“喀什烤肉”走出新疆

廈門、北京、廣州3家企業(yè)搶購200噸烤肉串

在第二屆喀什農(nóng)博會上，喀什知心食品有限公司展出的竹扦烤肉一經(jīng)展出就引起了內(nèi)地多家客商的關(guān)注，收獲巨大訂單，廈門、北京、廣州3家企業(yè)搶購了200噸改良版的“喀什烤肉”。

10月10日，第二屆喀什農(nóng)博會開幕，開幕兩天喜獲豐收，成交金額70億元，是首屆喀什農(nóng)博會的兩三倍。

在展會現(xiàn)場，記者看到，改良后的“喀什烤肉”，從鐵扦串改用竹扦串，一串竹扦串出來的烤肉只有18厘米長，每個竹扦上有4小塊肉，其中一塊為羊油，跟新疆本地羊肉串原料差不多，一包烤羊肉串有25串，重量500克，出廠價55元，平均一串烤肉兩元左右。

據(jù)商家介紹，這些羊肉串全部使用真空包裝，常溫下可以保存一個星期，零攝氏度時可以保存15天，冷凍起來可以保存一年。

“這些羊肉串賣到內(nèi)地，既可以銷售到火鍋店，也可銷售到燒烤店，我們配制有專門的料包，料包里有18種中草藥，燒烤時只要將料包拆開均勻地撒在烤肉上即可，吃起來非常方便，還保留了新疆烤肉的原汁原味。”喀什知心食品有限責(zé)任公司董事長多力坤·亞森說。

事實上，這樣的烤羊肉不僅可以銷售到餐飲店，還可以進(jìn)入超市、社區(qū)便利店、普通百姓家庭，“現(xiàn)在很多百姓家里都有電烤爐、氣烤爐和微波爐，在家里聚會燒烤也很方便。”多力坤·亞森說。

據(jù)悉，目前喀什知心食品有限責(zé)任公司企業(yè)還在起步階段，標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)廠房還在建設(shè)中，產(chǎn)品要銷售到超市尚需要申請QS標(biāo)識等。

“以前我們主要是做分割肉，這次農(nóng)博會上是第一次嘗試銷售羊肉串，沒想到市場一下打開了，有點像做夢。”多力坤·亞森笑著說。

以前，該企業(yè)往內(nèi)地銷售過分割牛羊肉，這是第一次嘗試做半成品的羊肉串，此次訂購量相當(dāng)于過去一年銷售出去的分割肉總量。

又訊：第二屆喀什農(nóng)博會在喀什地區(qū)疏附縣疆南農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場舉行，展會從10月10日持續(xù)到12日。此次農(nóng)博會各類展位600多個，參展產(chǎn)品達(dá)12類300多種，參會涉農(nóng)企業(yè)及合作社近1500家。

本屆農(nóng)博會搭建起農(nóng)產(chǎn)品國際國內(nèi)對接分銷平臺，巴基斯坦客商胡爾西迪首次運(yùn)來15噸松籽到喀什銷售，通過這個平臺跟一廣東客商簽訂了購銷合同，“喀什的核桃不錯，我準(zhǔn)備再將喀什的核桃運(yùn)回國內(nèi)銷售。”胡爾西迪說。

截至2014年年底，喀什地區(qū)林果業(yè)占農(nóng)民人均純收入的37%，部分縣市甚至已超過50%，其中澤普縣林果業(yè)占農(nóng)民人均純收入已接近60%，葉城縣已超過50%。