我市加強網(wǎng)絡(luò)訂餐管理規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營行為

　　多家知名外賣網(wǎng)站區(qū)域負責人被約談

　　大西北網(wǎng)3月8日訊     3月7日上午，市食藥監(jiān)局組織召開全市網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺食品安全責任約談會，“餓了么”、“美團外賣”、“百度外賣”、中國百勝、甘肅愛蘭州等多家企業(yè)相關(guān)負責人被集中約談，以進一步明確網(wǎng)絡(luò)第三方平臺食品安全主體責任，加強我市網(wǎng)絡(luò)訂餐管理，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營行為，保障消費者網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全。

　　商家違法違規(guī)行為屢見不鮮

　　隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”經(jīng)濟的迅速崛起，線上餐飲外賣服務(wù)不斷拓展，越來越多人群的“下館子”方式正在發(fā)生悄然改變。與此同時，餓了么、美團外賣、百度外賣等多家外賣平臺也暴露出內(nèi)部管理不嚴，對入駐商家資格審核不嚴，食品安全風險較高等現(xiàn)狀。

　　在當天的約談會上，城關(guān)區(qū)食藥稽查局副局長宋寅通報了自去年12月22日起，該局在日常監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的3起無證餐飲單位加入美團外賣平臺，利用網(wǎng)絡(luò)大肆銷售存在安全隱患食品的案件。

　　“我們在檢查中發(fā)現(xiàn)，團結(jié)新村居民樓院的一戶人家里，經(jīng)營戶在無任何證照的情況下，加入美團外賣對外銷售；甘南路‘小酒窩甜食店’的網(wǎng)上注冊地址和實際店面不一致，實際為一家鮮餃店，但是這家現(xiàn)實中不存在的小店依舊在網(wǎng)上提供送餐服務(wù)；鄭家臺一家名為‘只有鹵肉飯’的小店不僅無證經(jīng)營，而且后堂明顯不達標，竟然有一間廁所。”宋寅介紹說。

　　網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺食品安全意識淡薄

　　作為省會城市，近年來我市餐飲業(yè)發(fā)展迅速，特別是網(wǎng)絡(luò)餐飲發(fā)展勢頭好，是全省網(wǎng)絡(luò)訂餐消費的主市場。但網(wǎng)絡(luò)訂餐在為廣大消費者提供消費便利的同時，由于這一新興消費模式的監(jiān)管還不完善，平臺主體責任還未全面落實，使得網(wǎng)絡(luò)銷售食品的安全風險隱患增大。

　　在談到當前多家第三方網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺存在的問題時，市食藥監(jiān)局餐飲服務(wù)監(jiān)管處副處長韓瑩直言：“首先，第三方平臺管理有漏洞，在對加入平臺經(jīng)營者審核時把關(guān)不嚴，沒有落實好法律法規(guī)方面的硬性規(guī)定和要求。比如平臺證照公示信息不全，量化分級標識、投訴舉報電話等關(guān)鍵內(nèi)容未顯示等。同時，單體店經(jīng)營范圍與許可范圍不符、個別店鋪張冠李戴、標注地址查無此店等問題也有存在。其次，入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營者食品安全意識淡漠。執(zhí)法人員在線上線下檢查中發(fā)現(xiàn)，部分入網(wǎng)餐飲服務(wù)餐經(jīng)營者未建立臺賬、超范圍經(jīng)營、不具備運送、儲存設(shè)施，食品安全風險很大。最后，是我們在監(jiān)管執(zhí)法方面還存在問題和不足，線上線下聯(lián)動監(jiān)管力量薄弱。與此同時，還存在個別網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營者利用信息不對稱等因素，在網(wǎng)上發(fā)布虛假介紹、宣傳廣告等誘導(dǎo)消費者，一但出現(xiàn)消費問題，往往使監(jiān)管工作陷入被動之中。”

　　多家平臺承諾把好食品安全關(guān)口

　　落實網(wǎng)絡(luò)平臺食品安全管理主體責任，是網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺平穩(wěn)運行、健康發(fā)展的首要前提和根本保證。

　　美團點評總辦食品安全團隊區(qū)域首席代表李司宇告訴記者：“今后，對于嚴重違法違規(guī)經(jīng)營的入網(wǎng)門店，我們將堅決清理。美團外賣將整體從入網(wǎng)餐飲商戶資質(zhì)核查、商戶信息建檔留存及展示、配送過程清潔安全保障、消費者權(quán)益保護等方面著手，建立起質(zhì)量安全管理體系,嚴格落實食品安全投訴舉報處理制度。”

　　約談會上，美團外賣、百度外賣、餓了么等參會企業(yè)負責人一一簽訂食品安全責任承諾書，鄭重承諾嚴格落實網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺食品安全管理的責任和義務(wù)，加強對入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者的審查登記，加強對食品安全違法行為的制止和報告制度。