2011年12月實施禁令以來，一次性筷子在西安餐館、飯店銷聲匿跡，在環(huán)保又便利的前提下，一次性塑料勺子、刀叉、自帶餐具等替代品走俏市場。

　　西安逐漸步入國際化大都市之列，城市生活節(jié)奏加快，時間變得格外“寶貴”，一次性內(nèi)衣、相機、杯子、碗碟等“便利”產(chǎn)品應(yīng)運而生并不斷壯大，其中尤以一次性筷子最為普遍。一次性筷子隨拿隨用，用完即扔，節(jié)省洗碗筷時間，因此多數(shù)西安市民在深知其危害性的情況下卻難以割舍。

　　2011年12月1日起實施的《陜西省循環(huán)經(jīng)濟促進(jìn)條例》提出禁止餐飲業(yè)提供一次性筷子，違反規(guī)定逾期不改正的，對餐飲企業(yè)處500元以上2000元以下罰款，對餐飲個體經(jīng)營者處以50元以上200元以下罰款。禁令實施逾三個月，西安市已難覓一次性筷子，取而代之的是消毒可循環(huán)筷子。

　　據(jù)悉，經(jīng)過消毒的可循環(huán)筷子能避免蚊蠅、蟲蟻侵襲，有效避免痢疾、病毒性肝炎等傳染病。消毒筷雖然干凈衛(wèi)生卻多有諸多“不便”。如何享用外帶食物成為一大難題，五花八門的一次性筷子替代品因而熱銷。

　　記者在西安市解放路一家涼皮店看到，當(dāng)有顧客希望外帶時，店員便會拿出一次性的塑料勺叉。據(jù)店員介紹，他們提供的勺叉是用可回收利用的塑料制成，干凈衛(wèi)生又可以提高廢品的利用率，減少能源浪費，防止環(huán)境污染。在西安，多家小吃店和餐館皆有類似餐具。

　　勺叉和筷子組合成的自帶便攜式餐具也頗受歡迎，超市、精品店和地攤等均有出售，材質(zhì)包括竹木、不銹鋼及塑料，售價多在10元至50元不等。超市工作人員告訴記者，禁止使用一次性筷子后，便攜式餐具銷量大增，購買者多是年輕媽媽和上班族。

　　在陜西省政府機關(guān)供職的王曉征表示，使用一次性筷子只為便利，如果有方便又環(huán)保的替代品使用，民眾都會支持，為愛惜樹木、節(jié)能減排、保護(hù)環(huán)境做貢獻(xiàn)。