大西北網(wǎng)3月17日訊 16日，記者從自治區(qū)衛(wèi)生和計劃生育委員會獲悉，2014年全區(qū)14個地州市共有123家餐飲具集中消毒單位，各級衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)分別對轄區(qū)內(nèi)120家進行了監(jiān)督檢查，覆蓋率達98%，監(jiān)督360戶次，合格356戶次，共抽取餐飲具3231件，合格數(shù)2944件，餐飲具檢測合格率達91%。除喀什地區(qū)、伊犁州外，其他地州市監(jiān)督覆蓋率達到100%。

3月16日，記者跟隨新疆消費者協(xié)會、自治區(qū)衛(wèi)計委、自治區(qū)食藥局、自治區(qū)工商局等部門和消費者代表走進了位于烏魯木齊市米東區(qū)的新疆友聯(lián)輝煌消毒餐具有限公司，撲面而來的是濃重的消毒水味，并伴隨著“乒乒乓乓”的碗碟撞擊聲，三十余名工人和專業(yè)儀器每天負(fù)責(zé)三萬套左右的餐具消毒。采訪時，不同分工的工人正在麻利地進行分揀、除渣、浸泡、精洗、消毒、烘干工序。

“今后我們將不斷指導(dǎo)消費者提高辨別合格餐飲具的能力，同時不斷加強行業(yè)自律，確保消費者用上‘放心碗’”。烏魯木齊市餐飲具消毒行業(yè)商會會長王向東介紹，餐具從回收到成品共經(jīng)過13個高壓泵26次高壓噴淋，設(shè)備總長度為55米。

自治區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所傳染病防治監(jiān)督科科長張明理介紹，消毒單位量化分級管理共分為A、B、C、D四個級別，監(jiān)督內(nèi)容分為7大項40個小項。