萬花叢中巴爾魯克山(2)

時間:2011-12-28 01:12來源:新疆都市報 作者:文/圖 新疆都市報 點擊: 載入中...

  吃野菜當(dāng)然要選擇獨特的,第一道菜肯定是阿魏菇。這里是阿魏菇的主產(chǎn)地,是它的家鄉(xiāng)。當(dāng)?shù)厝苏f,阿魏菇只在春天的阿魏草附近生長,采阿魏菇一定要趁早,它鉆出地面沒兩天,在暴曬后就會裂口子、招來蟲子啃食。神奇的是,阿魏草開花時,氣味濃烈,香到讓人窒息,讓人不得不敬而遠之。這是一種多么奇怪的菌類,它明知自己的珍貴可能成為人類的果腹之物,別人躲都來不及,它卻要利用自身的味道吸引別人,這不是要暴露自己嗎?

  除了阿魏菇,山里還冒出很多野菜,有野草莓、野芹菜、野韭菜、野蔥、野椒蒿,這是山的味道,是大自然的味道,也將是一次最舒心的口腹盛宴。沙蔥炒雞蛋,只聞到那股香味,你就能明白那是純粹的、是真實的、是大自然賜予的美食。耳邊是外面小河的流水聲,口中是大自然的野菜香味,每一次咀嚼都是對自然的頂禮膜拜。





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