為了讓員工了解和學(xué)習(xí)健康美食烹飪和制作方法，提高員工的烹飪水平和技巧，讓大家吃的健康又營(yíng)養(yǎng)，負(fù)責(zé)蘭州石化后勤服務(wù)的三聯(lián)公司于9月4日下午在石化第三餐廳舉辦了員工健康美食廚藝講座，三聯(lián)公司各單位近60余人聆聽了講座。
此次健康美食廚藝講座食品公司選派高級(jí)廚師及高級(jí)面點(diǎn)師進(jìn)行講解，廚師們分別以家常菜肴和面點(diǎn)手撕餅為例，從刀工、食材選擇、營(yíng)養(yǎng)搭配、加工、食物烹飪各個(gè)環(huán)節(jié)及面點(diǎn)加工過程中應(yīng)注意的事項(xiàng)等方面對(duì)學(xué)員進(jìn)行詳細(xì)講解，共講解菜品7種，面點(diǎn)2種，養(yǎng)生湯1種。培訓(xùn)學(xué)習(xí)和互動(dòng)交流，員工們不僅掌握了家常菜肴及面點(diǎn)鍋貼、手撕餅的制作方法，而且增進(jìn)了員工之間的溝通交流，提高了員工制作健康營(yíng)養(yǎng)飲食的水平，整個(gè)講座氣氛活躍、現(xiàn)場(chǎng)掌聲、稱贊聲不斷。（王建偉 李顏彥）
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