大西北網(wǎng)訊  6月7日，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局綜合行政執(zhí)法隊(duì)檢查主城區(qū)部分餐飲企業(yè)，排查安全隱患，確保群眾飲食安全。針對(duì)當(dāng)天檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員逐一指出，并要求各店積極整改、落實(shí)到位。

 

　　當(dāng)日上午，記者隨同檢查組人員首先來到光輝市場(chǎng)附近的飯館，檢查人員先后查看了店內(nèi)的食品安全信息公示欄、后堂操作間和包廂。在后堂，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)該店的食品添加劑專柜沒有做到專人管理、專柜儲(chǔ)存。同時(shí)，食材冷藏、冷凍柜沒有按期校驗(yàn)，致使實(shí)測(cè)溫度高于冰箱上的顯示溫度。隨后，檢查組來到附近一家牛排自助餐廳。在這家店內(nèi)，后堂布局較為狹小。“給顧客提供的取菜夾太少，應(yīng)該是一道菜一個(gè)夾子，以免污染。”執(zhí)法人員表示。在自助取餐冷藏柜前，執(zhí)法人員實(shí)測(cè)后發(fā)現(xiàn)溫度較高，后發(fā)現(xiàn)冷藏柜根本沒通電。針對(duì)當(dāng)天檢查中發(fā)現(xiàn)的諸多問題，執(zhí)法人員給商家一一指出，并要求各店積極整改、落實(shí)到位。

 

　　蘭州日?qǐng)?bào)社全媒體記者杜志超