夏至已過，陜西關(guān)中平原驕陽似火。車輛駛過公路兩側(cè)高低錯落的麥田與柿園，海拔不斷爬升的同時，綠意也從眼前伸展到遠(yuǎn)方的山坡。
“來嘗嘗咱的冰淇淋柿子。”陜西省富平縣莊里鎮(zhèn)三河村黨支部書記莫代武說著打開一個塑料盒。記者將圓滾滾、黃澄澄的冰柿放進(jìn)嘴里，暑氣頓時被驅(qū)走了一半。
“冰柿相比傳統(tǒng)柿餅水分更大、糖分略少，很受現(xiàn)在年輕人的喜歡，連著兩年在五六月份上市，每次都銷售一空。”莫代武說。
富平柿子制成的柿餅個兒大、口感潤、味香甜，是遠(yuǎn)近聞名的舌尖美味。“過去地少，這兒種一棵，那兒種一棵，沒有像樣的規(guī)模。”莫代武告訴記者，像三河村一樣位于富平縣北部山前洪積扇區(qū)域的不少村莊，往前數(shù)十年雖說也是柿子的傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)，但至多是在房前屋后零散種植。
這是富平縣莊里鎮(zhèn)楊家村新農(nóng)人柿子產(chǎn)業(yè)園（無人機照片）。新華社記者 李賀 攝
“坡地的面積不小，但很貧瘠，不具備灌溉條件，水土流失嚴(yán)重，種啥都不行。”55歲的莊里鎮(zhèn)楊家村農(nóng)民楊爭川現(xiàn)在還清楚記得，過去荒山上雨水裹挾著泥沙奔涌的場景。
2012年起，包括楊家村在內(nèi)的莊里鎮(zhèn)楊家片區(qū)陸續(xù)實施國家水土保持重點項目建設(shè)、農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)、坡耕地水土流失綜合治理等工程，不僅為荒坡披上了綠色，減少了自然災(zāi)害，也讓農(nóng)民種糧、栽柿樹有了更大空間。
“光是這一個片區(qū)就栽植了5500多畝柿園，把生態(tài)漏洞變成了綠色屏障。”富平縣水土保持和移民工作中心主任周琪介紹，十余年來，富平縣治理水土流失面積573.76平方公里，全縣水土保持率達(dá)到89.76%。
在富平縣橋山南麓水土保持綜合治理山西村片區(qū)，漫山遍野是半圓形或月牙形的樹坑，放眼望去狀似魚鱗，形成一個又一個的“魚鱗坑”。坑內(nèi)蓄水，再去種樹，成活率大大提高，區(qū)域水土流失得到有效控制。
這是富平縣橋山南麓水土保持綜合治理山西村片區(qū)開挖的“魚鱗坑”（6月22日攝）。新華社記者 鄒競一 攝
人不負(fù)青山，青山定不負(fù)人。受益于此，楊爭川經(jīng)營的五六畝柿園，逐漸擴大到了4000多畝，成了全縣數(shù)得上的柿子種植大戶。
“總產(chǎn)量上來了，就得給柿子找銷路。”楊家村黨支部書記喬彬彬說。2012年，本來兼職開網(wǎng)店賣自家柿餅的他回鄉(xiāng)帶領(lǐng)村民搞起了柿子電商。如今，在楊家村的新農(nóng)人柿子產(chǎn)業(yè)園里，從智能分揀、晾曬車間到冷庫、直播間，從傳統(tǒng)柿餅到柿子醋、柿子酒等新產(chǎn)品一應(yīng)俱全，成了全縣數(shù)得上的柿子收儲、加工和銷售的集散中心。
據(jù)了解，富平全縣柿樹種植面積36萬余畝中，水土保持治理面積就占了三分之一。有了規(guī)模，火紅的柿子顯現(xiàn)出更大的“含金量”。
目前，富平縣年產(chǎn)鮮柿28萬噸、柿餅7萬噸，全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值達(dá)到65億元。全縣直接從事柿子產(chǎn)業(yè)的就有13萬人，超過20萬人“鑲嵌”在柿子產(chǎn)業(yè)鏈上，帶動群眾年人均增收5000余元。
6月22日，富平縣莊里鎮(zhèn)楊家村新農(nóng)人柿子產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，一名主播正在直播帶貨。新華社記者 鄒競一 攝
“生態(tài)環(huán)境好了，發(fā)展路子寬了，年輕人愿意回來了。”喬彬彬說，截至去年年底，村里的“歸雁”已有200多人，在柿子種植、產(chǎn)品加工、直播帶貨等各個環(huán)節(jié)施展才華。
“我最近還在面試、培訓(xùn)不少返鄉(xiāng)青年。到了今年秋天柿子成熟時，柿園里一定會更加紅火。”喬彬彬說。 新華社記者張京品、鄭昕、張晨俊
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