大西北網(wǎng)訊 4月8日，記者從市市場監(jiān)督管理局了解到，今年我市將大力推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程，計劃完成1405家學(xué)校食堂、4945家社會餐飲單位，共6350家的改造提升任務(wù)。
今年我市市場監(jiān)管部門將全面推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，以學(xué)校食堂、集體用餐配送單位、中央廚房、中型以上餐飲服務(wù)單位、網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)單位、校外托護(hù)點(diǎn)等為重點(diǎn)，后期逐步將所有餐飲服務(wù)單位納入管理范圍。鼓勵企業(yè)采用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等科技信息化手段，提升自身食品安全管理水平。鼓勵餓了么、美團(tuán)等網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺大力推進(jìn)后廚直播，推進(jìn)中的困難可隨時向監(jiān)管部門反饋。
同時，還將建立“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程月報告、月進(jìn)度通報機(jī)制，每月25日前上報數(shù)據(jù)，以便詳細(xì)準(zhǔn)確了解該工程實(shí)施推進(jìn)情況。
目前，各縣區(qū)市場監(jiān)管局已組織推行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程，并聯(lián)合教育、民政部門，加強(qiáng)與移動公司、電信等第三方合作，利用假期學(xué)校未開學(xué)前空檔期，對學(xué)校目前硬件情況進(jìn)行實(shí)地調(diào)研，設(shè)計具體操作方案，納入預(yù)算，申請資金。同時，執(zhí)法人員深入轄區(qū)餐飲服務(wù)單位，采取“一對一”說教方式，做好對轄區(qū)企業(yè)的宣傳動員、政策解讀、溝通協(xié)調(diào)、解釋動員工作。
蘭州日報社全媒體記者杜志超
(責(zé)任編輯：蘇玉梅)
