鮮姜價“辣”不過老姜 一公斤28元老姜比肉貴

時間:2014-10-22 09:48來源:大西北網(wǎng)-亞心網(wǎng) 作者:于江艷 點擊: 載入中...



  大西北網(wǎng)10月22日訊  又到一年鮮姜上市時,但“姜你軍”似乎越來越得勢了。昨日,記者在七一醬園農(nóng)貿(mào)市場了解到,這里的老姜賣到28-30元每公斤,相比一兩個月前又漲了三四元。
  
  “鮮姜都上市了,老姜還在漲,這是什么意思嘛?”一位在蔬菜攤前選購蔬菜的市民抱怨說。
  
  “嫌老姜貴的話,可以買鮮姜,鮮姜18塊錢一公斤。”蔬菜攤老板指著菜攤下面的一筐子鮮姜說。與老姜相比,鮮姜明顯帶著濕氣,水分含量較多。
  
  10月21日,烏市天山區(qū)青年路農(nóng)貿(mào)市場,市民孫永紅正在選購生姜。亞心網(wǎng)記者李瑞攝
  
  在七一醬園農(nóng)貿(mào)市場記者看到,這里有3種姜銷售,一是產(chǎn)自山東的2013年種植的老姜,二是產(chǎn)自山東今年才剛上市的鮮姜,三是產(chǎn)自四川的小姜,“這種小姜,別看長相難看,都是無公害生姜,你要誠心要的話,四塊五100克。”賣四川生姜的攤主對一位選姜的顧客說。
  
  而這種四川生姜相比一兩個月前,每公斤也上漲了10元。“好家伙,每公斤生姜賣到45元,比吃肉還貴,買不起,買不起,豬肉才25塊錢每公斤。”這位問過生姜價格的顧客直搖頭,在市場上整整轉(zhuǎn)了一圈,最終只買了一小塊鮮姜。
  
  目前,在烏市零售終端市場,不同地點生姜價格也不一樣。記者采訪青年路農(nóng)貿(mào)市場、七一醬園農(nóng)貿(mào)市場等多個蔬菜銷售地點了解到,山東產(chǎn)老姜零售賣到26-30元每公斤,鮮姜賣到15-20元每公斤。相比農(nóng)貿(mào)市場,友好花園等一些小區(qū)附近的蔬菜店的生姜價格稍低一些,山東產(chǎn)老姜賣到25-28元每公斤。
  
  據(jù)新疆九鼎農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場監(jiān)測:新疆市場上銷售的山東生姜較多,還有少量來自四川和云南的生姜。山東鮮姜10月中旬大量上市,鮮姜批發(fā)價為7-8元每公斤,老姜批發(fā)價為20-21元每公斤。由于老姜存留量并不多,價格也越來越高。
  
  “由于2013年產(chǎn)的老姜價格一直比較高,因此更多姜農(nóng)選擇把鮮姜窖藏起來慢慢銷售,希望賣出更好的價錢。”新疆九鼎農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場生姜大戶吳富強(qiáng)表示。
  
  國內(nèi)生姜產(chǎn)地在2011年至2012年大面積擴(kuò)種,導(dǎo)致生姜價格遭遇滑鐵盧,當(dāng)時在新疆市場上山東生姜批發(fā)價最低跌到3元每公斤,零售市場也僅5-7元每公斤。之后,部分姜農(nóng)放棄種植生姜,再加上2013年生姜因天氣因素減產(chǎn),使得2013年年底至2014年生姜價格暴漲。
  
  “今年山東生姜豐收,但是習(xí)慣生姜被捧成‘香餑餑’的姜農(nóng),還無法接受鮮姜價格快速回落的事實,現(xiàn)在更多姜農(nóng)在觀望,面對最近一年來生姜難得的行情,姜農(nóng)惜售心理比較普遍,預(yù)計到今年年底鮮姜價格會大幅回落。”新疆九鼎農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場生姜批發(fā)戶張道明表示。
  
  鮮姜如何保存
  
  ●如果家里有空花盆,可以把買回來的姜放在花盆里用沙子和濕土埋起來。這樣可以保存很久,而且一直都很新鮮。
  
  ●用報紙包起來放在塑料袋里扎緊袋口,放在冰箱的保鮮倉里,或者放在背陰的窗臺上通風(fēng)的地方,能放很長時間。

原標(biāo)題:
鮮姜上市價格“辣”不過老姜 一公斤28元老姜比肉貴 
  
  http://news.iyaxin.com/content/2014-10/22/content_4692396.htm (責(zé)任編輯:鑫報)
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