大西北網(wǎng)訊 “白白的面粉，黃黃的蛋，做成蛋糕嘴里甜……”一首榆中本地兒時的童謠，勾起許多榆中人對家鄉(xiāng)年味的回憶。
從前的許多榆中農(nóng)村人平時不舍得吃蛋糕、糖酥等小吃，但每當(dāng)臨近過年時，忙碌了一年的農(nóng)村人，便聯(lián)合起附近的幾家鄰居合伙做起孩子們都喜歡吃的“蛋糕”來。農(nóng)村人做“蛋糕”不叫做，叫打“蛋糕”，圖的就是一個實(shí)惠、講究，農(nóng)民勞動的成果天然面粉、雞蛋、胡麻、沙糖等便可勁的造。孩子們呢？則吃一個心歡意滿，還不等父母長輩放涼，熱乎的蛋糕就往嘴里塞，生怕吃晚了就會少了自己的那一份似的。過年時，親戚朋友來串門也吃個高高興興、新年快樂。
2月11日，農(nóng)歷臘月的“小年”，榆中縣縣城和各村鎮(zhèn)充斥著濃濃的蛋糕味，開著新買的農(nóng)用車，拉著做蛋糕的面粉和雞蛋，三角城鄉(xiāng)周前村村民韓成武高興地對記者說：“這些年家里種菜生活條件好了，過年了，孩子想吃撒我們就給做點(diǎn)撒，大人孩子都樂呵”！
如今，蛋糕在榆中縣城的一些家庭里也成了一種必不可少的年味。而現(xiàn)在的人們，為了圖省事方便，有時也會在一些老字號的蛋糕店里購買蛋糕，無論怎樣人們吃蛋糕的心態(tài)沒變，人們吃蛋糕時的新年喜氣寓意也沒變，“孩子們”則似乎永遠(yuǎn)是那一副不知滿足的新年喜氣“年味”。
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