蘭州市啟動(dòng)網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全百日整治
大西北網(wǎng)3月10日訊 繼專(zhuān)項(xiàng)抽查、約談企業(yè)負(fù)責(zé)人之后，我市食藥監(jiān)部門(mén)對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)食品安全質(zhì)量監(jiān)管再出“嚴(yán)招”。3月9日，記者從該部門(mén)了解到，結(jié)合全市“治轉(zhuǎn)提”和“三大整治”行動(dòng)，我市將從即日起展開(kāi)為期100天的網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全百日專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。
入網(wǎng)餐飲經(jīng)營(yíng)者須100%持證
市食藥監(jiān)局餐飲服務(wù)處副處長(zhǎng)韓瑩介紹稱(chēng)：“許可項(xiàng)目中不包括‘網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)’的餐飲店，不能通過(guò)網(wǎng)絡(luò)第三方平臺(tái)售賣(mài)食品。餐飲經(jīng)營(yíng)者信息沒(méi)有在網(wǎng)站醒目位置公布的，也不能提供開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)。今日起，我們將在餓了么、美團(tuán)外賣(mài)、百度外賣(mài)等平臺(tái)逐家檢查。”據(jù)悉，市食藥監(jiān)局明確要求入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者必須具備網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)許可項(xiàng)目的食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照，以上“兩證一照”缺一不可，持證率必須達(dá)到100%。同時(shí)，要求在第三方平臺(tái)信息公示率達(dá)到100%。對(duì)無(wú)證或無(wú)網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)許可資質(zhì)等從事網(wǎng)絡(luò)訂餐活動(dòng)或提供網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)行為查處率達(dá)到100%。
本次整治行動(dòng)中，還將進(jìn)一步強(qiáng)化第三方平臺(tái)、入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者食品安全主體責(zé)任，規(guī)范第三方平臺(tái)經(jīng)營(yíng)行為，依法取締利用網(wǎng)絡(luò)訂餐提供餐飲服務(wù)的無(wú)證餐飲經(jīng)營(yíng)單位，有效遏制違法違規(guī)網(wǎng)絡(luò)訂餐行為，預(yù)防食物中毒事件的發(fā)生，切實(shí)保障廣大消費(fèi)者的身體健康和生命安全，促進(jìn)我市網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)業(yè)健康發(fā)展。
嚴(yán)管第三方平臺(tái)重罰違規(guī)行為
據(jù)了解，此次整治行動(dòng)將以主城區(qū)人群密集場(chǎng)所、學(xué)校周邊、大型寫(xiě)字樓周邊、商場(chǎng)集中區(qū)等為重點(diǎn)區(qū)域，著力整治入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者主體實(shí)名登記及主體資質(zhì)審查責(zé)任不落實(shí)導(dǎo)致無(wú)資質(zhì)、虛假資質(zhì)或資質(zhì)不全等餐飲單位入網(wǎng)非法供餐行為；平臺(tái)主頁(yè)面醒目位置未公示入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者有效證照信息及違規(guī)將送餐業(yè)務(wù)承包、轉(zhuǎn)讓給不具備資質(zhì)的單位或個(gè)人經(jīng)營(yíng)的行為。
按要求，各第三方平臺(tái)入網(wǎng)商戶(hù)，網(wǎng)上公示食品經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、經(jīng)營(yíng)地址、項(xiàng)目等信息與實(shí)體店必須一致。平臺(tái)醒目位置必須標(biāo)明外送范圍和送達(dá)時(shí)間。網(wǎng)絡(luò)訂餐送餐人員必須按照規(guī)定取得健康合格證明。送餐設(shè)備必須具有保溫功能、送餐容器必須清潔、送餐時(shí)間必須及時(shí)。
對(duì)于入網(wǎng)商戶(hù)，重點(diǎn)整治未取得網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)許可合法資質(zhì)從事網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)行為；入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者無(wú)線(xiàn)下實(shí)體店或提供虛假實(shí)體店信息非法入網(wǎng)供餐行為；提供網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)的餐飲單位食品安全主體責(zé)任不履行、制度不落實(shí)、管理不到位等違法違規(guī)行為；是否存在超范圍經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象；加工制作食品的數(shù)量是否超過(guò)本單位加工制作能力等行為。
