確保活動食品安全

　　大西北網(wǎng)訊   6月26日，甘肅省食藥監(jiān)局下發(fā)《緊急通知》，要求進一步做好重大活動食品安全監(jiān)督管理工作，選派素質(zhì)高、作風(fēng)硬、能力強的監(jiān)督人員，嚴格執(zhí)行重大活動全程駐點監(jiān)督制度，發(fā)揮好技術(shù)支撐作用，實施現(xiàn)場食品安全快速監(jiān)測，確保中外賓客和社會公眾身體健康和生命安全。

　　近期，第二十屆中國蘭州投資貿(mào)易洽談會、民企隴上行、環(huán)青海湖國際公路自行車賽、金雞百花電影節(jié)等具有特定規(guī)模和影響的經(jīng)濟、文化、體育以及其它重大活動將在我省陸續(xù)舉辦。要求各地食藥監(jiān)部門對指定接待單位及周邊食品消費提供者開展節(jié)會前專項整頓，以旅游景點、車站機場餐飲業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場、接待賓館和城鄉(xiāng)結(jié)合部以及食品安全薄弱環(huán)節(jié)為重點區(qū)域，以糧、油、肉、水產(chǎn)品、飲料、酒等為重點品種，深入開展食品安全專項整治和聯(lián)合執(zhí)法行動；結(jié)合我省實際和節(jié)會特點，重點防范細菌性食物中毒、假酒中毒和投毒等；強化農(nóng)村自辦宴席監(jiān)督管理，有效預(yù)防食物中毒事件發(fā)生。

　　同時，要對接待單位開展食品安全監(jiān)督評估，對不能保證食品安全餐飲服務(wù)提供單位，及時要求主辦單位予以更換。監(jiān)督餐飲服務(wù)提供者做好重大活動食品留樣管理，嚴格按照有關(guān)工作規(guī)范和相關(guān)規(guī)定規(guī)范經(jīng)營，切實落實企業(yè)主體責(zé)任。

　　各地還要加強應(yīng)急值守，重大活動期間要落實24小時值班制度和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，做好各項應(yīng)急準備，確保一旦發(fā)生突發(fā)事件，及時報告、及時救治、及時調(diào)查和控制，并做好應(yīng)急處置工作。要重視節(jié)會期間消費者舉報和投訴，做到件件有著落、事事有結(jié)果，從快從速處理食品安全舉報和投訴，維護人民群眾的切身利益，將影響食品安全的問題和隱患消滅在萌芽狀態(tài)。要將重大活動食品安全保障工作的具體任務(wù)層層分解，落實到人，切實落實責(zé)任制和責(zé)任追究制。