餐館老板膽忒大 竟然敢用工業(yè)鹽煮肉

　　南環(huán)路一餐廳被處罰

檢查時發(fā)現(xiàn)的工業(yè)用鹽。記者 譚安麗 攝

　　大西北網(wǎng)2月28日訊      2月27日上午，省鹽務(wù)管理局蘭州分局東崗稽查隊在例行檢查中，發(fā)現(xiàn)蘭州市城關(guān)區(qū)南環(huán)路一手抓餐廳使用工業(yè)鹽煮肉，執(zhí)法人員立即對該店進行了查處，并沒收剩余的工業(yè)用鹽。

　　當(dāng)日上午，省鹽務(wù)管理局蘭州分局東崗稽查隊對轄區(qū)餐館進行衛(wèi)生檢查，當(dāng)執(zhí)法人員檢查到南環(huán)路一家名為“東鄉(xiāng)撒爾塔手抓餐廳”時，意外發(fā)現(xiàn)該餐廳廚房一個塑料盒子內(nèi)存放有大顆粒的散裝鹽，執(zhí)法人員按照程序?qū)@些鹽進行了抽樣，并現(xiàn)場進行檢查，發(fā)現(xiàn)被檢測的鹽沒有出現(xiàn)正規(guī)加碘食鹽的藍色。詢問中，老板最終承認了使用工業(yè)鹽煮肉的事實。稽查人員告訴記者，這次查處的工業(yè)鹽雖然不足兩公斤，但這一行為影響惡劣，危害巨大，下一步他們將對該案件做進一步調(diào)查，并按照有關(guān)規(guī)定對該餐館進行處罰。

　　據(jù)省鹽務(wù)管理局蘭州分局鹽務(wù)執(zhí)法科趙田民介紹，碘是人每天攝取的微量元素，而工業(yè)鹽不含碘、感官發(fā)黑、帶有渣滓，在煮肉、火鍋等加熱過程中會產(chǎn)生亞硝酸鹽，造成食物中毒，對人體危害非常大。鹽務(wù)管理局歡迎廣大市民對涉鹽加工窩點，銷售、使用工業(yè)鹽等不法行為進行舉報，舉報電話（0931）8880151。