昨日，廣東省出入境檢驗檢疫局局長李延輝帶隊上線廣東“民聲熱線”時表示，恒天然奶粉事件是一次污染事件，而非生產過程中產生這種毒素。她透露，廣東是嚴格按國際標準檢驗進口乳制品，而乳制品檢驗項目中沒有“肉毒桿菌”的檢驗要求。

商檢員被爆收紅包

出入境商檢人員向出口企業(yè)收受紅包，成為昨日節(jié)目中集中投訴的焦點之一。

一位進口水果商報料稱，國家明文禁止進口疫區(qū)水果，而廣東在這方面把關比較松。許多報關公司和進出口公司拿省局給的合法進口水果批文，但會改頭換面，將疫區(qū)水果轉口進來。而檢驗檢疫抽查人員會以“對英文不是很熟悉”、“技術沒有達到”為理由放疫區(qū)水果一馬。該水果商指出，“實際上全都是被動植物檢疫潛規(guī)則啦，基本上給錢就能進”。

多間企業(yè)負責人認為，商檢人員收受紅包的根源在于商檢的壟斷性，你必須要過這一關，而商檢人員長期負責幾個固定的廠，得罪不得，這給一部分沒有職業(yè)操守的商檢員創(chuàng)造了收受賄賂的機會。

抽檢樣被爆“內部消化”

部分網友反映，部分在碼頭的檢驗檢疫人員在檢驗進出口的食用貨物時，有貪小便宜的情況，用于抽檢的食品、飲品，不少最后都是落到了檢驗人員的口袋。

阿華是一家國際貨運代理公司的經理，他給記者舉例，紅酒用于檢驗檢疫的樣品比例為5%，一個集裝箱有2800支紅酒，抽掉5%，數量很大。“現在他們普遍都是抽8瓶。”據阿華了解，8瓶的樣品檢驗檢疫大概就用3瓶不到，剩下的就“內部分配”。

廣州市政協(xié)委員韓志鵬稱，據他所知一個柜經常柜頭抽一箱，中間抽一箱，后面抽一箱，“而且這些都是肉包子打狗，一去不回”。

奶粉不從廣東進口 難以一一檢測

最近恒天然事件引起廣泛關注，進口乳品在到達國內口岸后，必須經過檢驗檢疫部門的檢測備案才能放行，廣東口岸是全國乳制品三大進口口岸之一，其中66%的進口乳制品都來源于新西蘭。出入境檢驗檢疫部門能不能檢測出奶粉含毒呢？

對此，廣東出入境檢驗檢疫局負責人表示，恒天然相關奶粉不是從廣東口岸進口的。檢驗進口乳品時要過“七道關”，但按照目前乳制品檢驗過程，還沒有“肉毒桿菌”這個項目要求。檢測食品、奶粉，是按照國家和國際的標準進行檢測，添加劑的種類很多，沒有規(guī)定的不可能一一進行檢測。這一事件警示檢驗檢疫部門要更加注重食品安全。

搖奶瓶就能殺死肉毒桿菌？

針對近期奶粉肉毒桿菌事件，國家食品安全風險評估中心微生物實驗部主任李鳳琴8月9日表示，截至目前，尚未接到因食用有關“肉毒桿菌”可疑奶粉出現的不適報告。與此同時，網絡上有人發(fā)“科普帖”告訴消費者“不必擔心”。該帖子聲稱，肉毒桿菌在100攝氏度的開水里就能被燙死，而且猛烈搖晃，也可以破壞肉毒桿菌的結構?？墒牵舛緱U菌真的有這么容易被“消滅”嗎？

國家食品安全中心專家解釋說，肉毒桿菌是一種微生物，如果釋放毒性，食用者會馬上表現出中毒癥狀，危害不會在身體內累積，也不可能有后遺癥。香港藥劑?？茖W院傳染病?？扑巹熰嵕_雯則表示，乳清蛋白是制作奶粉的原材料，理論上講，每間使用恒天然公司原材料廠家生產的產品都可能受到污染。一歲以下嬰兒受感染風險較高，一般潛伏期為3天，并呼吁家長提高警覺，如嬰兒在食用后出現便秘、肌肉無力、哭聲微弱等癥狀，需盡快求醫(yī)。

專家表示，100攝氏度的水可以把大部分的肉毒桿菌殺滅，但要想完全殺滅，必須通過醫(yī)學上的高溫環(huán)境，而這是日常生活中不可能做到的。事實上，對于嬰兒奶粉，其最佳沖泡溫度為40多攝氏度。若用100攝氏度的水沖奶粉，也會使其中的營養(yǎng)成分遭到破壞。

至于劇烈搖晃奶瓶即可“殺滅”肉毒桿菌的觀點，陳祖輝認為，這種方法“很無厘頭，毫無科學依據”。他表示，要想破壞肉毒桿菌在密閉環(huán)境下產生的肉毒毒素，可以通過劇烈震蕩的方式，但并不是簡單地“搖一搖”即可完成的。而且，這種方法也僅能破壞毒素，并不能殺滅肉毒桿菌本身。