新疆餐桌新變化：多元、國際、洋味道

　　自從日歷翻到４月，從事進(jìn)口食品批發(fā)的吐然克孜就格外忙碌。在她的商店里，巧克力、糖果、野生魚、黑蜂蜜……國外的日常食品應(yīng)有盡有。

　　“訂單特別多，已經(jīng)供不應(yīng)求了。”吐然克孜笑起來眼睛彎彎。她的店鋪所在的西域特產(chǎn)進(jìn)口食品批發(fā)商城，地處烏魯木齊鬧市區(qū)。在這里，香氣誘人的蕎麥面包、色彩繽紛的糖果、香甜的提拉米蘇……琳瑯滿目的進(jìn)口食品吸引了不少中國邊民駐足。

　　從格魯吉亞紅酒到俄羅斯的冰激凌，從哈薩克斯坦的面粉、清油到烏茲別克斯坦的巧克力、糖果、餅干，從阿塞拜疆的果汁到馬來西亞的咖啡、燕麥片……近年來，進(jìn)口食品如雨后春筍般紛紛亮相烏魯木齊。

　　吐然克孜告訴記者，憑借良好的口碑和適中的價(jià)格，進(jìn)口食品店的顧客絡(luò)繹不絕，許多人不僅為自家選購，還挑選不少美味的進(jìn)口食品給遠(yuǎn)方親友郵寄嘗鮮。

　　去年底，占地６０００平方米的西域特產(chǎn)進(jìn)口食品批發(fā)商城投入運(yùn)營，進(jìn)口食品可通過商家直接大批量進(jìn)貨，貿(mào)易愈加紅火，讓新疆餐桌變得日益多元化和國際化。

　　“烏茲別克斯坦的糖果在中國消費(fèi)者心中已有較高的知名度。同時(shí)，哈薩克斯坦等國的面粉、大米、清油，近年來銷量增長也很快。”西域特產(chǎn)進(jìn)口食品批發(fā)商城負(fù)責(zé)人葉爾扎提·卡德爾介紹，由于物美價(jià)廉，這些進(jìn)口食品都是近期新疆人購買的“爆款”。

　　隨著“一帶一路”建設(shè)推進(jìn)，越來越多“洋味道”正克服水土不服，在天山南北“生根發(fā)芽”。烏茲別克斯坦斯拉德斯有限責(zé)任公司主打糖果產(chǎn)業(yè)，近年來加快布局新疆步伐，公司在新疆的總代理艾合買提·艾山介紹，他們計(jì)劃將代理店推廣到更多的新疆城市。

　　“進(jìn)口食品純天然、綠色無添加，對健康很有好處，受到國人的熱捧，蜂蜜、奶粉、飲料等走紅朋友圈，成為中國人在國外代購的主要商品，有些已經(jīng)從邊境行銷至北京、上海、內(nèi)蒙古等內(nèi)地省份。”早年在新疆做干果生意的王杰，兩年前轉(zhuǎn)做進(jìn)口食品批發(fā)，她對進(jìn)口食品在新疆的市場前景信心滿滿。

　　此外，便利的跨境電商和高效的物流，也讓以前不常見的進(jìn)口食品變得觸手可及，越來越多的進(jìn)口美食正“飛入尋常百姓家”，成為新疆人餐桌上的新寵。

　　“平常招待朋友，少不了美國的巴旦木、沙特的干棗；買來孝敬父母的禮物，有吉爾吉斯斯坦黑蜂蜜、伊朗藏紅花冰糖；全家人團(tuán)聚喝的是格魯吉亞的紅酒。”消費(fèi)者娜迪已對餐桌上大量“洋味道”習(xí)以為常。

　　在西域特產(chǎn)進(jìn)口食品批發(fā)商城門口，來來往往的人流、車流川流不息，交織成一幅熱火朝天的邊城商貿(mào)圖。葉爾扎提·卡德爾說，目前商城已入駐商家近４０家。隨著越來越多商家入駐，商城功能將不斷拓展，管理也更加規(guī)范，會吸引更多顧客前來購物。