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大西北網(wǎng)2月17日訊 伴隨著人們生活水平的不斷提高，這些年春節(jié)年夜飯的吃法也與時(shí)俱進(jìn)。羊年春節(jié)即將到來，本報(bào)記者專門走訪市場(chǎng)和多位市民，傾聽他們各自對(duì)春節(jié)年夜飯的打算，而從中讀者或許能發(fā)現(xiàn)：如今蘭州市民春節(jié)吃年夜飯的方式正在趨向多元化。
餐館：年夜飯不再一桌難求
臘月27日.28連續(xù)兩天，記者在市區(qū)街面走訪，發(fā)現(xiàn)許多臨街商店都懸掛上了大紅燈籠，滿眼望去一片紅色，讓人感受到了濃濃地年味。西關(guān)十字附近一家餐館櫥窗上張貼著.年夜飯火爆預(yù)定的海報(bào)，來往匆匆的路人幾乎沒人駐足觀看。
10時(shí)許，記者走進(jìn)這家餐館，服務(wù)員走上前來笑著詢問，“先生，您是來訂年夜飯的？”這幾天優(yōu)惠開始打九折了。”說起羊年春節(jié)年夜飯預(yù)定情況，這名服務(wù)員坦言，“沒有前幾年好，記得2012年那年春節(jié)，距離過年半月時(shí)間三十晚上的年夜飯就預(yù)訂完了，過年期間的酒席預(yù)定的也很火爆。甚至還有托飯館熟人預(yù)定酒席的。前幾年基本上小年后年夜飯就預(yù)訂完了，而今年的年夜飯預(yù)定沒往年火爆。”
市民張軍對(duì)此也有同感，他說，有5年時(shí)間他們一家人的年夜飯都是從飯館吃得，之后他感覺好像年夜飯一年比一年火爆，而想訂上有些名氣餐館的年夜飯更需提前幾月行動(dòng)。外面吃了幾年年夜飯后，一家人又覺得還是在家吃年夜飯舒心。本來他們一家人也打算羊年春節(jié)在家吃年夜飯，可2月28日他們連續(xù)幾年吃年夜飯的那家餐館打來電話，詢問還有幾桌年夜飯他們訂不訂？他清楚這家餐館知名度高，往年年夜飯很不好訂，于是，和家人商量后還是決定上這家餐館去吃年夜飯。隨后記者走訪多家餐館，了解到的情況大同小異。
老傳統(tǒng)年夜飯仍唱主角
這幾天家住團(tuán)結(jié)新村的張正軍格外忙碌，上超市.去早市忙著購買年貨。張正軍父母都已70多歲，大前年張正軍一家三口帶著兩位老人開了“洋葷”去餐館吃了一頓年夜飯。老人雖然感到新奇，但還是覺得在家吃年夜飯舒坦。而張正軍也覺得在外面吃年夜飯雖然清閑，但缺少了家里過年的那種溫馨。于是，這幾年他們一家還是和以前一樣，年前忙買年貨，三十一家圍在一起吃年夜飯看電視。
臘月28日10時(shí)許，記者走進(jìn)退休教師王秀華家時(shí)，69歲的她身上系著圍裙，正站在油鍋前炸丸子。王秀華有一對(duì)兒女兩個(gè)孫子，一家人都在教育系統(tǒng)工作。“我還是喜歡在家做年夜飯，購買年貨.烹.炸.蒸.煮雖然忙碌，但有過年氛圍。過節(jié)不就圖得是紅火熱鬧，家人團(tuán)聚嗎？。平時(shí)孩子們忙工作，兩個(gè)孫子學(xué)習(xí)緊張，一年了一起在家吃年夜飯那種感覺真好。”王老師笑著說道，這幾年隨著年齡增長(zhǎng)，手底下出活慢了。孩子們孝順“大廚”一職早就讓位了，如今，也就搭個(gè)下手給孩子們幫幫忙，另外，也是活動(dòng)活動(dòng)筋腿鍛煉一下身體。
這兩天記者電話詢問了許多朋友，也專門走訪了樓上樓下的鄰居，了解到95%以上家庭的年夜飯依然選擇在家。
農(nóng)家樂年夜飯悄然興起
與羊年餐館年夜飯平淡相比，記者了解到農(nóng)家樂年夜飯開始悄然興起。今年春節(jié)適逢七九第六天，加上蘭州今年冬季不太冷，于是有些家庭的年夜飯便選擇在了農(nóng)家樂。企業(yè)上班的張樂華喜歡大自然，閑暇時(shí)分一家人經(jīng)常駕車四處旅游。看到今年春節(jié)氣候適應(yīng)旅游，半月前就和“驢友們'商量好了，帶著家屬去近郊農(nóng)家樂過年。好在他們春夏經(jīng)常去農(nóng)家樂和老板熟悉，聯(lián)系老板后對(duì)方也很高興，愿意過年給他們提供食宿。而這位精明的老板從中也看到了商機(jī)，動(dòng)員一家人放棄休息，不僅接待了張樂華一行人，而且還向其他老顧客打電話聯(lián)系，沒想到又有幾波顧客表示樂意春節(jié)來這里消費(fèi)。
這位農(nóng)家樂老板告訴記者，看到他家今年春節(jié)提前營業(yè)，附近幾個(gè)農(nóng)家樂也躍躍欲試，有幾家已經(jīng)開張。蘭州旅游行業(yè)一位資深導(dǎo)游認(rèn)為，與去外地旅游相比，農(nóng)家樂具備價(jià)格優(yōu)勢(shì)，且一般家庭都能承受起。而伴隨著休閑娛樂過年方式的流行，相信花錢不多又能讓人享受到田園風(fēng)光的農(nóng)家樂春節(jié)游，會(huì)受到越來越多市民的青睞。當(dāng)然，今年農(nóng)家樂的悄然興起，與今年春節(jié)天氣相對(duì)暖和也有一定的因素。
(責(zé)任編輯：鑫報(bào))
