西安周邊的“小鎮(zhèn)游”近年受到市民熱捧，今年國慶黃金周人氣十分火爆，“小鎮(zhèn)游”表現(xiàn)出了驚人的吸客能力，袁家村、馬嵬驛、周至水街的游客人數(shù)在百萬人次左右，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過世界第八大奇跡的兵馬俑，數(shù)據(jù)顯示黃金周期間兵馬俑共接待中外游客42.6萬人次。為何世界級(jí)景區(qū)比不過鄉(xiāng)土氣息濃厚的“小鎮(zhèn)游”？開車逛“小鎮(zhèn)”，竟然發(fā)現(xiàn)村村火爆！而隨著“小鎮(zhèn)游”的熱度爆發(fā)，其中存在的一些問題也暴露出來。
西安周邊“小鎮(zhèn)游”火爆，黃金周游人多過兵馬俑
“10月2號(hào)逛了個(gè)袁家村，差點(diǎn)沒把人給擠死。”家住河南靈寶的張振峰，趁著國慶假期帶家人來陜西旅游，“高速堵、景點(diǎn)人多，本以為袁家村有吃有喝能輕松點(diǎn)，沒想到比兵馬俑還火爆。”張振峰描述，當(dāng)天到了袁家村以后，先是轉(zhuǎn)了三圈才找到車位，然后又是一路擠進(jìn)了古巷美食街，“餐館都是爆滿沒地兒坐，只能買了些酸奶、掛面和油潑辣子閃人。”
張振峰的描述并不夸張。數(shù)據(jù)顯示，今年十一黃金周期間，袁家村景區(qū)每天的游客量都保持在10萬人次以上，7天總共接待游客88.5萬人次。馬嵬驛國慶7天接待游客達(dá)到113.9萬人次；國慶7天共有102.8萬人次到周至水街游玩。相比“袁家村們”驚人的吸客能力，世界第八大奇跡的兵馬俑也只能自愧不如。數(shù)據(jù)顯示，今年國慶假期，秦始皇帝陵博物院（兵馬俑）共接待中外游客42.6萬人。
另據(jù)陜西省商務(wù)廳監(jiān)測，今年國慶期間，各市（區(qū)）匯集陜西美食的特色街區(qū)餐飲文化異軍突起。西安永興坊、周至水街、涇陽龍泉山莊、禮泉袁家村、興平馬嵬驛、延安文投1938特色美食商業(yè)街、楊凌崔西溝、商洛綠源生態(tài)農(nóng)業(yè)園和銅川藥王養(yǎng)生苑等餐飲收入同比日均增長達(dá)17%左右。
游“小鎮(zhèn)”多愛扎堆，假期、平日人氣兩重天
“逛景點(diǎn)還是得平時(shí)去，不能扎堆。”西安市民劉先生表示，盡管這些主打民俗文化旅游的小鎮(zhèn)在假期里很火爆，但他和家人、朋友都是挑工作日去的，人少。
9月29日，正值非假期日，記者專程來到位于興平市的馬嵬驛民俗文化體驗(yàn)園探訪，發(fā)現(xiàn)游客稀少。臨近中午飯點(diǎn)，大多餐館內(nèi)還有空位。“主要是靠節(jié)假日的生意。”一家售賣營養(yǎng)山藥片的經(jīng)營戶告訴華商報(bào)記者，節(jié)假日的時(shí)候，每天的營業(yè)額都能達(dá)到數(shù)千元，“周一到周五就不行了，一兩千都算多的，像昨天就只賣了500多塊錢。”
據(jù)該景區(qū)招商處的工作人員介紹，這里的商戶全部統(tǒng)一管理、自主經(jīng)營。不交房租，但為了保證食材品質(zhì)，所有的原材料由管理公司統(tǒng)一采買，并經(jīng)過景區(qū)食品檢測室的檢驗(yàn)。這和袁家村的做法類似，“就是要從源頭把控食品安全。”袁家村旅游管理公司總經(jīng)理李曉燕表示，商戶的米面油、蔬菜、調(diào)料等都是他們統(tǒng)一采買和管理。
李曉燕介紹，景區(qū)平日里的游客量不多，一到節(jié)假日，接待量會(huì)成百倍增加。為了解決停車難的問題，今年黃金周他們還專門把停車場的承載量擴(kuò)大到一萬輛。“面對不斷增加的客流，正在積極協(xié)調(diào)公共交通線路。”
小鎮(zhèn)游游客都是沖著“吃”
記者注意到，除了假期和平日里的客流量“冷熱不均”，民俗小鎮(zhèn)中有些雷同的以“吃”為主的旅游產(chǎn)品和套路也被部分游客吐槽。難怪有市民開玩笑說，不管開幾個(gè)某某街、某某坊或某某村，絕對逃不過這老三樣：酸奶、麻花和驢碾辣子。然后還一定有掛面、鍋盔和蓼花糖助陣。
在馬嵬驛民俗文化體驗(yàn)園印制的宣傳彩頁上，華商報(bào)記者就看到了“關(guān)中民俗文化體驗(yàn)及興平地域文化特色”的字樣，特色食品以“石碾辣子”、“蓼花糖”、“老豆腐”、“小磨香油芝麻醬”等關(guān)中特色小吃為主。同樣在喊出“關(guān)中印象體驗(yàn)地”的袁家村，官網(wǎng)上主推的土特產(chǎn)也不外乎“油辣子”、“麥面”、“小磨香油”和“盧記豆腐”。
“大家似乎都是沖著品嘗美食而來。”富平人張銘本來是打算在當(dāng)?shù)氐暮蜗煞幻袼状彘_家手工藝品店，但實(shí)地考察了近一個(gè)月卻發(fā)現(xiàn)，游客對此好像并不“感冒”，生意火爆的除了小吃店就是飲食類的土特產(chǎn)店。
為啥開一個(gè)火一個(gè)？城里人偏愛就地消費(fèi)
今年國慶，一篇《神奇袁家村PK瘋狂馬嵬驛》的文章描述了兩地在長假期間的火爆。但民俗小鎮(zhèn)的風(fēng)光并不是與生俱來的。華商報(bào)記者了解到，在袁家村村委會(huì)決定開發(fā)民風(fēng)民俗一條街之初，由于位置偏遠(yuǎn)，根本沒有人愿意來做生意。于是，該村村委會(huì)所有成員分片包干，到周圍的村鎮(zhèn)去尋找地道小吃和廚師。而馬嵬驛民俗文化體驗(yàn)園，前身不過是廢棄了三十多年的李家坡村舊址。
“城里人越來越偏愛就地消費(fèi)，使民俗小鎮(zhèn)開一個(gè)火一個(gè)。”陜西經(jīng)典派商業(yè)地產(chǎn)管理有限公司董事長朱林說，民俗經(jīng)濟(jì)，或者說小鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)，從無人問津到爭相追捧，折射出市民消費(fèi)觀念的劇變，即：就地消費(fèi)，體驗(yàn)式消費(fèi)取代購回消費(fèi)。
他認(rèn)為，陜西這些民俗旅游地的成功，可以歸結(jié)為三方面原因：一是原汁原味，比如：袁家村是對原有的村戶進(jìn)行改造；馬嵬驛合理利用自然的臺(tái)塬地勢和溝壑地形；周至沙河水街借用了原有的沙河河道；西安城內(nèi)的永興坊則是借鑒了唐長安城里坊的格局；
二是這些旅游地交通方便，或者在西安1小時(shí)交通圈內(nèi)，或者靠近高速出口，方便城里人自駕前往；
三是旅游產(chǎn)品接地氣，最大特點(diǎn)都是圍繞“吃”來做文章，體驗(yàn)和參與度高。
“得美食者得天下。”長安大學(xué)資源學(xué)院旅游管理系教授丁華說，陜西這些小鎮(zhèn)，從當(dāng)?shù)靥厣〕詾榍腥朦c(diǎn)，使游客對當(dāng)?shù)氐拿袼罪L(fēng)情有更好的了解，游客融入到了里面，由此獲得了消費(fèi)者的認(rèn)可。
小鎮(zhèn)復(fù)制熱在持續(xù)需警惕同質(zhì)化
在“袁家村們”等民俗村落、小鎮(zhèn)的帶動(dòng)下，陜西乃至全國市場正在刮起一陣“小鎮(zhèn)熱”。
記者了解到，西安的白鹿原、興平的宏興碼頭……都在規(guī)劃或建設(shè)以民俗文化為主題的旅游體驗(yàn)區(qū)。放眼全國，杭州甚至出臺(tái)了《關(guān)于加快特色小鎮(zhèn)規(guī)劃建設(shè)的實(shí)施意見》，提出未來3年要建100個(gè)特色小鎮(zhèn)。
復(fù)旦大學(xué)房地產(chǎn)研究中心地產(chǎn)運(yùn)營研究所商業(yè)地產(chǎn)專委會(huì)副秘書長夏強(qiáng)認(rèn)為，“今天有些特色小鎮(zhèn)雖然是無中生有建造出來的，但50年、100年以后，就是經(jīng)典，就是文物，就是遺產(chǎn)！”
這種小鎮(zhèn)熱潮與當(dāng)下人們經(jīng)歷了多年快速發(fā)展沖擊后對中國傳統(tǒng)文化的回歸思潮相吻合，這些不完全仿古小鎮(zhèn)的開發(fā)和建造，勢必會(huì)伴生一系列爭論，但也正是這爭論使小鎮(zhèn)開發(fā)更加具有現(xiàn)實(shí)意義。
從目前運(yùn)營的各民俗旅游地來看，目前都是持續(xù)火爆。但有專家提醒，繁華背后，還要看到“小鎮(zhèn)們”對文化挖掘深度不夠、存在同質(zhì)化競爭的現(xiàn)實(shí)問題。一旦同質(zhì)化的小鎮(zhèn)過多，將會(huì)為未來的經(jīng)營留下隱患。復(fù)制一個(gè)小鎮(zhèn)容易，但是真正要做到創(chuàng)新則很難。
陜西城市經(jīng)濟(jì)文化研究會(huì)會(huì)長張寶通建議，未來開發(fā)民俗旅游地，應(yīng)當(dāng)從更完備的產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行設(shè)計(jì)。除了餐飲，還可以把而民間經(jīng)濟(jì)所依賴的農(nóng)業(yè)、手工業(yè)等和旅游發(fā)展結(jié)合起來，提供給游客多元化的體驗(yàn)和產(chǎn)品，營造小鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。
丁華認(rèn)為，小鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)的未來發(fā)展應(yīng)從旅游產(chǎn)品角度推陳出新，除了美食和小吃外，還應(yīng)不斷更新民俗類的消費(fèi)項(xiàng)目，確定1-2個(gè)文化主題，尋找有亮點(diǎn)的休閑娛樂項(xiàng)目。而古鎮(zhèn)、村落要除了要發(fā)揮本地特色，還要對基礎(chǔ)環(huán)境設(shè)施進(jìn)行改造，擴(kuò)充停車場以備消費(fèi)者“扎堆”，同時(shí)考慮產(chǎn)業(yè)深化，不斷提升，帶動(dòng)周邊村落的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)從觀光旅游到休閑度假的深入式體驗(yàn)?zāi)Ｊ健?/p> (責(zé)任編輯：鑫報(bào))
