大西北網(wǎng)訊     新學(xué)期來臨之際，為了更好的保證學(xué)校(幼兒園)食堂的食品安全，保障師生的身心健康。進(jìn)一步強化學(xué)校(幼兒園)作為食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任，2月23日下午，七里河區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局建蘭路食藥監(jiān)所組織轄區(qū)內(nèi)的幼兒園、學(xué)校負(fù)責(zé)人，集中在“寶貝1+1幼兒園”，開展了現(xiàn)場觀摩和食品安全專題培訓(xùn)。

　　培訓(xùn)會上，食藥所負(fù)責(zé)人全面分析了當(dāng)前轄區(qū)學(xué)校（幼兒園）食堂食品安全現(xiàn)狀和問題，要求學(xué)校（幼兒園）食堂相關(guān)負(fù)責(zé)人要嚴(yán)格按照《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)和規(guī)章制度要求，嚴(yán)格落實校長（園長）負(fù)責(zé)制、崗位責(zé)任制等制度，完善各項食品安全管理制度和保障措施。食藥所業(yè)務(wù)人員在會上從食品配送、采購、驗收、儲存、加工、分餐、就餐、留樣和監(jiān)測等各環(huán)節(jié)的管理，“散裝”、“三無”、過期和不合格食品對學(xué)生安全的危害，落實索證索票、進(jìn)貨查驗和臺賬記錄制度，禁止加工涼拌菜、四季豆、豆?jié){等高風(fēng)險食品等方面做了全面講解。參會人員一致認(rèn)為，這樣的培訓(xùn)學(xué)習(xí)形式好，內(nèi)容豐富，現(xiàn)場講解和上網(wǎng)操作更便于加深理解。

　　此次食品安全知識培訓(xùn)會的成功召開，既強化了學(xué)校校長（幼兒園園長）的食品質(zhì)量安全意識，又對轄區(qū)學(xué)校（幼兒園）食堂提高管理水平起到了積極的推動作用。