甘肅市場(chǎng)監(jiān)管部門督促餐飲單位加強(qiáng)疫情防控

時(shí)間:2020-02-11 13:10來源:大西北網(wǎng)-甘肅日?qǐng)?bào) 作者:記者曹立萍 點(diǎn)擊: 載入中...
    為進(jìn)一步做好新冠肺炎疫情防控工作,提升餐飲服務(wù)食品安全保障水平,甘肅省市場(chǎng)監(jiān)管局近日印發(fā)《甘肅省餐飲服務(wù)業(yè)新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控指南》,要求各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門督促區(qū)域餐飲單位落實(shí),保障廣大人民群眾生命安全和身體健康。
 
    《指南》提出,新冠肺炎疫情防控期間,甘肅省內(nèi)正常經(jīng)營的餐飲服務(wù)單位,包括集中用餐配送單位、中央廚房、學(xué)校食堂、單位食堂、網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者等應(yīng)采取更高、更嚴(yán)的防控措施,勤通風(fēng),勤消毒,做好有害生物防治和廢棄物處置,保障食品安全和人身安全。同時(shí),做好消費(fèi)者防護(hù),督促消費(fèi)者進(jìn)入就餐場(chǎng)所必須佩戴口罩并測(cè)量體溫,維護(hù)就餐秩序,避免扎堆就餐。從業(yè)人員加強(qiáng)個(gè)人防護(hù),佩戴穿戴防護(hù)用具,勤洗手,避免接觸野生動(dòng)物或養(yǎng)殖畜禽動(dòng)物。監(jiān)管部門要強(qiáng)化食品源頭管控,嚴(yán)禁以任何形式經(jīng)營或貯存野生動(dòng)物及其制品。
 
    《指南》對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐、單位食堂防控做出規(guī)范要求,明確網(wǎng)絡(luò)訂餐實(shí)施外賣食安封簽,嚴(yán)防送餐過程交叉污染。實(shí)施“無接觸”式配送,并做好健康檢查,嚴(yán)禁患有發(fā)熱等病癥人員從事網(wǎng)絡(luò)送餐活動(dòng)。
 
    《指南》強(qiáng)調(diào),要嚴(yán)格聚餐管理,停止一切集體聚餐服務(wù)活動(dòng),餐飲服務(wù)單位、鄉(xiāng)村流動(dòng)廚師及專業(yè)加工團(tuán)隊(duì)在疫情防控期間不得承辦群體性聚餐宴席,已經(jīng)預(yù)訂的要無條件退訂。對(duì)接待過新冠肺炎確診病例或疑似病例人員用餐的餐飲服務(wù)單位,要在衛(wèi)生健康等部門的指導(dǎo)下認(rèn)真做好消毒工作,必要時(shí),餐飲服務(wù)單位要暫停經(jīng)營活動(dòng)。


 
(責(zé)任編輯:張?jiān)莆?
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