★看“庖丁解魚”
在那霸市最大的魚市場——海人市場，清晨會(huì)有意想不到的樂趣。清晨6點(diǎn)半，魚類拍賣準(zhǔn)時(shí)開始。如同早年間騾馬市場在袖子里交易，魚類拍賣也有類似的規(guī)矩，就是同行間不知道互相的出價(jià)。被繩子圍住的拍賣場地中央，一群魚販擠在一起，面朝出貨的漁民站成扇面狀，他們手里拿著一個(gè)很小的可折疊藍(lán)色塑料牌和粉筆，每到魚叫價(jià)前，就低頭寫上自己出的價(jià)格，然后把塑料牌呈90度開角朝賣主打開，互相之間看不見，但賣主能對(duì)所有價(jià)格一覽無遺。每一次出價(jià)完畢，牌子伴隨清脆的聲音被扣上，然后擦掉，開始新的一輪叫價(jià)。此起彼伏的聲音像打快板，伴隨著聽不懂的吵鬧的日文叫喊聲，讓整個(gè)場面顯得很熱鬧。
★吃面要講面子
沖繩不光有海鮮，在這里，你隨時(shí)能找到歷史悠久的家庭料理，有的小店只有一張桌子，沒有菜單，享受美食同時(shí)，能感覺到很濃的生活氣息。說起最常見到的食物非沖繩面莫屬，它在大街小巷都能找到，幾百日元一碗。就是這不起眼的面，同樣有很多店靠它開出了大名堂。位于沖繩北谷市附近公路邊的丸隆面館就是其中之一。這里已經(jīng)開業(yè)60年，成為遠(yuǎn)近聞名的老字號(hào)。
這家店的墻上是滿滿的各方神圣的簽名、留言、合影等，以照片形式表現(xiàn)的，還有這里制作面的全過程，從用面粉和面一直到面條出鍋，每道工序都是手工制作，并按嚴(yán)格的流程。略微寬扁的面條筋道耐嚼，每碗中有兩塊豬五花肉，連皮至少分為6層，瘦肉部分吸收了足夠湯汁而不柴，肥肉香而不膩，更精華的當(dāng)然是面湯，用木魚花和各種營養(yǎng)豐富的海藻長時(shí)間熬成，一聞，就垂涎欲滴。
男人在沖繩吃面，一定要盡可能地發(fā)出巨大的聲音。日本人喜歡根據(jù)男人吃面的品相判斷其是否有男子氣概，呼嚕呼嚕一下吃進(jìn)滿滿一大口，才算男人。
【離島風(fēng)情】
沖繩是由160座包括無人島在內(nèi)的大小島嶼構(gòu)成的，每個(gè)島都有各自的獨(dú)特風(fēng)格。離島絕美的自然風(fēng)景使其成為眾多電影和電視劇的外景地。
◎慶良間諸島：與鯨魚邂逅
每年冬季，座頭鯨會(huì)來到慶良間海域繁殖，觀賞其雄姿的賞鯨之旅倍受歡迎。這里能看到鯨魚的可能性很高，如果運(yùn)氣好的話，還可就近觀賞到生動(dòng)壯觀的鯨魚泳姿。這里海水的透明度在世界上屈指可數(shù)，還棲息著可以與澳大利亞大堡礁相媲美的種類繁多的珊瑚。
◎久米島：疊石地帶
在久米島的東側(cè)、西奧武島的南海岸，展現(xiàn)出一片猶如龜甲似的巨大石板地帶。一種被稱為安山巖的火山熔巖冷卻后形成了五角形或六角形。有1000多塊石板布滿了海岸，被沖繩縣指定為天然紀(jì)念物。
◎與那國島：神秘島海底遺跡傳說
據(jù)說天晴時(shí)可以眺望到100公里之外的臺(tái)灣島。在這里，隨著流過近海的黑潮洄游而來的旗魚和金槍魚等的大魚垂釣尤為有名。這里也是世界上最大的蛾，與那國天蠶蛾的生息之地。此外，近年在島嶼南部海底發(fā)現(xiàn)了一個(gè)猶如人工建造的海底遺跡，其形成傳說的真?zhèn)握艿绞廊说牟毮俊?/p>
◎石垣島：“撒在大海上的明珠”
這里的小島呈現(xiàn)出一種不同于沖繩本島的姿態(tài)：在珊瑚礁旁嬉戲的魚群，覆蓋大地的熱帶原始森林，小島上引人入勝的自然景色可謂壯觀絕頂。而當(dāng)穿上琉球當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)服裝時(shí)，那絢麗的色彩令人不知身在何處。西北部的川平灣，也是日本全國僅有的八大國家指定名勝之一，據(jù)說那碧綠的海水顏色在陽光的照射下會(huì)呈現(xiàn)七彩變化。
【攻略】
交通：沖繩的那霸市設(shè)有機(jī)場和海港，目前從北京沒有直達(dá)沖繩的航班，通常是從東京羽田機(jī)場轉(zhuǎn)飛那霸機(jī)場；從我國廈門也可以乘船到達(dá)那霸。乘坐巴士從那霸機(jī)場至那霸巴士候車大樓約20分鐘，沖繩島上有很多巴士穿梭于各旅游景點(diǎn)，游客到達(dá)沖繩之后，首先要買一張附有公交線路的地圖，去什么景點(diǎn)坐什么車上面都列得清清楚楚，這樣可以省下很多路費(fèi)。
消費(fèi)：在沖繩只接受日元或信用卡消費(fèi)，100日元大概等于7元人民幣。物價(jià)相對(duì)中國顯得較高，一盒6塊的糕點(diǎn)也至少要40多元人民幣。
吃：沖繩的很多家庭式餐廳，通常都在晚9點(diǎn)結(jié)束營業(yè)，并在周日關(guān)門休息，但商業(yè)區(qū)附近的大餐廳，關(guān)門較晚，節(jié)日無休；部分餐廳只有日文菜單，服務(wù)人員也只講日文，你可以選擇有圖片版菜單的，按圖索驥。另外，日本的餐廳會(huì)要求顧客至少點(diǎn)一道菜，即便你只想喝酒而不想吃菜，也是如此。此外，長期駐扎美軍的緣故，美國、墨西哥和南美料理也遍地開花，上等的龍蝦和牛排物廉價(jià)美，到?jīng)_繩的時(shí)候可千萬不要錯(cuò)過。琉球料理、沖繩湯面、藍(lán)子魚豆腐、海鮮(傳統(tǒng)的生魚片、壽司)等等也是不可不品嘗的美食。 (責(zé)任編輯：鑫報(bào))
