7月3日上午，甘肅國際會展中心廣場前，鑼鼓喧天，第二十五屆蘭洽會隴上美食博覽會在甘肅國際會展中心南廣場正式拉開帷幕。副省長張世珍，副市長馬彩云等省、市領(lǐng)導(dǎo)參加了當(dāng)天的活動。

 

　　隴上珍饈匯聚本屆博覽會

 

　　一大早，事先得到消息的市民就把博覽會現(xiàn)場圍了個水泄不通，現(xiàn)場熱鬧極了。博覽會現(xiàn)場，記者看到，我省地標(biāo)名菜、名宴、名鍋、名小吃都匯集在這里，展現(xiàn)在消費(fèi)者面前，既全面展示甘肅特色美食、甘肅美食文化創(chuàng)新成果，引導(dǎo)健康消費(fèi)、綠色消費(fèi)、品質(zhì)消費(fèi)，又讓消費(fèi)者方便地品嘗到正宗隴味美食，盡享舌尖上的盛宴。

 

　　“上周看報紙知道了今天美食節(jié)要開幕，我早早地就來廣場上等著了。”家住在附近的張先生告訴記者，得知本屆博覽會既有各式各樣的隴上名小吃，也有各地的風(fēng)味特色菜，還有廚藝大比拼，他一早就來到博覽會的開幕式現(xiàn)場，一飽眼福和口福。在開幕式現(xiàn)場，主辦方組織百人廚藝方陣、氣球切肉絲、獨(dú)輪車刀削面、多人組合錘肉等表演讓現(xiàn)場觀眾大飽眼福。據(jù)了解，此次美食博覽會匯聚甘肅省“地標(biāo)名菜、名宴、名鍋、名小吃、名師”全方位地展現(xiàn)甘肅特色美食、甘肅美食文化創(chuàng)新成果。

 

　　廚藝展示讓觀眾大飽眼福

 

　　“嘿！哈……”這聲音的來源可不是中國功夫武術(shù)的表演者，而是新東方廚藝學(xué)校禮儀隊(duì)200人廚藝方陣表演現(xiàn)場，只見他們嫻熟地掂著勺，勺里裝的是平日廚師們用來練手的沙子，隨著廚師手腕的抖動，沙子仿佛有了生命一般，上下翻飛著、躍動著，很是養(yǎng)眼。據(jù)介紹，“隴上美食博覽會”由各地參展餐飲企業(yè)分別展示和表演地方特色的美食制作工藝。

 

　　除此之外，本屆美食節(jié)匯聚各種活動，其中有甘肅省“地標(biāo)名菜、名宴、名鍋、名吃及名師大師作品”展示;甘肅省“地標(biāo)名菜、名宴、名鍋、名吃、名師”評選、蘭州旅游餐飲名店、蘭州名小吃”宣傳網(wǎng)絡(luò)投票評選活動等等。盡顯精品隴菜百花爭艷的地方特色美食，體現(xiàn)隴菜協(xié)會發(fā)布的“隴菜十八系、二十四名宴、三十二名鍋、五十六名吃”的隴菜體系框架?，F(xiàn)場發(fā)布蘭州牛肉面官宣歌曲據(jù)介紹，為確保本次美食博覽會食材地道、風(fēng)味正宗，各地州推薦的地標(biāo)名品精中選優(yōu)，挑選符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)、食材健康的地方品牌餐飲企業(yè)參展，用最傳統(tǒng)的工藝，綠色環(huán)保的地方食材，經(jīng)過現(xiàn)場加工烹制，原汁原味呈上精品隴菜和隴味地方特色小吃，讓蘭州食客盡享隴菜美食，滿足蘭州市民的味蕾需求。

 

　　當(dāng)天的博覽會還舉行“蘭州牛肉拉面公共服務(wù)大數(shù)據(jù)平臺”微電影和《有一個蘭州》蘭州牛肉拉面歌曲首發(fā)活動。美食博覽會以豐富多彩的活動為載體，促進(jìn)各地飲食文化融合交流合作，展現(xiàn)民俗風(fēng)情，展示甘肅各市州城市風(fēng)采，為蘭洽會助力添彩。