樓門宴：餃子出鍋嘍！

開會(huì)定菜譜大廚爭(zhēng)著做 舌尖上的鄰里情10年了

大西北網(wǎng)訊 7月29日14時(shí)許，東環(huán)路新疆八藝印刷廠家屬院3號(hào)樓下，5張不同款式的圓桌依次排開，約50名老人圍著圓桌吃著熱騰騰的餃子，格外熱鬧。這些餃子是他們親手包的，這樣的聚餐在過去的10年間從未間斷。

“餃子出鍋嘍，大家加油吃啊，鍋里還煮著呢。”一名50來歲的女士把冒著熱氣的餃子端上桌。大家吃著盤子里的餃子，有說有笑。“這味道真鮮吶，比飯館賣的好吃。”81歲的馬軍說。桌子上除了餃子，還有大伙自己拌的可口涼拌菜。

小區(qū)里居住的都是一個(gè)單位的同事。“一個(gè)月前，我就開始盼這場(chǎng)聚餐了。”今年76歲的李有徳說，她是第一次參加聚餐，往年看別人聚餐羨慕得不得了。“今年一聽說有聚會(huì)，就趕緊報(bào)了名。這不一大早我就來到這兒擇菜，好久沒這么熱鬧過了。”

“只要大家開心，我就滿足了。”今年67歲的楊桂玉是這次活動(dòng)的組織者，兩個(gè)月前，她開始統(tǒng)計(jì)參加人員名單，參加者每人交10元錢，用來采購(gòu)食材。桌子是大家從家里搬來的，鍋碗瓢勺是各家拿來的，餃子也是親手包的，這頓飯吃起來就特別香。

說起緣何聚餐，楊桂玉打開了話匣子。10年前的一天，小區(qū)里有五六個(gè)老人說想去外面野炊，大家一塊聚聚?？蓛号辉谏磉?，沒人開車?yán)d他們，只好作罷。“當(dāng)時(shí)我就想，遠(yuǎn)的地方去不了，干脆就在小區(qū)里野炊，小區(qū)有花有草，環(huán)境也不錯(cuò)，大家聚一聚，不也挺快樂的嗎？”楊桂玉說，就這樣，他們?cè)谛^(qū)里開始了第一次聚餐。“十幾個(gè)人聚在一起做飯、聊天，特別開心，我們就決定以后每年都搞一次”。

據(jù)楊桂玉介紹，參與者基本都是退休職工，每人交10元-20元費(fèi)用。聚餐前半個(gè)月，簡(jiǎn)單開個(gè)會(huì)，統(tǒng)計(jì)下大家伙想吃什么菜。聚餐前一天，派代表去采購(gòu)食材。聚餐當(dāng)天，借來兩口大鍋，用磚頭架上，“大廚”們輪番上場(chǎng)，做自己的拿手菜。

“10年前，大伙第一次聚餐是5月24日，此后7年，每年的這天都聚。”楊桂玉說，這兩年，因天氣原因，聚餐日期有所變動(dòng)，而大伙始終盼著聚餐。參加人數(shù)也從起初的12個(gè)人發(fā)展到現(xiàn)在的四五十人，“我們?cè)瓉淼睦蠁挝皇擒姽挝?，大家?duì)‘八一’有特殊的感情，今年因此定在此時(shí)聚餐。吃什么不重要，大家聚在一起嘮嘮，熱熱鬧鬧的，就覺得生活非常美好”。

7月29日中午，東環(huán)路新疆八藝印刷廠家屬院，居民們依次就座開心地吃著自己動(dòng)手包的餃子。