一次南法酒莊深度體驗(yàn)之旅，仿佛是用活色生香的三維視知覺，來印證彼得·梅爾那半個(gè)等身的山居歲月文字。

馬蘭始建于14世紀(jì)的古堡 攝影：簡簡兒

　　加繆住過的路馬蘭小鎮(zhèn)

　　離開尼斯和戛納，我們來到路馬蘭，這是法國眾多世界文化遺產(chǎn)小鎮(zhèn)中的一座。當(dāng)?shù)亟ㄖ娘L(fēng)格，基本上是土黃墻，紅瓦頂，石頭地基，樓高不超過三層，前庭后院都栽有當(dāng)?shù)靥赜械幕荆喝缇扌碗u毛簞樣的塔松、上百年的橄欖樹、無花果樹、石板路邊的紫色薰衣草，還有一墻一墻怒放著紅色花朵的夾竹桃。最讓小鎮(zhèn)人自豪的是，諾貝爾文學(xué)獎(jiǎng)得主加繆在這里住過。

繁華并未落盡 攝影：簡簡兒

　　整個(gè)小鎮(zhèn)常住人口只有1050人。雅克是其中的一位。鎮(zhèn)上有一座古老的教堂，鎮(zhèn)外高地有一座城堡。城堡以前的主人應(yīng)該非常風(fēng)雅，因?yàn)槌潜碛忻烂畹碾p螺旋石梯、砌有一座開滿睡蓮的人工池塘，還有一間收藏有中國、日本和阿拉伯樂器的音樂廳。

　　鎮(zhèn)上最多的當(dāng)然是咖啡店。小學(xué)校的對面只有一家文具店，懸掛著好幾塊不同形狀的小黑板在賣。想象小學(xué)生從那個(gè)已經(jīng)落滿鴿糞的飛翔的女神雕像后面，排著隊(duì)唱著歌出來，沿著高大的懸鈴木出鎮(zhèn)往山上葡萄園去的可愛樣子，耳邊回響起的是“放牛班的春天”。

　　充滿藝術(shù)性的酒莊

　　MichelTardieu是一座極有特色的酒莊，莊主本是公務(wù)員，有一份可觀的收入。但是他任由自己對葡萄釀酒技術(shù)的興趣野蠻生長，辭去工作，自開酒莊，用勃艮第地區(qū)傳統(tǒng)手工方式，采用50年以上的老藤葡萄釀酒，就釀出了特色。酒莊年產(chǎn)量僅6000瓶，世界各地需要者都得早早預(yù)定，且即使預(yù)定，也不一定能夠得到你想要的那一瓶。

　　莊主的酒窖看上去也充滿藝術(shù)性，他的品酒實(shí)驗(yàn)室就像是一個(gè)小型極簡風(fēng)格的現(xiàn)代客廳，黑白兩色為基調(diào)，只一塊當(dāng)?shù)貥淠镜幕鹕綆r化石剖面，絢麗無比地掛在墻上做裝飾。所以當(dāng)他的兒子，一個(gè)長相看上去跟所有法國小說中叫于連的花樣美男都對得上號的年輕人，跟他如兄弟般站在一起，介紹自己的釀酒心得時(shí)，你會感慨，什么才叫真正的低調(diào)高貴和另類時(shí)尚。

　　米其林女主廚和他的搖滾丈夫

　　在路馬蘭下榻的酒店令人驚喜。那是一個(gè)類似莊園的地方。酒店有兩三幢不同風(fēng)格的低層建筑組成，分別散落在植物豐富山丘起伏石子路蜿蜒的花園里。 我們住的是現(xiàn)代風(fēng)格房間，深灰的墻與地板，法國紅燈具與潔具，黑色火山巖打造的淋浴房，屋后是整排住房共用的直道泳池，用小花園、籬笆和遮陽傘將各個(gè)單元 在戶外作分割。據(jù)說，這家酒店每一個(gè)房間的內(nèi)部裝修都是不一樣的，各有鮮明的主色調(diào)，所以只要進(jìn)過自己的房間，就不會走錯(cuò)到別人的地方。然而這家酒店最炫 目的地方還不在這兒，它有一家叫ReinneSammut的“米其林餐廳”，由世界上極少見的米其林二星女主廚掌廚。

　　為了表示對這位女主廚的尊重，團(tuán)里的女性晚餐前都不約而同地梳洗一番換上裙裝。等到落座，才發(fā)現(xiàn)其實(shí)大可不必。這家餐廳整個(gè)建筑與裝修就像是中 國南方農(nóng)村的大客堂，木頭人字梁，石板地，原木桌椅，雖然點(diǎn)著蠟燭，但是廚房就在旁邊僅半塊門板之隔，油煙還是繚繞在餐廳里。墻上雜糅地裝飾著野獸派兮兮 的油畫、瓷盤、空酒瓶和羊頭鹿角，甚至外加一個(gè)夢露瓷頭像。

　　晚宴剛剛開始，女主廚的丈夫，也就是這家酒店的老板，打扮得像老伙計(jì)克魯尼，帶一伙老哥們攜整套搖滾樂器前來演唱助威了。他們已經(jīng)十多年沒有上臺了。因?yàn)樗麄兣c雅克是朋友，所以今天用這樣的方式招待雅克帶來的中國朋友。法國南部民風(fēng)的淳樸由此可見一斑。

　　可以看出臺上的老哥們都曾經(jīng)是帥哥，唱歌時(shí)候腔調(diào)很濃，并且不一會兒來一幫打扮得妖妖佻佻與他們年齡相仿的女人，個(gè)個(gè)神情激動得不是合著節(jié)拍跳 舞，就是抽著煙、喝著酒扭動著身軀。她們一定是來給年輕時(shí)的舞伴或者偶像捧場的，這樣的氛圍，感染得女主廚不能自已，得空穿著廚服跑出來，摟著雅克轉(zhuǎn)起圈來。 (責(zé)任編輯：鑫報(bào))