蘭州市啟動特色品牌夜市打造工作越夜越蘭州
18條特色夜市2020年逛起來
大西北網(wǎng)9月19日訊 為進一步提升城市形象，改善全市夜市購物、就餐環(huán)境狀況，解決夜市管理不到位、硬件設(shè)施陳舊等問題，蘭州市政府辦公廳近日下發(fā)了《蘭州市夜市街區(qū)改造建設(shè)實施方案》（以下簡稱《方案》）。按照要求，蘭州市將從今年起逐步打造具有城市特色的品牌夜市，力爭到2020年，全市建成市級特色型夜市街區(qū)8條，創(chuàng)業(yè)型夜市街區(qū)10條。
重點打造特色型夜市和創(chuàng)業(yè)型夜市
結(jié)合夜市街區(qū)周邊商業(yè)布局，不同夜市街區(qū)應(yīng)定位不同、特色各異，在市場建設(shè)風格、外立面形象、商品結(jié)構(gòu)、服務(wù)內(nèi)容、經(jīng)營方式、管理模式、目標客群等方面突出針對性和專業(yè)性，《方案》要求重點打造特色型夜市和創(chuàng)業(yè)型夜市兩類夜市。其中，特色型夜市以特色餐飲、酒（茶）吧、購物、旅游、休閑娛樂、民俗文化展示等特色街區(qū)為主，打造一批老字號一條街、風味美食一條街、酒（茶）吧一條街、潮流服飾一條街、土特產(chǎn)品一條街、古玩字畫一條街、旅游民族文化展示一條街、電子科技產(chǎn)品一條街、動漫創(chuàng)意一條街等高品質(zhì)特色夜市，形成集吃、游、購、娛于一體，經(jīng)營品種豐富、特色化明顯，體現(xiàn)城市特色的夜市街區(qū)，提升城市服務(wù)功能。
其次，創(chuàng)業(yè)型夜市以搭建創(chuàng)業(yè)平臺、鼓勵小微創(chuàng)業(yè)為目的，突出便民、快捷、經(jīng)濟、實惠等特點，在符合城市相關(guān)規(guī)劃和城市管理要求的前提下，劃定固定經(jīng)營區(qū)域，開辟以進城務(wù)工人員、“4050”靈活再就業(yè)人員、自主創(chuàng)業(yè)人員以及大學生創(chuàng)業(yè)者為主體的小商品一條街、小吃夜市一條街、便民服務(wù)一條街、眾創(chuàng)空間一條街、創(chuàng)業(yè)咖啡館等夜市街區(qū)，積極為創(chuàng)業(yè)者提供創(chuàng)業(yè)經(jīng)營環(huán)境。
最晚凌晨2時之前收市
《方案》還就夜市的經(jīng)營規(guī)模、經(jīng)營時間等進行了規(guī)定。原則上市級特色型、創(chuàng)業(yè)型夜市街區(qū)的長度分別不少于200米、100米，或經(jīng)營面積不低于2000平方米、1000平方米。特色型夜市街區(qū)經(jīng)營同類商品或提供相關(guān)服務(wù)的店鋪數(shù)量或營業(yè)面積占整個夜市街區(qū)比例達50%以上。
經(jīng)營時間為：每年5月1日至10月31日，夜市開市時間為19∶00；每年11月1日至次年4月30日，開市時間為18∶00。收市時間根據(jù)不同街區(qū)類型確定，原則上在當日23∶00至次日凌晨2∶00之前收市。
此外，夜市街區(qū)要有完善的水電氣供應(yīng)、排水排污等硬件設(shè)施；要配套設(shè)置衛(wèi)生（公廁）、消防、環(huán)衛(wèi)等必要設(shè)施，應(yīng)設(shè)有與街區(qū)規(guī)模相適應(yīng)的專用機動車、非機動車停車場；涉及食品經(jīng)營的夜市應(yīng)統(tǒng)一配置防蠅、防蟲、防鼠工具或餐具清洗消毒設(shè)施。
實行“七統(tǒng)一”規(guī)范經(jīng)營
《方案》要求，經(jīng)營攤位實行統(tǒng)一編號管理，定點定位，統(tǒng)一擺放，不得越線。必須配備專職或兼職保潔人員，負責街區(qū)道路保潔和垃圾收集工作，確保收市后2小時內(nèi)完成經(jīng)營場所清掃。涉及食品經(jīng)營的夜市應(yīng)設(shè)置食品安全和消防安全責任人，實行攤位衛(wèi)生責任制。使用統(tǒng)一消毒的餐具，推廣使用電等清潔能源，操作臺下必須鋪設(shè)防油布，爐灶上方設(shè)置油煙收集和凈化設(shè)備，攤位周圍要做到隨時保潔，防止噪音、油煙、污物擾民。同時，實現(xiàn)七統(tǒng)一，即統(tǒng)一供排水、統(tǒng)一供電、統(tǒng)一裝修、統(tǒng)一亭棚、統(tǒng)一服裝、統(tǒng)一垃圾收容器、統(tǒng)一安排油煙凈化設(shè)施的“七統(tǒng)一”規(guī)范經(jīng)營，達到“清潔化、秩序化、優(yōu)美化、制度化”四化體系管理標準。
《方案》明確，新建夜市應(yīng)優(yōu)先接受已整治關(guān)閉夜市中的經(jīng)營戶。創(chuàng)業(yè)型夜市經(jīng)營者按規(guī)定享受各級各類財政扶持政策和稅收優(yōu)惠政策，其經(jīng)營性水、電、氣價格執(zhí)行民用標準，差額部分由屬地政府財政補貼，失業(yè)人員進夜市合法經(jīng)營的，可按照有關(guān)規(guī)定享受自主創(chuàng)業(yè)人員相關(guān)優(yōu)惠政策。
