非法添加工業(yè)甲醛等提升口感　　
　　
　　

　　核心提示

　　夏季到來，啤酒進入銷售旺季。近日，吉林省四平市搗毀的一個制售偽劣啤酒的窩點，讓執(zhí)法人員大吃一驚：為了延長保質期、提升口感，企業(yè)竟在啤酒中加入嚴重危害人體健康的工業(yè)甲醛和工業(yè)鹽酸，產出的上千噸啤酒已經銷往黑龍江、內蒙古、遼寧等地。

 

        鑫鑫飲品廠內，堆積如山的其他品牌啤酒周轉瓶。

　　7月8日，記者跟隨國家質檢總局執(zhí)法督查司奔赴當地，就該案進行追蹤采訪。

　　廠區(qū)雜草叢生，廠房破舊不堪，銹跡斑斑的生產線里，還殘留著一些麥芽；糖化車間里，5瓶未開封的甲醛溶液并排放在一起，一步之隔，是滿滿兩麻袋甲醛溶液的空瓶；廠區(qū)空地上，成堆的舊啤酒瓶正等待清洗和灌裝；成品庫房里，已包裝好的成件啤酒堆積如山——這是記者7月8日在吉林雙遼鑫鑫飲品廠看到的情形。

 

　　生產遼雪牌啤酒，廠里卻堆放大量青島啤酒和雪花啤酒的周轉瓶

　　8日，雙遼市質監(jiān)局稽查分局局長田文龍介紹說，今年3月23日的例行日常檢查中，發(fā)現鑫鑫飲品廠的原材料庫堆放有大量青島啤酒和雪花啤酒的周轉瓶；成品庫堆放的小麥王啤酒、純爽啤酒和冰純啤酒用的都是青島啤酒和雪花啤酒的酒瓶。其中，純爽啤酒的標簽最下面有一行小字：“特別提醒：容器文字或圖案與產品無關”。

　　這引起了執(zhí)法人員的注意。面對為何要標注這行小字的追問，廠里的工作人員支支吾吾，并未作出正面解釋。

　　發(fā)現疑點后，雙遼市質監(jiān)局立刻向四平市質監(jiān)局匯報了情況，并在今年4月兩次對鑫鑫飲品廠進行檢查，均未發(fā)現違禁品。

　　但是，兩次檢查中，工廠工作人員都以“倉庫保管員不在”、“車間打不開”等理由對檢查推三阻四，回答問題時吞吞吐吐，神情緊張。根據多年打假工作的經驗，田文龍判斷，其中一定有問題。

　　同時，雙遼市質監(jiān)局接到消費者舉報：鑫鑫飲品廠生產的啤酒中有大量混濁物，且啤酒瓶蓋不嚴，懷疑啤酒有質量問題。還有知情人稱，鑫鑫飲品廠有可能假冒青島啤酒和哈爾濱啤酒的商標。

　　據了解，鑫鑫飲品廠由四平市海宏飲品有限公司更名而來，有生產許可證，有效期至2013年1月。廠里只有一條瓶裝啤酒灌裝線，生產遼雪牌啤酒，日生產能力為45噸。2011年10月，廠子被轉包給了黑龍江富錦人賈學智，于2012年2月開始正式生產。由于銷路不好，經常處于半生產半停產狀態(tài)。

　　抽檢樣品無一合格，有關部門全力追繳已售假酒

　　據四平市公安局經偵支隊副支隊長徐艷山介紹，2012年5月，四平市質監(jiān)局將情況與公安局經偵大隊進行了溝通，雙方開始聯(lián)合偵查，對鑫鑫飲品廠進行了布控。偵查發(fā)現，鑫鑫飲品廠不僅涉嫌假冒其他啤酒品牌的商標，而且在生產過程中非法添加有毒有害物質工業(yè)甲醛和工業(yè)鹽酸。

　　6月13日，四平市質監(jiān)局和公安局經偵大隊聯(lián)合行動，執(zhí)法人員現場扣押啤酒生產線一套、成品啤酒18904箱、瓶蓋8萬枚、工業(yè)甲醛6箱120瓶、工業(yè)鹽酸20余桶、包裝箱3100個、各類假冒注冊商標標識13萬套、各類賬目30余本，總價值1300萬元。

　　經檢驗，現場抽取的14個啤酒樣品全部為不合格產品。四平市產品質量檢驗所出具的檢驗報告顯示，除大部分產品原麥汁濃度不合格外，其中還有13個樣品甲醛含量超標。其中最嚴重的超標4倍以上，達到10.6毫克/升（標準要求為≤2.0毫克/升）。而甲醛是一種致癌的有毒有害物質，國家明令禁止向食品中添加。

　　6月14日，四平市公安局經偵分局正式立案，并以涉嫌生產、銷售偽劣產品罪對賈學智等6名犯罪嫌疑人進行刑事拘留。

　　在訊問筆錄中，賈學智交代，接手鑫鑫飲品廠以來，共生產啤酒2300多噸，銷售金額300余萬元，但由于殺菌機溫度不夠，導致酒中出現雜質，經銷商退貨，賠掉不少錢。

　　賈學智承認，為了延長保質期，在糖化過程中添加了工業(yè)甲醛；由于消費者反映口感不好，為了改善口感，又從2012年6月11日開始，添加了工業(yè)鹽酸。為了降低成本、增加利潤，他還讓工人在發(fā)酵過程中多加水，調低麥芽糖濃度。

　　7月4日，四平市食安委召開緊急會議，安排質監(jiān)、工商、公安部門組成專項追繳組，派人員赴省內各地和黑龍江、內蒙古、遼寧等地，對已經售出的假酒進行全力追繳。

　　獲知線索難、調查取證難、違法成本低，致酒類制假屢禁不絕

　　吉林省質監(jiān)局執(zhí)法督查處處長王崇峰說，啤酒生產需要一整套設備，成本高利潤低，造假的現象比較少；即使出現問題，一般來說也是冒用其他品牌。此次發(fā)現造假者向啤酒中添加工業(yè)甲醛和工業(yè)鹽酸，執(zhí)法人員也非常震驚。目前，吉林省質監(jiān)部門已經對全省啤酒生產企業(yè)的產品開展了抽檢工作，尚未發(fā)現同類問題。

　　據質檢總局執(zhí)法督查司執(zhí)法信息處處長范春光介紹，今年以來，針對酒類產品，全國各級質檢部門檢查白酒生產企業(yè)7669家次、葡萄酒生產企業(yè)743家次、其他酒類生產企業(yè)1820家次，立案查處質量違法案件354起。

　　酒類產品的制假售假行為何以屢打不絕？范春光介紹說，目前發(fā)現的酒類造假案件一般以白酒造假為主。制假企業(yè)通常小批量生產，即產即銷，不存貨，由于對銷售額5萬以下、存貨金額在15萬元以下的不予立案，大量制假企業(yè)“零敲碎打”，讓打假人員難以取證。生產窩點的線索獲取難，累計制假的總量取證難，追究刑事責任和治本難，成為酒類打假的三大難點。而造假企業(yè)一般隱蔽意識強，很難發(fā)現問題；假冒產品流入市場以后，消費者往往較難分辨，難以提供有效的線索。

　　徐艷山說，打擊制售假冒偽劣產品案件過程中，地方往往傾向于保護企業(yè)，給質檢、公安等部門的打假行動帶來很大的難度。而此次端掉這個制假售假、添加有毒有害物質的窩點，質監(jiān)、公安兩個部門配合默契，地方政府也給予了極大支持。

　　質檢部門提醒廣大消費者，要從正規(guī)渠道購買酒類產品，如發(fā)現標簽印刷模糊、商標假冒、玩文字游戲、口感有問題等可疑之處，應及時向質檢部門舉報。