學(xué)生發(fā)微博質(zhì)疑學(xué)校食堂“包子發(fā)霉”

　　官方回應(yīng)：親，不是“霉點”是酵母粉

學(xué)生爆料圖片 網(wǎng)友供圖

　　大西北網(wǎng)11月21日訊     11月18日上午，蘭州財經(jīng)大學(xué)一名學(xué)生發(fā)微博質(zhì)疑學(xué)校食堂“包子發(fā)霉”并配發(fā)一張圖片，引起廣大網(wǎng)友關(guān)注，也引起學(xué)校和省教育廳的高度重視。當(dāng)日下午，蘭州財經(jīng)大學(xué)官方微博正式回應(yīng)稱，所謂的發(fā)霉點是發(fā)酵粉在水中沒有散開，經(jīng)蒸做后形成的看似霉點，不影響食用。

　　爆料 學(xué)校餐廳的包子有霉點

　　11月18日中午，蘭州財經(jīng)大學(xué)一名學(xué)生發(fā)微博稱學(xué)校餐廳的包子有霉點，并因此質(zhì)疑學(xué)校的食品衛(wèi)生安全問題。該學(xué)生同時配發(fā)了一張包子底部有形似“霉點”的圖片。圖片顯示，裝在塑料袋里的包子底部有三個大小相當(dāng)?shù)男『邳c，與平時見到的霉點很相似。該微博發(fā)出后，被網(wǎng)友轉(zhuǎn)發(fā)，并引起蘭州財經(jīng)大學(xué)和甘肅省教育廳的高度重視。

　　回應(yīng) 酵母顆粒在冷水中沒完全溶解所致

　　11月18日17時17分，蘭州財經(jīng)大學(xué)官方微博正式作出回應(yīng)。其官微稱，“網(wǎng)友反映我校食堂包子發(fā)霉一事，學(xué)校非常重視，責(zé)成后勤處進(jìn)行嚴(yán)格檢查。今天中午，學(xué)校后勤處負(fù)責(zé)人和質(zhì)檢人員到學(xué)生食堂進(jìn)行了認(rèn)真檢查。經(jīng)查，所謂的發(fā)霉點，是由于制作包子的發(fā)面由安旗酵母制作，冬天天氣冷，發(fā)酵粉在水中沒有散開，不勻稱的酵母顆粒，經(jīng)蒸做后形成的看似霉點，這不影響食用……”

　　當(dāng)日17時51分，就此事，甘肅省教育廳官微博回應(yīng)稱“親，不是‘霉點’是酵母粉”，其官微內(nèi)容為：“關(guān)注到同學(xué)反映食堂饅頭（實為包子）的‘霉點’情況后，學(xué)校高度重視，后勤質(zhì)檢部門立即到食堂進(jìn)行了檢查。原來啊，所謂的霉點，是做包子的安旗酵母顆粒在冷水中沒有完全溶解，造成饅頭蒸熟后看似霉點。幸虧官微發(fā)聲及時，否則同學(xué)們都不敢去食堂了。”

　　進(jìn)展 涉事學(xué)生刪除微博 公開致歉

　　11月20日，西部商報記者發(fā)現(xiàn)，質(zhì)疑包子發(fā)霉的當(dāng)事學(xué)生已經(jīng)刪除所有爆料微博，并通過微博寫了一篇長達(dá)1500字的公開致歉信。致歉信稱，校領(lǐng)導(dǎo)及時派人和轄區(qū)派出所民警通過微博聯(lián)系到他，帶他去餐廳后廚查看，廚師解釋了“發(fā)酵粉沒有完全在水中溶解導(dǎo)致學(xué)生誤以為是霉點”，故本人自愿及時刪除微博并澄清事實。該學(xué)生還稱，@甘肅省教育廳、 @甘肅食品藥品監(jiān)督、@甘肅公安等部門第一時間調(diào)查取證，積極發(fā)聲。