漫畫(huà)/張永文
大西北網(wǎng)4月24日訊 據(jù)華商網(wǎng)報(bào)道 近日，哈佛大學(xué)一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)：吃大量碳水化合物（面食）的人更有可能患上抑郁癥。此消息一出，愛(ài)吃面的老陜“抑郁”了：以后還要不要吃面呢？
對(duì)此，精神科醫(yī)生表示“說(shuō)不清”，而營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家則覺(jué)得，還是營(yíng)養(yǎng)均衡些好。
哈佛研究
吃面多得抑郁癥幾率高
近日有媒體報(bào)道稱(chēng)，哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的研究人員通過(guò)12年的追蹤隨訪，考察了碳水化合物消耗量與抑郁癥之間的關(guān)系。通過(guò)對(duì)4.3萬(wàn)名沒(méi)有抑郁癥病史女性的日常飲食狀況進(jìn)行測(cè)試，并監(jiān)測(cè)了她們的血液測(cè)試結(jié)果。
結(jié)果顯示：吃紅肉和精制谷物（即細(xì)糧，如面包、面條、通心粉和炸薯?xiàng)l）的女性被診斷患上抑郁癥或接受抑郁癥治療的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加29%~41%。碳水化合物（面食）還對(duì)她們體內(nèi)的炎癥水平造成了負(fù)面影響。
雖然研究者目前還無(wú)法解釋上述研究的具體原因，但他們提供了一份可降低抑郁風(fēng)險(xiǎn)和炎癥的食物清單，包括橄欖油、咖啡、葡萄酒、魚(yú)肉和蔬菜等。
老陜反駁
我這么愛(ài)吃面 咋沒(méi)抑郁？
“我就是個(gè)愛(ài)吃面的快樂(lè)老陜。”昨日，幾乎天天吃面的市民王先生對(duì)吃面多容易得抑郁癥的說(shuō)法持質(zhì)疑態(tài)度。他說(shuō)，臊子面、褲帶面、菠菜面，自己幾乎每天都在吃，他并沒(méi)有覺(jué)得自己比別人過(guò)得不開(kāi)心，反而是個(gè)樂(lè)天派，“就想吃面，一碗面足矣，知足常樂(lè)。”
“我同學(xué)得抑郁癥了，但他從來(lái)不吃面。”市民李女士對(duì)這一結(jié)論也持懷疑態(tài)度，她說(shuō)，一個(gè)很要好的朋友是南方人，從來(lái)不吃面，但照樣得抑郁癥了，她覺(jué)得抑郁癥主要和個(gè)人心理因素有關(guān)。相反，她覺(jué)得自己只要能吃到喜歡的食物就很開(kāi)心，陜西人吃自己喜歡的面食，又怎么會(huì)不開(kāi)心？
“陜西人祖祖輩輩吃了多少年面了？一條報(bào)道就說(shuō)得人不能吃面了？”西安網(wǎng)友“誤入凡塵”認(rèn)為，吃得健康、吃得營(yíng)養(yǎng)才是不變的真理。
“畢竟是權(quán)威機(jī)構(gòu)的結(jié)論，還是應(yīng)該注意。”市民郭女士說(shuō)，哈佛大學(xué)的專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)，通過(guò)12年的研究得出的結(jié)論，應(yīng)該是有一定原因的，她覺(jué)得應(yīng)該盡量避免總是吃面。
醫(yī)生說(shuō)法
目前抑郁癥病因還不清楚
“目前抑郁癥的病因還不清楚，都是假說(shuō)，單個(gè)的研究不值得過(guò)多關(guān)注。”昨日，西安交大一附院精神心理衛(wèi)生科副主任馬現(xiàn)倉(cāng)說(shuō)，醫(yī)學(xué)上，抑郁癥的病因仍不清楚，可能的四個(gè)因素也都是假說(shuō)。內(nèi)因是基因遺傳因素、大腦內(nèi)化合物質(zhì)的改變、大腦形態(tài)的改變；外因則是壓力等因素。前面三個(gè)是內(nèi)在素質(zhì)，后面的外因是觸發(fā)媒介，兩者缺一不可。“我覺(jué)得這個(gè)有些危言聳聽(tīng)。”馬現(xiàn)倉(cāng)說(shuō)，關(guān)于抑郁癥的原因有很多說(shuō)法，之前有傳言說(shuō)北歐國(guó)家抑郁癥高發(fā)，是因?yàn)檫@些國(guó)家日照少，冬天抑郁癥多發(fā)也是這個(gè)原因，而這些外界因素其實(shí)都是通過(guò)內(nèi)因?qū)е碌摹?/p>
“我覺(jué)得這一結(jié)論需要進(jìn)一步印證。”西安市精神衛(wèi)生中心八病區(qū)主任藺華利也稱(chēng)，抑郁癥病因目前確實(shí)還未確定，哈佛大學(xué)的研究雖然樣本量大、歷時(shí)很久，但只選擇了女性樣本，而且中西方也有種族差異，這一結(jié)論如需采用還要在中國(guó)進(jìn)行大規(guī)模大樣本的科學(xué)證實(shí)。不過(guò)，藺華利稱(chēng)，這一結(jié)論也可能是由營(yíng)養(yǎng)方面的因素導(dǎo)致，她就曾遇到總是吃面的老人患老年癡呆，但這完全是營(yíng)養(yǎng)不均衡導(dǎo)致的。
營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家
缺乏B族維生素可致抑郁但并非經(jīng)常吃面就會(huì)抑郁
對(duì)于常吃面容易患抑郁癥的說(shuō)法，營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家是如何看待的呢？
“長(zhǎng)期缺乏B族維生素確實(shí)會(huì)引起大腦神經(jīng)遞質(zhì)的改變，從而誘發(fā)老年癡呆、抑郁癥。”西安市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)食品安全中心副主任、國(guó)家一級(jí)營(yíng)養(yǎng)師張婳說(shuō)，以前的面食都是糙米糙面，麥粒和谷粒的表層富含B族維生素，近些年大家已經(jīng)不吃這些，改吃精米精面，這就導(dǎo)致B族維生素丟失。
“經(jīng)常只吃一碗油潑面的人，必然會(huì)缺乏B族維生素。”張婳說(shuō)，動(dòng)物型食物、粗糧等都富含B族維生素，而我們老陜經(jīng)常吃面時(shí)只是簡(jiǎn)單的一碗面，菜少肉少就會(huì)導(dǎo)致B族維生素不足，所以她建議，在吃面的同時(shí)，可以吃一些醬牛肉等動(dòng)物型食物，多吃蔬菜，晚上如果有條件在家做飯，最好吃一些八寶粥、雜糧饅頭、燕麥片等粗糧，不要只吃單一的精米精面。
“其實(shí)并非吃面就會(huì)抑郁，而是要營(yíng)養(yǎng)均衡。”張婳說(shuō)，營(yíng)養(yǎng)不均衡就會(huì)導(dǎo)致各種疾病，并非抑郁癥一種，所以建議市民注意營(yíng)養(yǎng)搭配。
多知道點(diǎn)
哪些人易患抑郁癥？
專(zhuān)家表示，抑郁癥是一種常見(jiàn)的疾病，引起抑郁癥的因素包括遺傳因素、體質(zhì)因素、中樞神經(jīng)遞質(zhì)紊亂及代謝異常、精神因素等。抑郁癥一般以中年人、孕婦最為多見(jiàn)，此外，絕癥患者、空巢老人等人群也容易患抑郁癥。病情較為嚴(yán)重的抑郁癥患者，還會(huì)出現(xiàn)自殺念頭，因此，在生活中患者要早診斷早治療。
抑郁癥的前期表現(xiàn)
一、食欲減退、體重減輕：多數(shù)病人都有食欲不振，美味佳肴不再具有誘惑力，病人不思茶飯或食之無(wú)味，常伴有體重減輕。
二、情緒低落：病人常訴說(shuō)“高興不起來(lái)了”，而且精力喪失，疲乏無(wú)力，洗漱、穿衣等生活小事困難費(fèi)勁，力不從心。經(jīng)常用“精神崩潰”來(lái)描述自己的狀況。
三、睡眠障礙：主要表現(xiàn)為早醒，比平時(shí)早2～3小時(shí)，醒后不復(fù)入睡，陷入悲哀氣氛中。
四、自我評(píng)價(jià)過(guò)低：病人往往過(guò)分貶低自己的能力，以批判、消極和否定的態(tài)度看待自己的現(xiàn)在、過(guò)去和將來(lái)，把自己說(shuō)得一無(wú)是處，前途一片黑暗。
如何預(yù)防抑郁癥？
生活中我們?cè)趺醋觯拍苡行ьA(yù)防和抵制抑郁癥發(fā)生呢？專(zhuān)家說(shuō)，學(xué)會(huì)調(diào)節(jié)自己的情緒很重要。
1.控制好自己的情緒。遇到情緒失控的狀態(tài)先不要急著發(fā)作，深呼吸，給自己一些時(shí)間冷靜下來(lái)；想事情要盡量朝積極向上的方向發(fā)展，不要過(guò)于悲觀。
2.加強(qiáng)與外界的溝通。多參與一些公眾活動(dòng)，多嘗試“走出去”，要學(xué)會(huì)傾訴。
3.培養(yǎng)自身的自信心。每天對(duì)著鏡子為自己打氣，學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)自身的優(yōu)點(diǎn)，而不是一味的自我批判。
4.不要做一個(gè)工作狂。工作是要努力，但是下班了之后不妨讓自己輕松一下，做到勞逸結(jié)合。
http://news.hsw.cn/system/2014/04/24/051912265_01.shtml
