庫休克，即木制的勺子，是維吾爾族傳統(tǒng)手工藝品。庫休克是用晾干的杏木制作，杏木本身有甜甜的味道，做出的庫休克用起來就有股天然的甜味。庫休克還可以充當(dāng)打擊樂器，在南疆的木卡姆表演中，庫休克經(jīng)常和恰卜恰克（石頭）為伴，奏響在木卡姆的歌聲里。

　　新源老藝人

　　因?yàn)槊利惖哪抢?，夏季的新源游人如織。新源縣據(jù)說因處鞏乃斯河上游，所以取名“新源”，含有“新開墾的草原”或“新開拓的原野”之意。

　　我對新源縣的印象除去一望無際的那拉提、優(yōu)美親切的冬不拉彈唱外，還有一個(gè)民間老藝人。

　　那次偶然路過，聽說新源有一個(gè)制作庫休克（木勺）和樂器的維吾爾族藝人阿不力米提，我的精神為之一振，隨即在鄉(xiāng)文化干事的陪同下前去拜訪。

　　老人家的房子很寬敞，有四五間大瓦房?？吹酵叻?，我暗暗納悶了一會(huì)兒，隨即想到，屬于伊犁大草原的新源，也是雨水充沛的地方，年降雨量最高達(dá)800毫米。這在江南幾乎是尋常事，但在干旱少雨的新疆，絕對稱得上一個(gè)天文數(shù)字。建瓦房自然是比較合適的。

　　南部新疆是農(nóng)耕的綠洲文化，在農(nóng)閑之余，精于庫休克和樂器制作的藝人比比皆是，但北部新疆是屬于草原的游牧文化，突然聽說有精于此道的藝人，本身就是一件新鮮事，我不免有些大喜過望。

　　阿不力米提的作坊看起來比較簡陋，他不好意思地笑了一下：“沒事的時(shí)候，就拿這個(gè)打發(fā)一下時(shí)間，也可以掙些錢。”

　　庫休克制作

　　說話間，阿不力米提已經(jīng)把所有用于制作的工具擺出來了：砍砍子（用于雕外形）、喀什喀特（用于鑿勺心）和阿塔力嘎（用于精刻外形），也都是他自己特制的。

　　選好木料后，制作開始了。第一步是用砍砍子雕出庫休克的外形?？晨匙臃浅ｄh利，刨出的木屑不時(shí)從手頭飛出。鄉(xiāng)文化干事說：“制作庫休克要用已經(jīng)晾干的杏木，杏木本身有甜甜的味道，做出的庫休克用起來就有股天然的甜味。一般用兩年后，庫休克會(huì)變成紅色，樣子很好看，而且100年都不會(huì)壞。另外，庫休克還可以在麥西熱甫演奏中充當(dāng)打擊樂器使用，聲音渾厚清脆。”這使我想起在南疆的木卡姆表演中，庫休克經(jīng)常和恰卜恰克（石頭）為伴，奏響在木卡姆的歌聲里。

　　阿不力米提已經(jīng)快速挖好了勺子的外形，下面就是用喀什喀特挖勺心了，這個(gè)過程稍微慢點(diǎn)，要細(xì)心地把里面收拾得光滑無比。利用這個(gè)時(shí)間，我向文化專干請教：“新源縣的縣名有什么含義嗎？”專干笑了：“哈薩克族稱新源為‘鞏乃斯’。”“為什么？”我很驚訝。“說來話長。”文化專干邊看老人削勺子邊給我講述了這個(gè)有趣的地名故事。

　　“成吉思汗那個(gè)年代，有一支蒙古軍隊(duì)由天山深處向伊犁進(jìn)發(fā)，當(dāng)時(shí)正是春天，但山中卻一片風(fēng)雪，饑餓和寒冷使這支軍隊(duì)疲乏不堪，死了很多人，剩下的翻過山嶺后，看到的是一個(gè)優(yōu)美的草原，陽光燦爛、百花盛開，驚喜的人們不由大叫‘那拉提（有太陽）、那拉提’！于是，就有了現(xiàn)在‘那拉提’這個(gè)地名。”聽他說完，我不禁想起，在哈薩克語中，新源被稱為鞏乃斯，正是“向陽”的意思。這樣說來，新源和那拉提其實(shí)是一個(gè)意思。

　　生意挺不錯(cuò)

　　在新疆，地名中蘊(yùn)藏著許多文化信息，都和民族史息息相關(guān)。更為值得回味的是，新疆的地名折射出了新疆大地多元的文化環(huán)境。

　　阿不力米提已經(jīng)削好了勺心，開始第三步——用阿塔力嘎開始修飾外部了。這也預(yù)示著庫休克制作進(jìn)入了尾聲。

　　當(dāng)我以為大功告成的時(shí)候，老人搖搖頭，又拿出一盒顏料來。給庫休克上色的時(shí)候，老人抬頭說：“我做的庫休克分兩種，大的勺把長40——60厘米，小的長15——20厘米。高興的時(shí)候做上幾十把；不高興的時(shí)候，做上幾把。星期五到巴扎上賣。有時(shí)也有商人到我家來批發(fā)，一下就把我做好的庫休克買光了！”老人的口氣透著股自豪感，這也讓我們替他感到高興。老人的幾個(gè)孩子都出去做生意了，家里生活比較寬裕，閑的時(shí)候做做手藝活，算是自得其樂。 (責(zé)任編輯：鑫報(bào))