大西北網(wǎng)訊（記者王志儉文圖 ) 上蒼無(wú)論對(duì)待一個(gè)區(qū)域還是個(gè)人都是十分公平的。定西自然條件惡劣，長(zhǎng)期戴著苦甲天下“的貧困帽子”，但定西這片貧瘠的土地偏偏就能長(zhǎng)出質(zhì)量上乘的馬鈴薯，馬鈴薯就是上蒼賜給定西人民的幸運(yùn)之薯，它從1995年以前的救命薯，到2010年后華麗轉(zhuǎn)身小康薯的歷史演變。
9月25日上午10時(shí)許，高大時(shí)尚的定西市薯都博物館里，走進(jìn)一撥“特殊”的觀眾，他們是前來(lái)采訪2020年中國(guó)馬鈴薯大會(huì)的媒體記者們。講解員解說(shuō)前首先介紹，定西有三件寶：土豆、洋芋、馬鈴薯，幽默的開(kāi)場(chǎng)白引來(lái)記者們一片笑聲，同時(shí)也道出了定西人對(duì)馬鈴薯情有獨(dú)鐘的厚愛(ài)。
解說(shuō)員說(shuō)，馬鈴薯是來(lái)自美洲的舶來(lái)品。后在中國(guó)西北生根發(fā)芽，并成為烹飪甚至工業(yè)發(fā)展不可或缺的一部分。定西馬鈴薯承載著中國(guó)薯都的光環(huán)，在政策支持下，市場(chǎng)探索中，蹚出一條規(guī)模化、集約化、產(chǎn)業(yè)化、市場(chǎng)化的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)之路。它不僅走南串北占領(lǐng)了大部分國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，并且還走出了國(guó)門，而且撬動(dòng)了定西這座城市的發(fā)展。讓許多片貧困農(nóng)戶脫貧奔小康。
一座城市因一種食材興旺發(fā)展，這在世界范圍內(nèi)恐怕都不多見(jiàn)，但它卻真實(shí)的發(fā)生在定西這片神奇的土地上。2019年，定西市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到187億元，農(nóng)民人均產(chǎn)業(yè)純收入1900元，占人均純收入的23%。
2020年，定西市馬鈴薯種植面積達(dá)307.47萬(wàn)畝。已建成各類貯藏窖（庫(kù)）95萬(wàn)座，馬鈴薯貯藏能力穩(wěn)定突破360萬(wàn)噸，年鮮薯外銷穩(wěn)定在200萬(wàn)噸左右。并在淘寶、天貓、京東、善融等大型網(wǎng)絡(luò)零售平臺(tái)開(kāi)設(shè)馬鈴薯及其制品銷售網(wǎng)店達(dá)260多家，年網(wǎng)絡(luò)銷售過(guò)億元，主要銷往北京、上海、廣州等地，并出口到西班牙等10多個(gè)國(guó)家。
如今的馬鈴薯真正脫變成了定西人民的致富薯，幸運(yùn)薯。相信隨著馬鈴薯大會(huì)每年在定西市安定區(qū)的召開(kāi)，定西市的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)將會(huì)得到更快、更大的發(fā)展。
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