樹(shù)脂是用三聚氰胺和甲醛通過(guò)縮聚反應(yīng)，在高溫下黏合，形成熱固化樹(shù)脂。這種物質(zhì)在常溫下完全沒(méi)有毒性，而且穩(wěn)定性好。我國(guó)對(duì)仿瓷餐具的制作有專(zhuān)門(mén)要求，規(guī)定必須以密胺樹(shù)脂為基礎(chǔ)材料進(jìn)行制作。按國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)制作的仿瓷餐具耐高溫高濕，耐溶劑、耐堿性都比較好，是絕對(duì)安全的。

　　但劣質(zhì)仿瓷餐具，并非使用密胺樹(shù)脂制作。因?yàn)槿矍璋泛图兹?shù)脂的價(jià)格較高，有些制造商為追求高利潤(rùn)，直接以脲醛樹(shù)脂代替密胺樹(shù)脂生產(chǎn)餐具，脲醛樹(shù)脂是用尿素和甲醛通過(guò)化學(xué)反應(yīng)而形成，這種物質(zhì)毒性大、容易溶于水并釋放甲醛氣體。所以說(shuō)以脲醛樹(shù)脂代替密胺樹(shù)脂為基材制作的劣質(zhì)仿瓷餐具，甲醛超標(biāo)嚴(yán)重，對(duì)人體有害。但這種劣質(zhì)仿瓷餐具因成本低廉，所以在市場(chǎng)上占有一席之地。

　　實(shí)驗(yàn)證明低價(jià)仿瓷餐具甲醛釋放超標(biāo)

　　為了讓消費(fèi)者們了解仿瓷餐具因材質(zhì)不同，安全性的差距，楊一鳴副教授還專(zhuān)門(mén)向記者提供了一份實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)結(jié)論。進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的有三種餐具，分別是普通陶瓷碗、價(jià)格10元一只的仿瓷碗、價(jià)格低廉3元一只的仿瓷碗，第一個(gè)實(shí)驗(yàn)是將剛燒開(kāi)的熱水倒入這三種不同的碗內(nèi)，測(cè)試每個(gè)碗中甲醛釋放含量。測(cè)試結(jié)果顯示：瓷碗的釋放量為0、10元的仿瓷碗為每立方米0.04毫克、3元的仿瓷碗為每立方米0.16毫克；而國(guó)家規(guī)定餐具中釋放出的甲醛含量不得超過(guò)每立方米0.08毫克。由此，可以看出3元一只的仿瓷碗釋放的甲醛含量超標(biāo)，屬于不合格仿瓷餐具，使用這種餐具對(duì)人體健康有毒害。

　　第二個(gè)實(shí)驗(yàn)還是針對(duì)三只材質(zhì)與上相同的碗，然后倒入碗中的變成加熱超過(guò)100攝氏度的食用油，測(cè)試結(jié)果顯示：瓷碗甲醛釋放量為每立方米0.03毫克、10元的仿瓷碗甲醛釋放量為每立方米0.06毫克、3元的仿瓷碗甲醛釋放量為每立方米0.61毫克?？梢钥闯?元的仿瓷碗甲醛釋放量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)7.6倍。而從這三種碗的外觀看，除了第一種瓷碗以外，第二種10元一只的仿瓷碗具有詳細(xì)標(biāo)識(shí)，而3元一只的仿瓷碗是沒(méi)有任何標(biāo)簽的三無(wú)產(chǎn)品。

　　仿瓷餐具使用有較大局限性

　　既然劣質(zhì)的仿瓷餐具毒性較大，不能使用，那么100%由密胺樹(shù)脂制成的仿瓷餐具是不是就可以隨意使用呢？對(duì)此，楊一鳴表示，雖然密胺餐具穩(wěn)定性高、且在常溫狀態(tài)下無(wú)毒，但在使用過(guò)程中仍有局限性。首先，不能放入微波爐中使用。因?yàn)槊馨窐?shù)脂中的三聚氰胺在超過(guò)120攝氏度高溫時(shí)，還可能分解產(chǎn)生氰化物，產(chǎn)生毒性，因此建議消費(fèi)者在使用仿瓷餐具時(shí)，盡量不要長(zhǎng)時(shí)間盛放酸性、油性、堿性食物；也千萬(wàn)不要將仿瓷餐具放在微波爐里加熱，防止釋放出有毒物質(zhì)。同時(shí)建議消費(fèi)者，可將新買(mǎi)的仿瓷餐具放在沸水里加醋煮兩三分鐘，讓有害物質(zhì)釋放出來(lái)。另外，即便是合格材質(zhì)的仿瓷餐具也有使用年限，使用時(shí)間最好在1到3年，因?yàn)槭褂脮r(shí)間過(guò)長(zhǎng)可能餐具表面會(huì)出現(xiàn)裂紋，盛放高溫食物會(huì)溶出有毒物質(zhì)。

　　另外，記者就如今市場(chǎng)上很多色彩斑斕、圖案多樣的仿瓷餐具是否具有安全性也進(jìn)行了采訪。楊教授稱(chēng)，按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的彩色仿瓷餐具，其上色的顏料是無(wú)毒無(wú)害的，但著色顏料里必有金屬物質(zhì)，尤其是鉛，如果長(zhǎng)期使用這種餐具那人體內(nèi)必定會(huì)攝入一定量的鉛。所以還是建議消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)餐具接觸食物的表面白色的最好。