大西北網(wǎng)8月19日訊 據(jù)亞心網(wǎng)報道 （記者 石豐森 實習(xí)生姑麗乎慢·阿布迪日木）看到外地朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)關(guān)于阿布拉馕的員工在和面時加尿的謠言時，烏市市民杜先生并不確定真假，也沒有核實，只是覺得食品安全是大家比較關(guān)注的問題，便順手在朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)，他也因此成為烏魯木齊區(qū)域內(nèi)這則謠言的首發(fā)者。
在烏魯木齊，自杜先生轉(zhuǎn)發(fā)后，這則謠言在微信朋友圈里瘋傳了20多天，其間工商、公安等部門曾出面調(diào)查并辟謠，但未能完全制止謠言的傳播。8月18日，記者通過對公安、工商、馕店等相關(guān)單位的調(diào)查走訪，基本厘清這則謠言在首府傳播的基本過程。
首發(fā)者：食品安全受關(guān)注
“我不知道消息真假，也沒去核實，食品問題是大家比較關(guān)心的問題，看到這條消息，我沒多想，便立即轉(zhuǎn)發(fā)了出去。”在烏市最早轉(zhuǎn)發(fā)這則謠言的杜先生在接受辦案民警詢問時說。
烏魯木齊市西河壩派出所副所長吳德寶說，新疆阿布拉的馕連鎖有限公司總部在他們轄區(qū)，8月3日，他們接到該公司負(fù)責(zé)人報警，稱有人在網(wǎng)上散布“阿布拉的馕員工往面里撒尿，被衛(wèi)生部門查封”的謠言。
經(jīng)調(diào)查，民警很快查明這則謠言是一名姓杜的市民最早在烏魯木齊范圍內(nèi)首發(fā)、轉(zhuǎn)發(fā)的。
杜先生家住幸福路附近，他告訴民警，7月25日，他在移動社交工具“陌陌”上看到這則消息，隨后在朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)。
民警進一步調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這則謠言最早出現(xiàn)在博樂，隨后把這一情況通報至博樂市公安部門。目前，當(dāng)?shù)鼐秸谶M一步調(diào)查此事。
吳德寶說，民警對杜先生進行了批評教育，杜先生也認(rèn)識到了自己的錯誤，立即刪除發(fā)布的謠言消息，并辟謠。
工商部門：未發(fā)現(xiàn)違法行為
據(jù)天山區(qū)工商局局長依不拉英·阿爾甫介紹說，在這則謠言傳播期間及前后，工商、消協(xié)都未接到任何關(guān)于阿布拉的馕存在食品安全方面問題的投訴或舉報，“我們也沒有對他們的企業(yè)或店面進行任何查處或查封”。
依不拉英·阿爾甫說，他是看到公安機關(guān)辟謠才知道有人在網(wǎng)上散布這樣的謠言的。隨后，執(zhí)法人員到企業(yè)進行了實地查看。經(jīng)調(diào)查，截至目前，這家企業(yè)按照有關(guān)規(guī)定進行生產(chǎn)和經(jīng)營，沒有發(fā)現(xiàn)任何違法違紀(jì)行為。
馕店：問心無愧
8月18日上午，記者來到位于西虹西路的阿布拉的馕西北路店，雖然飄著小雨，但顧客仍像往常一樣排著長隊。
新疆阿布拉的馕連鎖有限公司財務(wù)總監(jiān)艾斯卡爾·吐爾遜說，是一名顧客在微信上看到了這則謠言，然后告訴了西北路店面負(fù)責(zé)人。得知這一謠言后，公司在內(nèi)部先展開了調(diào)查，沒有發(fā)現(xiàn)任何員工有過這種行為。
“馕是清真食品，清真就是干凈的潔食，馕是咱們新疆穆斯林最愛的食物，在伊斯蘭教里連不小心踩一腳食物都是滔天大罪，更別說是往食物里加尿了。”阿布拉的馕西北路店總管艾則孜對于謠言十分不滿，“我們沒做錯什么，問心無愧”。
“以前西北路店一天能賣四五千個馕，謠言出現(xiàn)后一天只能賣2500個左右。”艾斯卡爾·吐爾遜說，西北路店成立于1997年，是公司成立時間最長的一家店面，從未遇見過這種食品不衛(wèi)生的謠言，“我們在全疆有500多家馕店，這則謠言對部分馕店造成不同程度的影響”。
“好在謠言出現(xiàn)后，消費者、媒體都在幫忙澄清、辟謠。”艾斯卡爾·吐爾遜說，通過大家的努力，現(xiàn)在謠言對銷售的影響正在逐漸消除，營業(yè)額逐漸恢復(fù)正常。
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顧客：用行動揭穿謠言
亞心網(wǎng)訊“我要去內(nèi)地看望兒子，兒子專門要求我?guī)讉€阿布拉的馕。”8月18日上午，在阿布拉的馕西北路店前，排了半個小時隊買到馕的盧女士說，網(wǎng)上的謠言一看就不可信，她這是用實際行動來揭穿謠言。
市民馬翠說，她就住在附近，經(jīng)常來買馕。“同事看到謠言勸我不要再吃了，但我覺得消息是假的，照樣來排隊買馕”。
市民哈斯亞提是在西虹西路工作的一位環(huán)衛(wèi)工人，她的兒子居買江是阿布拉的馕揚子江路店的員工，她說：“我兒子在馕店工作了7年，我也愛吃這里的馕，不知道為什么會有人傳出這樣的謠言，太荒唐了。”
記者在采訪時發(fā)現(xiàn)，除了自家享用外，不少顧客買馕是為當(dāng)作禮品。
來自江蘇的游客施先生說，來新疆前就一直聽新疆的朋友夸阿布拉的馕好吃，這次特意買幾盒回去送給親友。“我嘗了，確實很不錯”。
同行：馕不能這么被污蔑
亞心網(wǎng)訊：8月18日中午，在烏市西后街，一家馕店的老板吐爾洪正嫻熟地把烤熟的馕鉤出來。說起“阿布拉的馕”謠言時，他說：“我沒聽說這件事，這謠言也太荒謬了。”
“怎么會有這樣的謠言，店內(nèi)伙計都吃自家的馕，怎么可能往里面加臟東西。”位于堿泉街的打馕師傅阿卜杜克尤木說，他說，他在此開店兩年了，顧客是周邊的各族群眾。“這可不是開玩笑的事情，馕是不能隨便這么被污蔑的，穆斯林是很看重送到嘴里的食物的”。
位于西八家戶路的“阿不都熱伊木營養(yǎng)旅途馕”馕店店主介紹說，“這種謠言真是無中生有，開馕店的人往馕里添加任何不潔的東西都是有違伊斯蘭教本意的，有損職業(yè)道德”。
□權(quán)威點評
這則謠言具備多個快速傳播要素
對于這則謠言的出現(xiàn)與廣泛傳播，新疆大學(xué)政治與公共管理學(xué)院社會心理學(xué)副教授蔡浩分析認(rèn)為，這則謠言具備了快速傳播的幾個要素：一是食品安全是當(dāng)下的熱點話題，備受公眾關(guān)注；二是阿布拉的馕具有較高知名度，在新疆范圍內(nèi)具有廣泛的認(rèn)知。
謠言制造者把這兩個條件結(jié)合起來，再利用當(dāng)下的社會環(huán)境，妄圖通過這樣一則謠言，既對阿布拉的馕這一品牌造成沖擊，又可能會引起民族間的猜疑、隔閡甚至對立。由此可以說，和其它一些謠言相比，這則謠言可謂精心謀劃、用心險惡。
食品安全是個熱點話題，但食品有很多種，謠言制造者為何會選擇馕作為謠言載體？蔡浩認(rèn)為這是精心選擇的結(jié)果，因為馕的制作者是穆斯林，但購買食用者卻是包括穆斯林在內(nèi)的各族群眾，所以相對于很多食品，馕更容易引起大家的猜疑。
熙康心理服務(wù)中心主任高明學(xué)也一直關(guān)注此事，他說，他最先看到這則謠言說是外地一馕店，后來又演變成了阿布拉的馕西北路店。
對于這樣一則加以思考便很容易分辨的謠言，為什么會有那么多人參與傳播，高明學(xué)認(rèn)為，這也顯示出參與傳播者的一個重要心理現(xiàn)象，在當(dāng)今快節(jié)奏、高強度的社會競爭環(huán)境下，個體易陷入焦慮恐懼，為緩解這種情緒，易把看到的謠言不假思索地加以傳播，以喚起他人注意，達到自我滿足、心理安慰的效果。
高明學(xué)認(rèn)為，現(xiàn)在謠言一般通過微博、微信等途徑傳播，很多人看到謠言，甚至是出于好心，就不加分辨地傳播了。“殊不知，在當(dāng)今的傳播條件下，這樣的快速傳播，會引起更多的不安，形成不安的社會情緒，造成新的社會行為，甚至是沖突的發(fā)生”。
從哪個角度看都不允許這種情況
亞心網(wǎng)訊（記者石豐森實習(xí)生姑麗乎慢·阿布迪日木）8月18日，自治區(qū)民委（宗教局）監(jiān)督檢查處（清真食品管理處）工作人員向記者介紹說，從清真食品管理的角度看，絕不會允許這種情況出現(xiàn)。
這名工作人員介紹說，為尊重食用清真食品民族的飲食習(xí)慣，加強清真食品管理，規(guī)范清真食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，自治區(qū)制定了《新疆維吾爾自治區(qū)清真食品管理條例》，該條例中規(guī)定，生產(chǎn)清真食品的企業(yè)和個體經(jīng)營者，除了具備法律、法規(guī)的規(guī)定的食品生產(chǎn)經(jīng)營的條件外，加工、保管、采購、銷售等主要崗位的操作人員中應(yīng)當(dāng)有食用清真食品飲食民族習(xí)慣的人員，有專門的加工、儲運、銷售清真食品的設(shè)備、設(shè)施。
“按伊斯蘭教規(guī)，穆斯林的一切行為（包含吃?。┒家弦了固m教的做法，尿在伊斯蘭教規(guī)中屬于重穢污，是最不干凈的東西。”烏市銀川路清真寺阿訇韓金錄也說，打馕的都是穆斯林，打馕時加尿的話一聽就不可信。
韓金錄說，伊斯蘭教規(guī)規(guī)定一切污穢（不干凈）的東西絕對不能吃，根據(jù)《古蘭經(jīng)》、《圣訓(xùn)》中的教規(guī)，往馕里加尿是嚴(yán)重違反伊斯蘭教規(guī)的，是要受到真主懲罰的。他說，《古蘭經(jīng)》第二章222節(jié)寫到，“真主的確喜愛悔罪的人，的確喜愛潔凈的人”?！妒ビ?xùn)》中也寫到，“潔凈是信仰的一半。”
http://news.iyaxin.com/content/2014-08/19/content_4650914_2.htm
