新華網(wǎng)華盛頓３月５日電 美國(guó)消費(fèi)者權(quán)益組織“公共利益科學(xué)中心”５日發(fā)表聲明說，新的化學(xué)分析發(fā)現(xiàn)，可口可樂和百事可樂等多種可樂產(chǎn)品所使用的焦糖色素含有較高水平４－甲基咪唑，這種物質(zhì)在動(dòng)物試驗(yàn)中能引發(fā)癌癥。

　　可口可樂公司針對(duì)這一聲明表示，目前沒有任何證據(jù)表明４－甲基咪唑會(huì)引發(fā)人類癌癥。

　　美國(guó)食品和藥物管理局官員對(duì)媒體說，將對(duì)“公共利益科學(xué)中心”的意見加以評(píng)估，但目前還沒有理由認(rèn)為消費(fèi)者處于危險(xiǎn)之中。

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　　“公共利益科學(xué)中心”在５日發(fā)表的聲明中稱，據(jù)其實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)，每聽百事可樂含有１４５至１５３微克４－甲基咪唑，每聽可口可樂則含有１３２微克，其他幾種可樂產(chǎn)品也含有１００微克以上的４－甲基咪唑。

　　４－甲基咪唑在動(dòng)物試驗(yàn)中顯示有誘發(fā)肺癌的風(fēng)險(xiǎn)。根據(jù)美國(guó)加利福尼亞州的食品安全法規(guī)，它被列為致癌物質(zhì)，每份食品或飲料如含有２９微克以上就必須帶有警告性標(biāo)識(shí)。

　　這一組織建議，亞硫酸銨法生產(chǎn)的焦糖色素只用于上色，對(duì)可樂口味毫無影響，食品工業(yè)應(yīng)該使用無致癌風(fēng)險(xiǎn)的褐色添加劑，而在過渡時(shí)期，應(yīng)在可樂飲料上加注警告標(biāo)識(shí)。