大西北網(wǎng)武威訊(特約記者程勰記者張保仁)涼州區(qū)發(fā)放鎮(zhèn)發(fā)放村位于城東兩公里處。近年來為響應(yīng)黨的號召發(fā)展壯大村集體經(jīng)濟(jì)，隨著人們健康意識的提高，越來越多的人們，開始追求健康、安全、營養(yǎng)的食品。

 

　　發(fā)放鎮(zhèn)發(fā)放村立足現(xiàn)狀利用本村林地開展林下饞草土雞養(yǎng)殖。林地散養(yǎng)雞，顧名思義，既是在林地中散養(yǎng)喂殖的雞。林地散養(yǎng)使雞得到充分的運動量，不僅可以讓雞更加健康的成長，又能使其肉質(zhì)更加鮮美，真正的為原生態(tài)雞，其營養(yǎng)價值遠(yuǎn)非養(yǎng)殖場飼料喂養(yǎng)的雞能比。肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富、無公害污染，肉、蛋屬綠色食品。其肉質(zhì)吃起來可以說“本味醇鮮、口齒留香、回味甘甜、膠厚肉活”。林地散養(yǎng)雞類似于野生雞，其羽毛光澤有亮度，雞爪皮粗糙堅硬。林地散養(yǎng)雞皮膚薄、緊致，毛孔細(xì)，是呈網(wǎng)狀排列的。普通雞皮膚較薄、毛也較細(xì)，但不如林地散養(yǎng)雞。而快速型雞則皮厚、松弛，毛孔也比較粗。林地散養(yǎng)雞最重要的特點是皮下脂肪分布均勻，而快速型雞的膚色光潔度較大，顏色也偏白。林地散養(yǎng)雞燒好后肉湯透明澄清，脂肪團(tuán)聚于湯汁表面，有香味，而快速型雞則肉湯較濁，表面脂肪團(tuán)聚較少。相比我們飼養(yǎng)的肉雞，林地散養(yǎng)雞的肉更加結(jié)實，肉質(zhì)結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)比例更加合理，林地散養(yǎng)雞肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，微量元素和各種營養(yǎng)素，脂肪的含量比較低，對于我們?nèi)梭w的保健具有重要的價值，是我們中國人比較喜歡的肉類制品，屬于高蛋白的肉類。

 

　　

　　據(jù)介紹，相比我們飼養(yǎng)的肉雞，林地散養(yǎng)雞的肉更加結(jié)實，肉質(zhì)結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)比例更加合理，林地散養(yǎng)雞肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，微量元素和各種營養(yǎng)素，脂肪的含量比較低，對于我們?nèi)梭w的保健具有重要的價值，是我們中國人比較喜歡的肉類制品，屬于高蛋白的肉類

　　

　　據(jù)了解，林地散養(yǎng)雞中含有豐富的氨基酸，氨基酸對于人體具有非常重要的作用，他是構(gòu)成我們?nèi)梭w體蛋白質(zhì)并同生命活動有關(guān)的最基本的物質(zhì)，是在生物體內(nèi)構(gòu)成蛋白質(zhì)分子的基本單位，是我們生命的基本物質(zhì),與人的生命活動存在著密切的關(guān)系。是我們?nèi)梭w中不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。林地散養(yǎng)雞肉中的這些營養(yǎng)物質(zhì)對于我們?nèi)梭w的生長發(fā)育具有非常重要的意義。